三色蕾絲蛋卷
寶寶很喜歡這個蕾絲蛋卷,看來食物的顏色和形狀都深得她心。以前給她做過,但是需要自己榨果蔬汁比較麻煩,果蔬麵粉省時省力還營養~
用料
果蔬麵粉 | 各15克 |
雞蛋 | 3個 |
牛奶 | 30ml |
三色蕾絲蛋卷的做法
果蔬麵粉各15g,我用的是菠菜、胡蘿蔔和草莓這三種的
把草莓麵粉15g,雞蛋和10ml牛奶混合,攪拌均勻無顆粒流動狀
按照同樣方法做好另外兩種麵粉
分別裝到裱花袋裡,如果沒有,可以用保鮮袋替代
取其中一個裱花袋底部剪一個小口子,放鍋裡擠圈圈,隨意擠
用鏟子可以翻起來就是熟了
順勢捲起來定型就好,如果在鍋裡不好卷的話,也可以拿到菜板上卷
依次做胡蘿蔔味兒的
同樣可以翻起來,卷好就可以
最後是草莓口味的
翻面捲起來就完成了
蕾絲蛋卷完成啦
開吃吧
小貼士
1.沒有果蔬麵粉的可以用蔬菜水果榨汁和麵代替
2.要用不粘鍋,小火
3.麵糊稀稠程度自己上下調整,幹了加一點牛奶,稀了加一點麵粉,呈流動的酸奶狀麵糊就可以
4.蛋卷趁熱卷比較好卷一些