蔥油芋艿(4⭐) 食譜坊 家常菜 5.42K 大中小設定文字大小 用料 芋艿 6個 小蔥 1把 鹽 克 糖 克 水 蔥油芋艿(4⭐)的做法 芋艿洗淨,放入鍋中+冷水。大火燒開,轉小火煮15-20分鐘左右(具體時間,以用筷子戳芋艿,能輕鬆插進去,算好了。) 香蔥切小段,蔥白和蔥綠分開。 筷子能戳入芋艿,就算煮好 把芋艿放入冷水中 把芋艿的皮剝掉 芋艿切塊 熱鍋冷油,放蔥白,炒香 放入芋艿,混炒 放入鹽+糖+水,燒開 蓋上蓋子,小火,燜煮5分鐘。我用的是不粘鍋,看菜譜,如果不是不粘鍋,要不時翻炒一下,以免粘鍋。 湯汁濃稠後,嘗下味,調味。 放入蔥綠部分,翻炒下。 盛出 TAG標籤:蔥油芋艿4⭐ 芋艿 蔥油 好吃 #