![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃")
上次給老公做了海米冬瓜湯
發現特別鮮美
後來就做了這道開洋炒冬瓜
大家也可以把開洋換成海米哦
這是一道非常簡單又鮮美的家常菜呢…
用料
| 開洋 | 10～12個 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 豬油 | 一小塊 |
| 蒜末 | 少許 |
| 蔥花 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 少許 |
開洋炒冬瓜的做法
開洋提前3～5小時用泡發，建議洗好以後再泡，因為那個泡開洋的水還要用的哦
![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第2張]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第2張")
冬瓜切片，配料準備好，簡單吧
![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第3張]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第3張")
鍋燒熱後，關小火，放入豬油，這裡火太大了豬油容易有焦味，影響口感
![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第4張]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第4張")
放入蒜末爆香
![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第5張]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第5張")
倒入冬瓜片，滑炒均勻
![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第6張]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第6張")
加入開洋炒勻，加少許鹽和醬油
![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第7張]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第7張")
加少許泡開洋的水，不需要太多，以淹至冬瓜片的三分之一即可
![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第8張]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第8張")
帶湯汁呈現濃郁的奶白色加少許蔥花炒勻即可出鍋了
![開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第9張]( "開洋炒冬瓜的做法步驟圖，開洋炒冬瓜怎麼做好吃 第9張")
