![香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法步驟圖]( "香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法步驟圖")
用料
| 鮮香菇 | 8朵 |
| 肉🥩 | 半斤 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 澱粉 | 1小勺 |
| 油 | 適量克 |
| 蔥 | 1根 |
香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法
新鮮香菇挑選幾個大小均勻的，
洗淨備用。
![香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法步驟圖 第2張]( "香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法步驟圖 第2張")
肉剁成肉末，胡蘿蔔.姜.蒜切碎，
肉末➕姜.蒜.胡蘿蔔➕料酒.生抽.醋➕鹽.花椒粉.澱粉，攪拌均勻醃製15分鐘。
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香菇去蒂。
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塞入肉末。
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放入蒸鍋，蒸10分鐘。
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蒸好的水倒入鍋中，
加入水澱粉熬至湯汁濃稠淋在肉餡上，
最後撒入蔥花，美味即成。
![香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法步驟圖 第7張]( "香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法步驟圖 第7張")
喜歡辣味的可以在肉餡上放一小粒紅椒，
這樣好吃又好看！
![香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法步驟圖 第8張]( "香菇釀肉--色香味俱全.大人小孩都喜歡.一上桌就秒光.的做法步驟圖 第8張")
