小朋友都喜歡的蔥香蔬菜嫩爆牛肉粒

一定要用紅薯澱粉，不能用其他的替換！

用料  

小朋友都喜歡的蔥香蔬菜嫩爆牛肉粒的做法  

1. 歡迎新增微信入群交流，新增就說下廚房廚友

2. 牛肉切小丁一定不要切太大，大蒜和大蔥切末

3. 大蒜大蔥耗油醬油黑胡椒一起加入牛肉粒中

4. 拌勻

5. 加入紅薯澱粉

6. 順時針攪拌一分鐘

7. 加入適量玉米油

8. 拌勻，醃製2小時以上

9. 不粘鍋加適量油燒至七成熱加入醃製好的牛肉粒炒至變色，全程中小火

10. 加入蔬菜粒，我是買的冷凍蔬菜，買來已經是煮熟過的了，翻炒均勻就行不需要太長時間

11. 加入黑胡椒翻炒

12. 最後加入鹽翻炒均勻即可

13. 出鍋！喜歡辣的同學可以再醃製的時候加入豆瓣醬和小米辣！