零失敗雪媚娘🤤
試了N次的雪媚娘這次最成功,一口咬下去細軟糯香甜,想想都流口水🤤,比外面賣的好吃百倍,放兩三天都不會硬的皮,(一邊做一邊眼巴巴的等吃,放冰箱冷藏不到一小時就迫不及待的吃了),現在把流程分享給大家,自己動手豐衣足食,趕快行動起來吧
用料
雪媚娘皮材料 | |
糯米粉 | 250克 |
玉米澱粉 | 110克 |
細砂糖 | 70克 |
牛奶 | 400克 |
黃油 | 70克 |
芒果 | 適量 |
奧利奧 | 適量 |
炒熟手粉(炒至微黃) | |
糯米粉 | 100克 |
打發奶油 | |
淡奶油 | 500克 |
糖 | 50克 |
零失敗雪媚娘🤤的做法
備好所有材料,白糖、糯米粉、澱粉放到純牛奶中混合攪拌均勻
攪拌好後過篩兩次,靜置一會,封上保鮮膜放到熱水裡蒸(水要開),中途翻一次,蒸到透明就是熟了
拿出來放上黃油,待不燙手後揉至有彈性即可
揉好後分出擠子(分擠子的照片忘記拍了)放上自己喜歡的餡料😋
還有芒果味的喲,本人還是最愛奧利奧口味的😋
噹噹噹……成品出來了
放到冰箱裡冷藏不到一個小時,迫不及待的開吃了,咬上一口成就感爆棚🤤🤤🤤
這個量可以分出26個擠子每個擠子30克,大家快來試試吧
小貼士
家裡沒有玉米澱粉換成了木薯澱粉