懶人重口味菊花屁屁麵包
隨口而出的愛不如屁。屁屁麵包,獻給520。哈哈😄😁
用料
高筋麵粉 | 300克 |
葵花籽油 | 30克 |
甘蔗原汁紅糖粉 | 30克 |
鹽 | 3克 |
糯米粉 | 50克 |
牛奶 | 200克 |
雞蛋 | 1個 |
耐高糖酵母粉 | 5克 |
葡萄乾 | 20克 |
蛋黃液 | 少許 |
懶人重口味菊花屁屁麵包的做法
所有材料放入盆中,刮刀拌勻成絮狀後,揉成光滑麵糰,盆上蓋保鮮膜,於溫暖處發酵至兩倍大。
拿出發酵好的麵糰,揉團排氣,搓成長條,切分成15-20個均勻大小圓球形,蓋保鮮膜保溼,鬆弛15分鐘左右。
將兩個小麵糰並在一起放入提前抹好油的模具中,像屁屁的樣子,全部弄完,蓋上保鮮膜放置溫暖處二次發酵至一倍大。
二發好的麵糰,薄薄撒上糯米粉(或刷上蛋黃液),放入160度預熱好的烤箱中下層,烤15-20分鐘。開始10分鐘左右觀察上色情況,蓋上鋁箔紙。
小貼士
1.麵糰入模具整形時要注意“屁屁”左右對稱哦,這樣烤出來屁屁才美。
2.這款小麵包不需要揉出手套膜,很快捷省力。烤出來也會有拉絲效果,非常鬆軟哦。
3.菊花不是必需食材啊,拍個照片,小邪惡一下下咯。嘿嘿😁