牛奶吐司（軟妹子）
改的蕾老師的淡奶油吐司，以前做過原方淡奶油吐司，成品非常軟，沒有淡奶油了，用的黃油，記錄下來。用料新良高粉400克新良低粉100克鹽5克酵母7克糖70克牛奶290克雞蛋108克黃油70克奶粉30克牛奶吐司（軟妹子）的做法除鹽和黃油外，所...
手揉吐司—微微甜的軟妹子奶香乳酪小方
自從學會手作吐司，我是真的愛上了手揉麵團～這是一個加蓋的吐司，不用擔心烤到一半忘記蓋錫紙變成黑蛋蛋了呀～下廚房上做吐司的大師很多，感謝他們的無私分享，讓我從一個麵包大白痴變成了小白痴～這裡只是記錄一下我在沒有廚師機...
軟妹子淡奶油吐司
這是兩個吐司的量。參照自下廚房糖豆MM。其中牛奶和水可按照100：90等量替換。用料高筋麵粉560克細砂糖105克酵母8.5克鹽7克雞蛋78克牛奶68克淡奶油315克軟妹子淡奶油吐司的做法後油法將所有材料放廚師機揉出手套膜。發...
軟妹子‼️一發牛奶吐司
第一次寫方子，也不知道說什麼好😂就是想記錄一下自己做過的美食算了，懶得寫了！直入正題，想吃的不想踩雷，初入坑的小夥伴，一定要詳細認真的看方子！如果方子裡有什麼不解的可以留言（帶孩子太忙不一定能及時回覆，但是看到了一定會...
大白兔糖の新吃法－軟妹子奶糖吐司
大白兔奶糖出香水了，據說味道是甜甜的。其實我個人更偏愛這樣的甜甜香氣，誰讓我就愛吃糖呢。現在大白兔卷卷各種紅，其中把奶糖融化以後放到卷卷裡的想法很吸引我，所以我便開始研究怎麼把這樣的奶香帶進我最愛的吐司裡。注...
一次發酵法——軟妹子吐司
首先說明：這個菜譜根據“曉瑋75”的奪命軟吐司改編的，並不是我的原創，為迎合自己的口味和自家烤箱的脾氣而改編。做吐司和小餐包我都是用這個配方，基本上一個星期會做一次，經常做經常做也就熟記於心，但有時會腦子搭牢記不起...
奶香濃郁的軟妹子吐司（手工版）
吐司還是鬆軟拉絲香甜一些更好吃加入淡奶油能讓吐司的風味更加醇厚只是…太罪惡了…熱量辣麼高…管他呢🤣吃完我就滾去運動👯👯更多關鍵點小貼士有提到後油法，我們開始吧🔜🔜🔜🔜🔜用料高筋麵粉（新良）250克糖45克鹽2克酵...
消耗淡奶油軟妹子吐司
菜譜參考天然氣小姐的，為了消耗淡奶油哈，成品還行～軟妹子一枚。用料中種麵糰：高粉175克雞蛋50克（大概是一箇中等大小的雞蛋）牛奶70克酵母3克主麵糰：高粉75克糖30克鹽3克淡奶油85克消耗淡奶油軟妹子吐司的做法把所有中種麵糰...
豆漿軟妹子吐司
2020年用手邊材料完成100款不重樣吐司之001豆漿的用量可以用剩餘的豆渣替換一些，不超過50%，成品會更香濃。用料高筋麵粉270克細砂糖38克鹽3克酵母3克全蛋液21克豆漿168克（也可以加點豆渣）黃油35克豆漿軟妹子吐司的做法準...
🌟只需一發的軟妹子🌟奶香吐司🍞
此方為2個吐司量，做一個材料可減半。用料高筋麵粉500克淡奶油130克牛奶160克雞蛋52克細砂糖85克海鹽7克酵母6克黃油30克🌟只需一發的軟妹子🌟奶香吐司🍞的做法將所有材料除黃油外放入麵包機揉至粗膜。再加入黃油揉至手...
香草牛奶吐司（無油輕負擔軟妹子）冰淇淋吐司
一直覺得香草的味道就是冰淇淋的味道，很愛香草，我不能吃冰淇淋，這個很棒。很不喜歡黃油，而且怕了熱量，試一下吧，享受冰淇淋味軟妹子，冰淇淋的口號你值得擁有噢用料低粉15克高粉135克牛奶90克淡奶油86克香草精1.5-2克鹽4克酵...
軟妹子－白吐司
超喜歡吐司麵包，因為…外表有稜有角的她，她內心無比柔軟…用料細砂糖60克雞蛋1個（約50克）牛奶140克酵母3克黃油30克高筋麵粉320克軟妹子－白吐司的做法………………...
香蔥肉鬆芝士吐司-軟妹子喲
死磕吐司很久，在操作過程中總是有些細節把握不好，看到辛苦揉麵後烤出來的麵包組織不好，心裡真的萬頭草泥馬在奔騰！為了每次做吐司都能做到自己滿意的狀態，所以特地上了一節糖匠老師的課，照著方子做了好幾次都很成功，旁友們都...
