蓑衣黃瓜怎麼切
用料黃瓜1根蓑衣黃瓜怎麼切的做法斜著切，深2/3，不要切斷了。翻過面，垂直切。蓑衣黃瓜切好了。放入容器，撒鹽醃製兩小時。放喜歡的調料拌勻即可食用。...
蓑衣黃瓜
很久就想要做這道菜，但總擔心刀工不好，網上看到一個方法，放一根筷子在黃瓜下面。沿著切這個方法也不是特別好用，哎，最後還是斷了一截殘缺美吧，呵呵，每次做完菜就沒有胃口吃了，減肥的時候狂做菜，哈。用料黃瓜鹽糖醋生抽辣椒花椒...
蓑衣黃瓜🥒
用料黃瓜一根細鹽少許綿白糖15g康樂醋30g蓑衣黃瓜🥒的做法黃瓜🥒洗淨後礦泉水衝一下，先挑一面45度角均勻的切（不切到底，底部留約1/5），整面切完後翻面，90度角切（也是不切到底，留約1/5）整根切完後，可以輕鬆拉長和盤成圈（不會斷）。細...
過節快手菜—清脆爽口蓑衣黃瓜(附蓑衣黃瓜切法視訊)
用料黃瓜2根幹辣椒0.5克醋17克生抽7克糖11克香油5克鹽適量色拉油15克過節快手菜—清脆爽口蓑衣黃瓜(附蓑衣黃瓜切法視訊)的做法黃瓜兩側擺放筷子正面90度切切薄片，切到筷子即可180度翻面，翻過來45度角斜切靠近自己一側...
拌蓑衣黃瓜
用料黃瓜根鹽克香油勺生抽勺醋勺白糖拌蓑衣黃瓜的做法挑選儘可能筆直的嫩黃瓜，洗淨放於砧板上；在黃瓜的兩側放上兩根筷子，我建議可以放一次性筷子，切壞不心疼；第一面下刀，斜刀切，刀與黃瓜大約呈45度角的樣子，藉著筷子每一刀切...
蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)
這是一道非常夏天的小冷盤，每到夏天都要一直做一直做，冰鎮了吃真的是爽口又解暑，分享給大家。蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)有兩種做法，一個是直接涼拌，一個是水煮法，詳見步驟。方里材料為三根黃瓜的量用料黃瓜3根鹽8克糖30克陳醋(或...
蓑衣黃瓜（視訊演示切法）
一道簡單都全家喜愛的小冷盤。用料黃瓜2根蒜5瓣生抽2勺醋2勺幹辣椒適量個花椒20粒油1勺鹽適量糖1勺蓑衣黃瓜（視訊演示切法）的做法黃瓜洗淨，放置案板上，黃瓜兩邊墊上筷子防止切斷。刀與黃瓜成45度角，垂直切下，每片厚度建議在...
「月瀾姐」蓑衣黃瓜，《舌尖上的中國》第三季之“蓑衣刀法不難切”
今天推薦的這道蓑衣黃瓜不是涼拌菜，而是四季都適宜的下飯菜。黃瓜經過熱炒後不僅脆口還特別入味。別小看這它用料簡單，可是賣相好有刀工，還美味可口，既下酒又下飯。過年給家人做上這道酸甜可口、開胃解膩的菜，保證大受歡迎...
涼拌蓑衣黃瓜
夏天經常會吃涼拌黃瓜，口感香脆清爽，操作簡單，營養價值也很豐富，還能美容瘦身。用料黃瓜1根蒜2瓣幹辣椒1個鹽3克白糖2克醋1勺生抽1小勺香油2克橄欖油1勺涼拌蓑衣黃瓜的做法準備好食材。黃瓜用少許鹽把外面擦一下洗乾淨（是...
蓑衣黃瓜的切法 · 小視訊 🥒
拿一根黃瓜和一根筷子，我們案板上見！用料黃瓜1根筷子1只蓑衣黃瓜的切法·小視訊🥒的做法準備黃瓜一根（黃瓜將頭尾切掉）、筷子一根（儘可能挑長的）。將筷子固定在黃瓜底下、將黃瓜朝上一面切完、因為有筷子頂著、所以切不到底...
【酸辣蓑衣黃瓜】教你切“彈簧瓜”
每個月總有那麼幾天，想要並且需要吃香的喝辣的，吃嗨了喝嗨了以後，臉上開始冒豆出油，小肚長肉，才會想起要給腸胃刮刮油。所以花吃姐姐今天的午餐，是蔬菜沙拉，食材非常簡單，就是生菜、黃瓜和小番茄，切好後，和少許沙拉醬拌勻。但是...
蓑衣辣黃瓜
用料黃瓜2根，油適量（20克）、大蒜3瓣、蔥1段，李錦記蒜蓉辣椒醬20克、陳醋8克、糖8克。蓑衣辣黃瓜的做法黃瓜洗淨，用筷子夾住，先豎刀切。翻面，再45度斜刀切。成品視訊來自美食日日記。黃瓜切成寸段。加入一勺鹽拌勻，醃5分鐘，輕輕...
