超簡單的甜口西紅柿炒蛋

從來都不怎麼喜歡西紅柿炒蛋的我被自己的廚藝征服，是甜口的（我可能是個假北方人），簡單，容易上手，有營養，快來一起解鎖吧！

用料  

超簡單的甜口西紅柿炒蛋的做法  

1. 🍅用刀子劃拉下，然後用開水給它洗個澡，這樣它的皮就很容易一撕就下來。然後將去掉皮的西紅柿切成塊（可大可小，根據個人喜好）
   
   🥚打入碗中，加點鹽用筷子🥢可勁甩下，甩出泡泡即可
   
   蔥洗乾淨，切成小丁

2. 鍋中倒入食用油，油熱後倒入蛋液，然後一頓搗鼓地炒，成型之後可根據個人喜好來將炒蛋弄成自己喜歡的大小，不用炒太久，不然雞蛋會太老，成型後就可以盛入盤子備用

3. 鍋中倒入食用油，油熱倒入切好的蔥丁，爆香，下切好的西紅柿，翻炒兩三下，然後加入少許白糖（可根據個人口味），少許番茄醬，少許醬油，然後又是一頓搗鼓炒，炒出汁之後倒入備用的炒蛋，加入一丟丟熱水，撥拉幾下就可以出鍋了（不用撥拉太久，不然雞蛋會老）

小貼士

1. 有蛋類的菜最好即時就吃完哦，不要隔夜，因為雞蛋蛋白很容易變質的
2. 我只給雞蛋加了少許鹽，是因為想壓下雞蛋的腥味，後續沒有再放鹽，而是放了少許醬油，因為醬油本身也是鹹的，為了健康，鹽的攝入要適量哦
3. 白糖和番茄醬還有醬油都可以不用加的，我自己加入白糖和番茄醬是因為番茄本身不夠甜，沒有什麼濃郁的番茄味，為了健康和保持原汁原味，大家可以儘量少加這種加工的佐料