用料
西紅柿 | 1個 |
豬排 | 一小塊 |
醃料:蒜蓉,油,醬油,蠔油,生粉,黑胡椒,糖 | 適量 |
番茄醬 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
番茄豬扒🍅的做法
豬扒薄切,用刀背剁一剁,將肉鬆一鬆!(因為家有小孩子吃,比較容易咬)
然後加蒜蓉,油,醬油,蠔油,生粉,糖,黑胡椒適量混合醃一下!
先熱鍋把豬扒一張張攤開,兩面煎熟!😊
番茄去皮切成丁,然後炒一炒,中途加少許水!
炒到有點爛,加入兩勺番茄醬,少許鹽🧂!
把煎好的豬扒倒進去一起悶一下!豬扒入味一下!
悶一悶,可以加少許熱水進去。不加也可以!
完美出鍋啦!很香!
配白米飯,可以吃兩碗🥰
小貼士
番茄🍅去皮比較容易炒爛!
豬扒一定要用刀背剁一剁,鬆一鬆肉!