簡單的排骨山藥湯🥣

喜歡吃山藥，平常不知道決定喝什麼湯都煲這個嘻嘻嘻😁

用料  

簡單的排骨山藥湯🥣的做法  

1. 排骨泡冷水2小時以上，洗淨加水放入一根蔥，兩片姜，一瓶蓋料酒焯水。

2. 水開後再煮一分鐘，把排骨撈出。

3. 撈出的排骨放水沖洗，洗掉血沫。

4. 湯鍋裝半鍋水，裡面放入洗乾淨的排骨，蔥結，一整個拍扁的姜，一瓶蓋白酒（料酒也可以），蓋上鍋蓋，開大火煮沸，轉小火煲一個小時。

5. 一小時後加入切好的山藥（山藥隨意切成自己喜歡的形狀，我的是厚片）開大火煮沸後再轉小火煮半小時，出鍋前放適量鹽即可。

小貼士

山藥根據自己切的厚薄縮短或延長時間。