網紅奶昔麵包（中種）
【份量】5個，大概90克左右一個【成本】22.4元，一個要4.5元。【時間】6個小時【烘烤】180度20分鐘墨西哥醬是麵包表面的酥皮。用料中種麵糰高筋麵粉175g溫水105g酵母2g主麵糰高筋麵粉75g雞蛋液25g清水25g酵母1g鹽2g細砂...
三種口味網紅中種奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT風爐
💗💗烘焙交流學習，可以加vx：followfa12💗這次原方來自香蘭世家~小法的配方變換了口味，三種一起出蠻好的！用了冷藏了中種，所以麵包老化更慢，三五天還依然柔軟有彈性~💗抹茶的最佳！！草莓的用了草莓粉，大柱子最愛了！再就是原味的，奶...
網紅奶昔麵包 ·原味&拿鐵&抹茶
每季註定都有網紅麵包，2018年的初冬，突然間這款大奶昔麵包就衝刺般的進入我們眼簾。我做了一爐，種面提升了麵糰兒的麥香與整體的膨脹力，頂料醬涼後的脆和香與奶油乳酪餡料的軟和糯，賦予了這款麵包的層次感。乳酪包的變化款...
網紅奶昔包
網紅奶昔包的正確吃法，是先用吸管吸一口柔滑的奶昔，再去品嚐麵包和奶昔的融合哦~你也來吸一口吧！用料麵糰材料高筋麵粉270g低筋麵粉30g全脂牛奶±250ml伯爵紅茶8g雞蛋30g細糖45g酵母4g黃油35g鹽4g伯爵紅茶酥皮醬無鹽黃油...
中種麵包
用料高筋麵粉（中種）180克牛奶/水（中種）100克酵母（中種）3克麵粉100克乾酵母2克鹽2克糖50克奶粉10克雞蛋1個牛奶20克植物油25克中種麵包的做法中種：180克麵粉，水100克，酵母3克中種團放進冰箱發酵20小時左右中種麵糰撕成小塊加入...
網紅果昔 | 椰香牛油果奶昔
價值38元的網紅果昔輕鬆get✔️椰子🥥的香氣融合牛油果🥑的奶香無敵了😋用料牛油果1個酸奶少許椰奶1罐網紅果昔|椰香牛油果奶昔的做法前兩天逛街遇到一家高顏值健康果汁店，發現TOP5的人氣排行中有一款【牛油果昔】看起來...
紅豆包（70%中種牛奶麵包體）
留方備用。👉紅豆沙用料中種高粉350g耐高糖乾酵母4g牛奶225g細砂糖15g本種高粉150g奶粉12g細砂糖60g全蛋液60g水70g耐高糖乾酵母1g鹽6g黃油50g紅豆沙適量（30g一個包，根據需求準備）紅豆包（70%中種牛奶麵包體）的做法中種所有...
70%中種紅茶奶酥小麵包
濃郁的紅茶香味和奶香味交織的一款麵包，製作過程中茶香四溢，一種說不出的幸福感~時間有點趕，所以這次用的70%中種，沒有用波蘭種，下次二刷的時候再試試~用料中種部分高筋麵粉（山茶花）125克低筋麵粉（美玫）50克耐高糖乾酵母（燕子）3...
網紅奶昔麵包
用料芝士片1圓麵包1個網紅奶昔麵包的做法切縫灌餡兒小貼士超級好吃...
溫柔的“中種奶油紅豆麵包”
中種麵糰揉勻，提前一天製作後，冷藏24小時，給麵糰充足的時間來進行發酵，第二天你會發現麵糰散發出無比清香的酒釀的味道，決不是高溫發酵產生的那種刺鼻的酒精味。這麼溫柔甜蜜的小麵包，你喜歡嗎？整理自靜心蓮部落格。用料“中種...
網紅奶昔麵包-超柔軟中種法
早就想做中種的麵包，嫌麻煩就一直沒做，今天吹著這陣網紅風，也來趕個時髦！今天這款網紅奶昔麵包看似麻煩，其實按照步驟來的話分成三個部分，也是很容易接受的，分別是麵包胚製作，墨西哥醬製作和奶昔製作。麵包胚製作我們用到的是...
快手網紅酸奶奶昔麵包
我也來跟風下網紅奶昔麵包🍞，網路上很多配方但是這個比較簡單快手，更適合在家裡製作。用料高筋麵粉600克牛奶280克酵母8克鹽6克糖90克雞蛋2個黃油130克頂部醬料黃油100克細砂糖100克雞蛋2個大約100克低筋粉100克夾心醬...
中種法奶昔麵包
喜歡這個造型，本來夾餡是有奶油乳酪＋少量淡奶油，家裡沒有，臨時只用了多量的淡奶油＋瑪利亞餅乾，也很好吃呀。原配方夾餡:70克淡奶油和20克白糖打至七分發，和軟化後打勻的150克奶油乳酪拌勻即可。此配方為4個麵包的量。用料種...
