川味春筍素香柳
用料竹筍萵筍鬆珍素小牛排幹辣椒香菜花椒薑絲川味春筍素香柳的做法竹筍剝去外殼，洗乾淨，然後切條待用萵筍剝去外層葉子，削皮洗乾淨，切條待用鬆珍素小牛排解凍，切條待用香菜洗乾淨，切段待用起鍋，鍋入倒入油，待油溫升至5成熱，倒...
香炸雞柳。
用料雞胸肉1塊大喜大酥香炸粉一袋香炸雞柳。的做法將雞胸肉用刀片開，成為厚度均勻的三大片後，切成條狀。按照酥香炸粉的說明，將100克炸粉用150克涼水攪拌均勻，涼水可提高炸雞的酥脆口感。後將雞肉條放入醃製一會。鍋中油...
香芹牛柳
超市促銷買了幾份牛排，一家子煎比較麻煩，於是切成牛柳入菜，沒想到味道很是不錯，滑嫩入味用料牛排一塊香芹3根鹽少量香芹牛柳的做法牛排解凍切成條香芹切段熱鍋，入牛排配置的牛油包，放入牛柳快速翻炒炒至牛柳變色加入香芹段，...
柳葉素蒸餃
特意在網上學的柳葉蒸餃的做法，會包啦😄用料香菇麵粉雞蛋小白菜木耳鹽調料香油柳葉素蒸餃的做法香菇洗淨，泡水（時間自己控制哈，我是放了一晚上）。木耳泡發。將泡香菇的水倒入鍋中燒開，加少量鹽，緩慢倒入麵粉中，用筷子攪拌到基...
山藥燉牛柳（素食版）
春天宜多食一些山藥，山藥營養很豐富，可以健脾養胃，延緩衰老，增強人體免疫力，山藥中的粘液為糖蛋白，可以增加飽腹感也可以保護血管，平衡血糖，想瘦身的朋友可以多用山藥做一些瘦身料理，今天分享一道素食版的山藥燉牛肉，用素牛排替...
炸素雞柳（杏鮑菇）
超市裡的小杏鮑菇，好便宜。加工一下，超級好吃😋😋😋用料杏鮑菇適量雞蛋液適量麵包屑適量素耗油、生抽各一勺鹽適量雞蛋液替代品（麵粉、泡打粉0.5克以內、鹽、水）適量（調和的濃稠度與雞蛋液相仿）炸素雞柳（杏鮑菇）的做法杏鮑菇...
香雞柳
超快速，超簡單的雞柳用料雞肉500雞蛋兩個大蒜2粒麵粉200克料酒兩勺鹽一勺醬油2勺胡椒粉適量香雞柳的做法雞肉切條，大蒜拍碎將調料，鹽、蒜、料酒、醬油、胡椒粉都加入雞肉中，攪拌均勻，醃製半小時將雞肉一條條的先裹上面粉，然...
蛋奶素版 麥當勞麥滿分 沒有豬柳的麥香豬柳蛋
M記唯一有愛的就是這個有麥滿分麵包的早餐堡，但由於本人是素食，每次都要扔掉肉片很可惜，尋思自己能做就好了，那天仔細看了下，原來很簡單嘛，於是就有了這個菜譜，做出來絕對只比原版好吃不會比原版難吃。用料英式鬆餅1只車打奶...
香芒牛柳
在餐廳吃過的美食，找了好多方子，這個最好吃用料牛肉（多少自己定）360克芒果半個洋蔥¼個雞蛋1個青椒1個鹽、醬油、糖、白胡椒粉、清酒或料酒適量蠔油1勺澱粉1勺黑胡椒粉適量香芒牛柳的做法牛肉、青椒、洋蔥、芒果分別切條，...
素炸雞柳
用料雞胸肉1塊麵包糠適量雞蛋1個澱粉適量料酒1勺鹽適量胡椒粉適量素炸雞柳的做法將雞肉蒲切條，放碗加鹽，雞蛋，料酒，胡椒粉放一起醃製15分鐘。小盆倒下面包糠，將醃製好的雞柳條一根根放麵包糠滾動粘上面包糠。倒花生油鍋中...
香辣雞柳
雞胸撕細條更好嚼，醃製的時候加一些幹澱粉，能在雞胸的表面形成一層膜，鎖住裡頭的水分，醃完以後腥氣全無，口感也更嫩乎。用料雞胸肉1塊腰果60克紅椒1個青椒1個幹辣椒10個花椒1小把郫縣豆瓣醬15克料酒15克澱粉15克鹽2克香辣...
香芒魚柳
酸酸甜甜清爽可口。魚柳很嫩沒有魚刺，色澤鮮豔，豐富的蛋白質，低低的卡路里，適合減肥人群和寶寶食用用料芒果一個魚柳300g聖女果4個青椒半個香芒魚柳的做法準備好材料，非常簡單。魚柳事先用少許料酒和生抽醃製一下，請注意一...
