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潮式魚丸紫菜粿條湯

潮式魚丸紫菜粿條湯的做法步驟圖

潮汕式促肉粿條湯,一個字~鮮!

用料  

紫菜 1張
魚丸 6-10個(隨量)
1根切碎
冬菜 少量
豬肉 100克
粿條(河粉) 因人而異

潮式魚丸紫菜粿條湯的做法  

  1. 湯鍋裝水,水煮滾,下魚丸,蓋上蓋子,煮3分鐘

  2. ~揭蓋,放紫菜
    ~放冬菜

    潮式魚丸紫菜粿條湯的做法步驟圖 第2張
  3. ~放入切好的豬肉(也可以不放)

    潮式魚丸紫菜粿條湯的做法步驟圖 第3張
  4. ~放入粿條(河粉)
    ~放入碎蔥段
    ~豬肉熟了即可

    潮式魚丸紫菜粿條湯的做法步驟圖 第4張

小貼士

潮汕做法是豬肉不能煮久,熟了就上盤,保留了最完美的鮮味。