網紅 日本牛奶雲麵包（中筋麵粉 湯種 廚師機）
中筋麵粉廚師機沒有廚師機就手工揉麵就當鍛鍊了湯種法用料湯種材料:水100克中筋麵粉20克麵糰材料:中筋麵粉280克做好的湯種（冷卻）100g淡奶油（whippingcream）或者牛奶80克雞蛋1個糖55克酵母4克鹽2克黃油25克網紅日本牛奶雲...
網紅爆漿奶昔包
最近朋友圈被這胖子霸了屏肥嘟嘟的還會爆漿瞬間激起了我的食慾我決定追一波網紅讓我的粉絲兒們都能趕上時髦！隔夜之後還是很好吃呢外脆內軟一塊又一塊根本停不下來、用料基礎墨西哥皮：黃油90g新良絲絨蛋糕粉面粉90g糖粉...
中種麵包
我的理解中種就像以前蒸饅頭需要先做麵肥一樣，不過這個中種也還是要放一點發酵粉的。要是不想用發酵粉，那就得發三天才能把麵肥發好……用料中種高筋麵粉60克牛奶30克酵母粉1克麵包高筋粉200克雞蛋1個鹽2克牛奶120克黃...
中種 麵包
用料A中種麵糰材料高筋麵粉150克冰水80～5克鮮酵母1克鹽1克B主體面團材料高粉70克蛋液25克冰水20克鹽2克蜂蜜1勺酵母2克黃油15克中種麵包的做法中種麵糰揉成光滑麵糰冷藏發酵16小時，切小塊與B揉成光滑麵糰，加黃油繼續揉，擴...
奶香小餐包（中種麵包）
100%中種小麵包，組織非常好！（謹記水量大少，必須調控好）揉好的中種必須低於26度才可以哦！用料（中種部分）高筋粉300g牛奶145g砂糖35g全蛋液20g鹽2g酵母2g（主麵糰）全蛋液10g酵母2g（冬天3克）奶粉10g鹽1g黃油25g芝麻適量陽晨10寸方形烤...
美味的網紅奶昔麵包
網上有很多奶昔麵包的好方子，但大多油糖量都很高，我結合自己喜好，進行了改良，我覺得改良後的這款麵包口感更佳，大小適中，配料甜而不濃、油而不膩，製作也方便，更適合我，吃過後讓人回味無窮，有超強的甜蜜感和幸福感！😊😊用料高筋面...
網紅奶昔麵包（新網紅麵包）
新網紅麵包，麵糰很容易出手套膜的一個方子。用料中種麵糰高筋麵粉250克牛奶90克水90克酵母3克主麵糰高筋麵粉250克奶粉30克全蛋液110克（2個）細砂糖90克鹽5克酵母3克牛奶50克黃油75克表面裝飾（墨西哥醬）室溫軟化黃油50克糖...
網紅奶昔蔓越莓包（奶昔麵包）
→_→看到麵包店這款新網紅，總想嘗試一下，終於有時間種草啦。每到這時候，總不由得埋怨烤箱小，擠的小包不圓；粉篩孔大，篩得不均勻。篩面上的粉最好60目的，我沒有，好在我沒有強迫症，一切湊合。-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)很多寶寶反應有些...
網紅原味奶昔包（簡易版）
用料中種麵糰：麵包粉250克水160克酵母3克主麵糰：麵包粉250克細砂糖90（沒有可以用綿白糖）克麵包改良劑3（沒有可以不加）克鹽5克雞蛋液75克牛奶90克網紅原味奶昔包（簡易版）的做法準備好所有原料。將中種麵糰中所有原料攪拌均勻成...
紅茶奶酥麵包（中種法）
家裡還有不少紅茶包，索性和喜歡的奶酥搭配，做紅茶奶酥麵包。紅茶可以用水或者牛奶提前浸泡幾個小時，放涼待用，浸泡的液體和麵，包括茶包。我用的是牛奶，也可以算是奶茶奶酥麵包吧。麵糰含水量根據所用麵粉吸水性和當天製作的...
中種奶油紅豆麵包
用料中種高粉210g乾酵母2g水130g主麵糰高粉90乾酵母1g綿白糖45水20淡奶油60黃油30中種奶油紅豆麵包的做法中種麵包機揉麵程式三次到光滑，室溫28發酵3個小時分成四份，揉圓醒30分鐘每個紅豆沙40，各種整形，二發40min刷蛋液灑...
百分百中種紅豆乳酪麵包
有面包機揉麵真幸福啊，用盡全力的放進我可以的所有蜜紅豆，全家的最愛，瞬間吃光胖死的節奏啊。這就是我要追尋的紅豆麵包的味道，嚶嚶。用料高筋麵粉180g奶油乳酪80g雞蛋液20g牛奶70g奶油20g砂糖25g鹽2g乾酵母1小勺蜜紅豆隨...