鹹蛋黃炒大蝦 食譜坊 菜譜 2.31W 大中小設定文字大小 在泰國吃到的創新潮汕菜…好糾結哈哈！但是絕對好吃呢！ 用料 大蝦 15-20只 鹹蛋黃 2-3顆 鹽 1茶匙 糖 少半湯匙 小蒜 2根 韭菜 2-3根 油 鹹蛋黃炒大蝦的做法 大蝦剝掉皮留尾，剝成鳳尾蝦，去蝦線，開背。 小蒜苗和韭菜擇淨，洗乾淨，切成兩指節長的段。 油下鍋，蝦爆炒變色。下小蒜苗和韭菜。翻炒下斷生。盛出來。 鍋內再加油，微火翻炒蛋黃到輕微冒泡，加糖和鹽後下，蝦翻炒，蛋黃裹在蝦身上後。盛出鍋！ TAG標籤：鹹蛋 鹹蛋黃炒大蝦 大蝦 好吃 #
