鵝的做法:你們吃過滷鵝,吃過碌鵝,那你要試試我這種最新的做法,我平時少吃米飯🍚的人都連吃兩碗🤩🤩🤩🤩
用料
鵝 | 半隻 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
腐乳 | 2塊 |
黃豆醬 | 1勺 |
黃冰塊 | 5塊 |
薑片 | 1塊 |
洋蔥 | 半個 |
青辣椒 | 4個 |
紅辣椒 | 6個 |
香菜 | 適量 |
鹽 | 1小勺 |
啤酒 | 2瓶 |
香葉 | 5片 |
桂皮 | 1塊 |
八角 | 6個 |
🦢鵝肉這樣做絕對吃光米飯🍚的做法
鵝肉放入開水中焯水,放入薑片4片,料酒適量。煮開後撈起來洗掉浮末。
兩塊腐乳,3勺醬油,1勺老抽,一勺黃豆醬,調成一碗醬。
鍋內放入油,把香葉,桂皮,八角,洋蔥,薑片,先放入鍋中炒香,再放入冰糖炒。
再放入鵝肉炒兩分鐘左右,倒入調好的料汁炒五分鐘。
放入一勺鹽炒一下。
移高壓鍋裡
倒入啤酒大火轉中火壓25分鐘。
煮好的🦢肉放入電火鍋中,撒上青椒,紅椒,香菜,煮開後轉小火燜,邊吃可以邊下配菜。這樣湯汁淋在米飯🍚上真的非常開胃。