江南的春天-油燜蠶豆 食譜坊 快手菜 1.08W 大中小設定文字大小 用料 蠶豆 克 蒜末 少許 薑末 少許 🌶️ 幾個 江南的春天-油燜蠶豆的做法 蔥花,蒜末油鍋炒香,下入未剝殼的蠶豆,中火慢慢炒 顏色漸漸變深,有蠶豆開始爆皮,漸漸有起沙的感覺,加入水,和豆平齊就可以了,蓋上蓋子,小火燜至很少水,口感清淡的只加入鹽和糖,口重的可以再加入剁椒醬,一點點生抽提味,炒至湯汁收幹即可 可以提前做好,放一兩個小時更好吃。閒暇喝喝茶,當個小零嘴也挺好 小貼士很經濟實惠的懶人菜,附加福利是不剝殼的蠶豆便宜很多 TAG標籤:蠶豆 江南 油燜 春天 #