貢菜(萵苣筍乾)炒鹹肉

貢菜，在重慶成都經常下火鍋很好吃。但是南方這裡會切片晒乾炒肉也好吃。噶咋噶咋。脆脆滴。一定要和肉類一起炒哦。

用料  

貢菜(萵苣筍乾)炒鹹肉的做法  

1. 萵苣筍乾水裡泡10分鐘。不要泡太久不然炒起來不脆就不好吃了。

2. 起油鍋放入蒜片爆香。

3. 下鹹肉片翻炒，鹹肉比較鹹，可以水裡浸泡。

4. 放入萵苣筍乾翻炒即可。最後也可以放點白糖，調鮮。如果鹹肉不是很鹹可以放點鹽。