紅酒土豆燉牛腩

用料  

紅酒土豆燉牛腩的做法  

1. 在超市買的速凍牛腩，感覺不如新鮮的好，用水焯掉血水。備用

2. 土豆去皮切塊，塊要大一些。

3. 熱鍋涼油，蔥薑蒜桂皮花椒大料爆鍋，牛肉下鍋翻炒，洋蔥下鍋，老抽生抽鹽糖依次下鍋翻炒。

4. 中火翻炒，一般大家都放料酒，我放的是紅酒，給大家上個圖。（我放的是2010年獅卡圖乾紅葡萄酒）

5. 用小火燜40分鐘，出鍋。個人喜歡湯汁多一點可以泡飯吃。