麻辣鮮香之麻婆豆腐

其實這次做麻婆豆腐，是簡易版的，因為買了本雜誌然後送了兩袋麻婆豆腐的調味包，很愛吃麻婆豆腐的我第二天就做起來了。
因為是調味包所以非常快手，適合愛吃又不會調味的人。
不過我覺得，如果是自己調味可能會更香。

用料  

麻辣鮮香之麻婆豆腐的做法  

1. 按照調味包的說明，用適量的清水衝兌調味包裡的麻婆豆腐粉末，使之成為液體狀態。

2. 鍋裡放油，油溫8成熱，放入肉末，快速炒熟炒出香味，放入切小塊的豆腐，倒入調味料，大火煮開後裝小火，稍微收幹水分即可。

3. 裝盤後，在豆腐上撒寫切成絲的大蒜葉點綴。

小貼士

tips：
1、水分不需要收得太乾，但是也不可以太多湯汁。如果覺得水放很多了，味道不夠可以在放寫辣椒粉和鹽。
2、點綴可以用大蒜葉也可以用青蔥葉，隨個人喜好。
3、時間來得及，其實自己做麻婆豆腐的調料會更好。