柳葉素包子
用料包子皮面粉300克酵母3克泡打粉3克素餡胡蘿蔔3根包菜1個鹽適量耗油適量十三香適量辣椒油適量糖適量克柳葉素包子的做法300克麵粉、3克酵母、3克泡打粉攪拌均勻倒入180克常溫水和成較軟的麵糰即可開始發麵（大約40分...
香脆雞柳
用料雞胸肉1塊料酒少許醃製鹽少許醃製姜3片蒜6片生抽少許醃製雞蛋1個五香粉少許醃製麵粉適量澱粉適量麵包糠適量香脆雞柳的做法雞胸肉洗淨切條加入料酒鹽生抽五香粉雞蛋蒜姜攪拌均勻醃製20分鐘倒入麵粉澱粉比例是1:1...
香酥蟹柳
用料蟹肉棒雞蛋個鹽克澱粉勺香酥蟹柳的做法1...
蘋果素柳
在微信裡看到這個方子，嘗試著做了一次，把原配方調整了一下。這道菜裡的蘋果，一口咬上去，清爽多汁，味道超讚。用料1人份杏鮑菇100克青椒15克蘋果30克素耗油15克芝麻油1克胡椒粉0.2克蔬菜粉1克純淨水20克蘋果素柳的做法1.將...
脆香雞柳
脆香雞柳，自己做無新增，孩子吃更放心，味道棒棒噠！用料雞胸肉2塊洋蔥半個大蒜五香粉生薑麵包糠澱粉雞蛋脆香雞柳的做法雞胸肉切1cm見方的長條，用2勺生抽、洋蔥、蒜片、生薑片、五香粉、料酒、鹽調味，鹹味調好後再放入2小勺白...
黑椒素雞柳
用料杏鮑菇切條100克青椒條20克紅椒條5克黃椒條10克薑絲5克黑胡椒1小勺蠔油1大勺醬油1/2勺番茄醬1大勺糖1大勺水60cc黑椒素雞柳的做法熱鍋炒...
【蛋素】五柳鵪鶉蛋
五柳炸蛋是道超下飯的廣東名菜，味道酸甜可口，很好下飯，大人小孩子都很喜歡。這道五柳煎鵪鶉蛋，與炸蛋比起來，沒那麼油膩，沒雞蛋那麼滯口。吃起來一口一個，每一口都包含了蛋黃、蛋白、脆邊，每一口都包含了粉、軟、脆焦三種不同...
素食· 柳葉蒸餃·香菇茴香豆腐一口流汁
第一次吃蒸餃還是上大學時吃沙縣小吃。不喜歡肉餡，但是被柳葉蒸餃婀娜皮薄豐滿的外形吸引。這一次，把回憶變成實實在在的生活，不再仰望抑或留戀，喜歡就去爭取。所以，第一次就做成功了～用料菠菜1把茴香500克香菇4朵豆腐1塊小...
香酥雞柳
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞胸肉300g生抽10g鹽1g黑胡椒粉1g孜然粉1g大蒜10g澱粉15g普通麵粉（中筋）15g食用油（油炸）適量清水100g香酥雞柳的做法雞肉用大蒜、生抽、胡椒粉、孜然粉、鹽、澱粉、麵粉、清水，抓...
魚香豬柳
用料主料：黑豬裡脊，或者黑豬後臀尖二刀肉，東北野生黑木耳，冬筍輔料：蒜肉1斤、大蔥、姜、香菜各半斤、菊瓜8個、大棗10粒、桂圓10粒、八角、桂皮、小茴香、花椒、白蔻、幹辣椒各1兩、香蔥1兩、紅綠小米辣各2兩魚香豬柳的做...
脆香魚柳
用料魚柳1份低筋麵粉100g生粉20g雞蛋1只燕麥片適量黑胡椒粉黑胡椒醬汁蜂蜜千島醬或蛋黃醬脆香魚柳的做法魚柳化凍切成條狀或者塊狀，加入味淋和胡椒粉揉捏入味低筋麵粉和生粉篩均勻後加入雞蛋扮成糊狀用麵糊均勻裹住魚...
柳葉素菜包
比於西式的吐司麵包，喵姐弟更喜歡吃熱氣騰騰剛出爐的包子。皮薄餡厚，內涵豐富的包子，不單單是填飽肚子的食物，更是慰藉心靈的大滿足！用料中筋麵粉（普通麵粉）200g植物油5g細砂糖5g酵母2g清水105g餡料：香菇6個小油菜200g蝦皮10g...
蒜香蟹柳
疫情居家隔離，吃到沒東西吃了。把火鍋的蟹肉棒，換個方式煮真的是好好吃😋用料蟹柳1包蒜蓉3勺油少許醬油1勺蠔油1勺雞粉少許蒜香蟹柳的做法把蟹肉棒的塑料紙撕掉，沸水下鍋煮熟然後撕成條！蒜末調味料下鍋爆香然後倒入蟹柳翻...