㊙️可樂雞翅(少糖少油版)
做過幾次可樂雞翅,發現最後的顏色不是很喜歡,而且味道有些偏甜了~
炸雞翅味道很贊,但是攝入的熱量就太高了:D
這次加了土豆和洋蔥一起,發現味道出奇地好,土豆甚至比雞翅還要好吃😋
可樂只用了半瓶,所以糖相當於減半了,口感一樣很好😋
用料
雞翅 | 16個 |
姜 | |
蔥蒜 | |
可口可樂 | 半罐 |
土豆 | 一個 |
洋蔥 | 半個 |
鹽 | |
蠔油 | |
生抽 |
㊙️可樂雞翅(少糖少油版)的做法
土豆去皮切長條,洗去表面的澱粉備用,雞翅洗淨後斜切兩刀方便入味~
加入少許生抽、鹽、蔥、姜、蒜、半個切小塊的洋蔥、一點檸檬汁調味~醃製大約兩個小時~
熱鍋涼油,一點油就行~
下入雞翅煎制兩面金黃~
再加入剛才醃製雞翅的蔥姜、洋蔥大火翻炒~
炒出香味後加入土豆條,倒入半罐可樂,加一點醬油、鹽、蠔油調味~
開大火燒開後改小火燜制七八分鐘,然後大火收汁即可😋
裝盤撒一點芝麻~
小貼士
1⃣️每次買了可樂要做可樂雞翅都留不到最後就喝完了😂這次用半罐可樂不會那麼甜,上色也不會很深,大愛~
2⃣️要放土豆啊🥔土豆真的好好吃
3⃣️醃製的時間不宜太短,不然不容易入味,可以用叉子叉一下~