是我吃過最好吃沒有之一的曲奇,所以取了這麼潘康拿鄭涫翟絞牆心是媯八道錈媸遣緩蔬眨暈揖兔揮謎飧雒幀
用料
雞蛋1 | 個 |
麵粉140 | 克 |
糖70 | 克 |
黃油 | 75克 |
蔓越莓 | 60克 |
牛奶 | 40克 |
停不下來的節奏的做法
1/4 牛奶和糖加熱到糖化開即可,冷卻備用(市售糖粉大部分含有澱粉會影響口感,不要不要用糖粉代替!)
2/4 黃油室溫放軟到手指可以輕易戳洞的程度!電動打蛋器打發至變白,分次加入糖水(就是步驟一的牛奶加水!!)繼續電動打蛋器打發,直到有光澤〜
3/4 黃油加入過篩好的麵粉!和蔓越莓,攪拌均勻〜
4/4 180度15-20分鐘〜
小貼士
黃油需要先軟化喲~