懶人雙皮奶

時間：約8-10分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

懶人雙皮奶的做法  

1. 往裝蛋清的碗裡放入糖和牛奶，攪拌均勻.

2. 將牛奶蛋清混合液過篩.

3. 將過篩後的混合液裝入小碗，入蒸鍋，中火蒸10分鐘，關火後再燜10分鐘

小貼士

1.1個雞蛋的蛋清大約是30ml，有的人做出來的太水，可能是因為雞蛋太小，牛奶偏多
2.一定要過篩，將沒有打散的蛋清過濾，避免影響口感
3.水開後開始蒸，蒸的時間需要根據碗的大小來調整

「懶飯App」現已上線，點選連結即可下載