番焗茄
抓住秋天與夏天的交接，輕吻涼爽的微風，今天要好好吃飯哦
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 洋蔥 | 少許(根據個人口味) |
| 茄子(圓圓的大腦袋😜) | 1個 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 辣椒(不喜歡辣的就別加了) | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 味極鮮 | 1勺 |
| 泰式甜辣醬(不喜歡也可以不加的😉) | 少許 |
| 蔥花(點綴啦，可以代替) | 少量 |
番焗茄的做法
家裡沒了小蔥，但考慮到還有蔥油拌麵我鼓起了勇氣來到了我媽的小菜園😜洋蔥忘拍了
![番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第2張]( "番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第2張")
剩下就是切切切，自己想怎麼切就怎麼切，蔥葉我比較喜歡從中劈開疊起切，他有了自己獨特的捲髮😂
![番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第3張]( "番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第3張")
調汁啦。醬油，蠔油，我還會放一點醋和料酒(不多就一點😋)放一丟白糖當然也可以不放。其實直接放不佔用碗他香，但你們懂的🙄🤔下一部鍋裡翻車 呸呸呸翻炒😗
![番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第4張]( "番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第4張")
出鍋啦，擺盤是我們與米其林的唯一區別😜，蔥條出來吧。放點芝麻也是好看的
![番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第5張]( "番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第5張")
注意看這裡，敲黑板啦
翻炒，先放紅辣椒，再番茄熬點汁，當然不要指望番茄一人戰鬥。然後馬上放入茄子絲，翻炒，倒入醬汁，蓋上蓋子。喜歡吃肉的可以放肉哦。無肉不歡嘛。😌天天開心啦。拜拜![番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第6張]( "番焗茄的做法步驟圖，番焗茄怎麼做好吃 第6張")
小貼士
翻炒時要先放辣椒。再放入番茄熬汁。當然，不要指望他一人戰鬥。同上
