一碗簡單的素炒甜豌豆

農村最大的好處就是食材新鮮
怎麼吃怎麼好吃
簡簡單單提現食物本來的味道

用料  

一碗簡單的素炒甜豌豆的做法  

1. 僱傭一個免費童工
   去地裡摘一把甜豌豆回來
   把豆子摘乾淨，洗乾淨

2. 大火燒熱鍋放油，怕胖的少放點，不怕胖的多放點，
   吃的東西不必那麼精確
   放油後轉小火慢慢加熱
   

3. 放辣椒粉，小火炒香

4. 辣椒香了立馬倒豆子進來，轉中火翻炒十來秒，豆子表面變色

5. 變色後加一點水，20毫升左右，我的炒菜勺子是一勺
   轉大火炒

6. 汁水快收乾的時候加鹽，轉小火把汁收幹，鹽也煮進味了，完美

7. 出鍋
   簡單的烹調方式，簡單的調料，簡單的食材
   構成不簡單的滿口清爽鮮甜

小貼士

不吃辣的省略炒辣椒那一步
炒辣椒是為了要辣椒油，辣味更帶香味