切蓑衣黃瓜
用料小黃瓜1根切蓑衣黃瓜的做法黃瓜切掉頭尾。用筷子固定在黃瓜底下、將黃瓜朝上，一面刀與黃瓜呈90度，豎著切片，因為有筷子頂著，不用擔心將黃瓜切斷。切完後，將黃瓜反過來，筷子繼續固定在黃瓜下方，刀與黃瓜呈45度或135度，斜著...
蓑衣黃瓜
切是技術用料黃瓜根鹽克香油1勺醬油勺蓑衣黃瓜的做法切是技術...
蓑衣黃瓜（巧切法）
蓑衣黃瓜是從小就吃過的一道菜，有人說是魯菜也有人說是北京菜，反正也不得而知（攤手）但是它的造型很有趣，而且味道也很不錯~是我家喝粥時候的必備單品！這是我一直用的切法，突然發現下廚房上沒有所以分享給一些不知道的朋友，希...
小羽私廚之蓑衣黃瓜
小羽私廚系列菜譜視訊之《蓑衣黃瓜》，歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料黃瓜2個蒜末15g幹辣椒絲15g鹽5g醋30g生抽30g糖5g香油5g小羽私廚之蓑衣黃瓜的做法▲黃瓜要選那種很直...
醃蓑衣黃瓜
醃蓑衣黃瓜，家人都愛吃，我一次可以吃兩條🙈🙈🙈用料黃瓜大蒜一品鮮醬油蠔油皇雞精鹽醋辣椒碎香油玉米油醃蓑衣黃瓜的做法先炸好辣椒油：辣椒碎分成三份，鍋裡燒熱油澆到第一份裡，然後直接把第二份辣椒碎倒入第一份裡，最後辣椒...
青箬笠，綠蓑衣蓑衣黃瓜
拌黃瓜誰都吃過。這道蓑衣黃瓜從本質上來說，其實就是拌黃瓜，只是用了點巧心思，讓普通的黃瓜顏值飆升，令人眼前一亮。有時候，簡單的菜加一點匠心，就能換來高顏值。用料黃瓜1根大蒜3瓣小米椒4個鹽1/2茶匙白砂糖1茶匙醋2湯匙生...
🥒蓑衣黃瓜切法🥒
🥒過年的時候在廚神姐姐家見識過，自己也試著做一個，是不是看起來很厲害呢。用料黃瓜1根🥒蓑衣黃瓜切法🥒的做法取兩根筷子放在黃瓜兩側，夾住黃瓜，如視訊所示間隔均勻地用刀切；將黃瓜翻個兒，同樣夾著筷子斜著切；拉開就是蓑衣...
蓑衣黃瓜
蓑衣黃瓜是我從小吃到大，百吃不厭的一道菜，是兒時的記憶，媽媽的味道，其實吃的就是一種回憶、一種情懷。這是一道熱菜涼吃，夏季必備的開胃菜。去年的這個時候我剛剛來到下廚房，發表的第一個菜譜就是這道菜，可見我對這道菜的鐘...
蓑衣黃瓜（黃瓜龍）
黃瓜龍,也叫蓑衣黃瓜,是北方地道的傳統名菜。土話之所以稱之為“龍”，是因為切完之後，拉起的黃瓜就像一條盤踞在菜盤中的長龍。由於做得好的話，這道菜顏值極高。因此，我們益嘉美食生活家平臺（ID：yijiashj）也期待更多做菜高手...
徒手切蓑衣黃瓜（簡易版）
週末我加班，老公自己在家，給他做個下飯的小菜，怕他自己在家不好好吃飯😊用料黃瓜2根鹽1勺糖1勺醋1勺生抽2勺幹辣椒3個花椒粒10粒徒手切蓑衣黃瓜（簡易版）的做法徒手切蓑衣（｡ò∀ó｡）變身(╭☞•́⍛•̀)╭☞先把黃瓜橫切，不要切...
熗蓑衣黃瓜
刀法是最重要的，兩面都不要切到底，怎麼切是和老媽學的，原本是涼拌菜，我改良成熱菜用料黃瓜2根生抽1勺糖1勺醋2勺紅幹辣椒3個生抽醬油蒸魚豉油少許鹽1勺蔥薑蒜少許熗蓑衣黃瓜的做法切黃瓜的角度，注意不要切斷，底部留一部分空...
蛇皮黃瓜(蓑衣黃瓜)
蛇皮黃瓜是我夏季必做的一道爽口小菜，早飯配粥，或者配饅頭，餅等主食都不錯，材料很少也很家常，家家廚房都找得到，做法簡單易操作，感興趣的可以做來嚐嚐。用料黃瓜4根食用鹽25克香油25克醋40克白糖30克味精5克辣椒粉5-10克（視喜...
肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法
用料原材料：長茄3豬肉（帶肥肉）一小塊蔥薑蒜適量調味料：黃豆醬1勺生抽1勺料酒1勺肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法的做法豬肉剁成肉沫，加入生抽和料酒煨上。茄子去蒂洗淨，在案板上挨著茄子放一根筷子，豎著切茄子。一面切完。切完...