雞腿海鮮菇燴豆腐（三高人群健康食譜）

這個食譜是央視健康之路於老師給糖尿病人做的，能夠更好的控糖，味道也很鮮美，試做了一下，真的很鮮呢，菇類和雞肉的味道很搭，營養互補且膳食纖維豐富，豆腐的高蛋白和鈣和雞腿皮的維生素D互相促進鈣的吸收，健康又美味，不容易啊

過程沒有拍照，很簡單的

用料  

雞腿海鮮菇燴豆腐（三高人群健康食譜）的做法  

1. 1.雞腿剔出肉，沿著雞腿根部環切一圈順著雞腿肉的紋理就能把雞腿肉剔出來了，雖然脂肪高，但是皮保留著比較香，那做的時候可以少放一點油呀

2. 2.雞腿肉切成丁後用料酒，鹽，黑胡椒，也可以放一點生抽提鮮，喜歡顏色深的可以放一點老抽上色，醃製十分鐘，這個過程可以把蟹味菇（也叫海鮮菇）切掉根部清洗乾淨

3. 熱鍋入油，油熱後放入蔥頭姜蒜爆香後放入醃製好的雞腿肉快速的劃炒，雞肉變色後放入蟹味菇炒出水

4. 豆腐用涼水沖洗一下，壓一下水，切成麻將大小的方塊，不要切太小了否則吃的時候費勁，放入雞肉蟹味菇中，輕輕翻炒兩下，如果水比較少這時候可以加一點開水

5. 加鹽，耗油，一小勺雞粉，炒均勻後大火燒開轉中小火悶大概3到5分鐘左右，嘗下味道，調整下鹹淡可以起鍋啦。撒一點蔥花顏值更高喲。
   

小貼士

這道菜做起來很簡單，最好吃的是豆腐(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)又嫩又鮮甜