鹹魚五花肉

如果家裡正好有鹹魚幹，又有五花肉，那麼下班回家趕時間吃飯的話，這道菜優勢就出來了，又簡單又快速又下飯。

用料  

鹹魚五花肉的做法  

1. 備料，沒有鮑魚汁也沒關係。

2. 肉切薄片，魚乾切絲，姜切絲。

3. 1勺蠔油，1勺生抽，1勺鮑魚汁（沒有就不放）放入五花肉片中拌勻。

4. 鹹魚絲和薑絲放在拌勻調料的五花肉上。

5. 放入鍋內大火隔水蒸15分鐘左右。

6. 肉熟即可出鍋。如果口味重的還可以下一點鹽，因為鹹魚帶點鹹味所以我沒有下鹽。