家庭炸雞排 食譜坊 菜譜 1.2W 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 2塊 醬油或者醬油膏 1勺 料酒 2勺 鹽 一小勺 雞蛋 1個 黑胡椒 適量 蠔油 1勺 紅薯澱粉 50克 麵包糠 25克 家庭炸雞排的做法 雞胸肉一剖二，除了紅薯粉和麵包糠之外的調料放進雞胸肉裡，捏均勻，醃過夜。 粉類混合均勻。 醃好的雞胸肉均勻裹上粉，靜置5～10分鐘。 油鍋熱至170度左右，下入雞排，中火炸至金黃撈出。待油溫升至200度，再次復炸30秒即可。炸好的雞排水潤多汁。配上喜愛的調料即可。 TAG標籤：家庭炸雞排 炸雞 好吃 家庭 #