軟軟軟妹子 極簡白吐司
無蛋的白吐司適合加工空口都好吃滿滿的拉絲超級綿軟！即使是第二天也是軟到不行！附贈一些任意門椰蓉天堂麵包/吐司蜂蜜桂花吐司濃香巧克力可可吐司大理石紫薯/紅豆吐司綿軟香醇的紫薯吐司用料高筋麵粉250克牛奶165克糖45...
軟妹子——超級柔軟的湯種吐司
做過很多中種北海道吐司，非常好吃，可是總是需要囤奶油，不方便。一直想做一個不需要奶油而口感柔軟，奶味足的吐司。結合下廚房很多朋友的方子，嘗試了湯種吐司，做過幾次以後，調整了一下適合自己的用量。這是一款奶味十足的軟妹...
酸奶蜂蜜吐司，好吃的軟妹紙！
冬天來了容易長肉😅，在家發酵了一些酸奶，飯後來一杯幫助消化。突發奇想用發酵的酸奶做了這款雲朵般柔軟的吐司。由於添加了蜂蜜，吐司有一股清甜的味道，和加糖不太一樣。用料450g吐司模具3只量高筋麵粉750克自發酸奶（可市售...
清新軟妹子-椰奶芒果小吐司
好吃到爆的一款吐司！冬日裡吃多了重油麻辣的火鍋，想來點清新味道安撫一下嘴巴，突然間來了靈感，何不就嘗試一下芒果吐司，大腦開始飛速運轉，再加點別的味道，讓吐司的口感層次更豐富，於是就有了現在這個軟fufu的萌妹子—椰奶芒果...
軟妹子吐司麵包（麵包機版）
鬆軟的內芯，如棉花樣的口感用料雞蛋一個牛奶和雞蛋一起總重180克糖14克鹽3克高筋粉250克酵母2.6克（冬天酌情多加）黃油23克其它（葡萄乾，蔓越莓幹）根據口味其它粉（抹茶粉，巧克力粉）5克或更多，根據口味，替換高筋粉量軟妹子吐司麵包（...
奶香超濃郁的軟妹吐司🍞
方子可用三能450g吐司模一個用料高筋粉250g奶粉10g細砂糖50g鹽3g高活性乾酵母4g牛奶100~120g黃油30g雞蛋(中號）約50g一個奶香超濃郁的軟妹吐司🍞的做法將麵粉，奶粉，糖，鹽混合均勻打入一個雞蛋將酵母粉加入加入約110g牛奶(...
軟妹子蛋白吐司
這個吐司特點①鬆軟②高③低脂低糖④直接法過夜都非常鬆軟⑤消耗蛋白多用料白燕高筋麵粉530克水200～230克糖50克鹽5克蒙牛低鹽黃油30克新鮮酵母15克蛋白128克軟妹子蛋白吐司的做法一先把麵粉糖水先低燒速攪拌成一個均...
軟妹子吐司
純屬記錄給我自己看的，方便我自己查詢。白。用料高筋麵粉200克水112克淡奶油16克煉乳12克細砂糖25克海鹽2.5克酵母3克黃油20克後加水20克燙種水40克燙種面10克軟妹子吐司的做法沒有描述沒有描述...
軟妹子吐司（松下麵包機版）
放錯材料錯有錯著記錄一下用料高筋麵粉250克鹽3克砂糖20克酵母2.8克雞蛋1個（55g）牛奶70克黃油20克酸奶75克葡萄乾適量軟妹子吐司（松下麵包機版）的做法所有材料除了酵母放入松下麵包機內酵母放在蓋子上的漏斗裡葡萄乾放在...
椰香奶酥吐司甜麵包淡奶油煉乳奶香軟妹子手撕
記錄方子，麵糰一發後的沙沙聲太“動聽了”，喜歡喜歡！減肥的事兒，吃完再聊😂新良高筋粉，一個450吐司盒的量用料主麵糰高筋粉250克牛奶或水100克動物性淡奶油50克全蛋液30克煉乳25克糖20克耐高糖乾酵母3克鹽2克無鹽黃油20克...
牛奶軟吐司
這是一款大大縮短揉麵時間的、無需機器輔助的吐司，烤出來的效果呢！真是有過之無不及啊☺用料高筋麵粉400克鹽1克白砂糖12克開水83克牛奶167克酵母3克雞蛋2顆玉米油24克蛋液適量牛奶軟吐司的做法麵粉倒入盆中加入鹽加入...
軟妹子土司
從一名小白，憑著自己對烘培甜品的熱愛和一群志同道合的姐妹們互相學習與進步，通過兩年的實戰經驗，今天給大家呈現目前為止自己總結最好的土司方子！方子為450克土司盒2個的量用料中種麵糰高筋麵粉360克細砂糖25克酵母6克牛...