扁豆炒花生

用料  

扁豆炒花生的做法  

1. 扁豆切絲。花生切碎成花生米。蔥切好。大蒜切碎備用
   

2. 多放些油。放一點蔥花放花生米翻炒。中途放些鹽。翻炒至變色。別糊了。盛出備用。國內留點油。

3. 再添一點油（鍋裡有炒花生碎的油）所以別放太多。放蔥蒜，辣椒。（紅色小米椒）熗出香味放扁豆絲翻炒。然後放生抽醬油（不是老抽）也可以放些蠔油。翻炒再放鹽。把花生碎倒進去翻炒下就可以啦。

小貼士

這個菜配上山東煎餅，絕了哦。