大雜燴雜糧歐包
比例麵粉100，酵母1，鹽1，堅果10，果脯10用料麵糰高筋麵粉200克黑麥麵粉100克牛奶大約100毫升，根據酵母3克鹽3克紅豆陷紅豆適量紅棗10顆桂圓乾6顆堅果陷桂圓乾4顆蔓越莓幹10剋核桃20克南瓜仁20大雜燴雜糧歐包的做法揉麵30分鐘...
粗糧大雜燴：超級養生飯
最營養最刮油的大米，也是我這周起每天午餐主食之一，目測會食用2個月左右。我的飯還沒做好，封面圖片是網路圖片。用料幹百合一小把普通大米一小把綠豆1/2把紅豆1/2把糙米2小把燕麥米一小把無核紅棗6顆薏仁1/2把粗糧大雜燴...
雜糧歐包
一開始以為歐包都是用全麥粉做的，後面看別人都是高筋粉😓，自己來個低配版的吧用料高筋麵粉50克王后粗全麥100克雜糧粉50克亞麻籽＋麥麩60克低糖酵母3克鹽3克水230克雜糧歐包的做法奇亞籽+麥麩王后粗全麥將所有材料先準備...
麵包大雜燴
做麵包只是為了給小女兒吃，做太多，一次吃不了，放太久反而不新鮮，於是發明了麵包大雜燴，整合了其他廚友的配方，用一塊麵做出三種不同的麵包。形狀要比普通麵包小一點，小孩一次吃一個特別合適，吃不完的放冰箱冷凍，想吃的時候拿出...
金汁燴雜糧
我只是美食的記錄者，工會學習作品，記錄下來，方便以後查筆記。用料南瓜1塊荔浦芋頭1小塊山藥0.5根鮮百合2個淡奶油適量椰漿適量鹽或糖適量金汁燴雜糧的做法老南瓜，切塊蒸熟。芋頭切小塊山藥切小塊加水浸泡鮮百合剝開加水浸...
大雜燴麵
昨天炒了螃蟹年糕，剩了湯汁，與簡單食材做出了大雜燴麵，好美味！用料西紅柿雞蛋青菜炒螃蟹湯蔥姜油大雜燴麵的做法蔥姜爆香，西紅柿切塊後炒軟，出紅油。倒入開水，趁沒有開鍋打一個雞蛋，這樣雞蛋比較完整。把昨天剩得螃蟹湯倒進去...
大雜燴 鮮
用料豆腐金針菇番茄豆腐乾鋪料：香菜、大蒜葉、蔥、大蒜、生抽（少許）還有個蛤蜊（貝殼類）大雜燴鮮的做法嫩豆腐煎黃，金針菇豆腐乾番茄一起下鍋，貝殼類提前煮好去肉，下鍋，炒，然後加水煮，蔥香菜大蒜葉後放。挺美味的。...
烤大雜燴
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雜糧軟歐包(玉米粉)
軟歐包都是我們大家所忠愛的，我也不例外，做了了不少品種軟歐包，這回用樂荷有機動物黃油做了一款玉米粉雜糧軟歐包，這個方子量比較大，建議新手減用一半的量來做，我用懶人版步驟分享一下給大家，這樣有助於新手參考用料高筋麵粉...
粗糧米飯（大雜燴）
最近決定好好調理身體，戒菸戒酒不蹦迪！所以飲食方面也要力求健康……都說吃粗糧糙米飯好！所以今天買來原材料試試！第一次做……就地取材也不專業所以取名“大雜燴”用料糙米80克小薏米仁30黑米、綠豆少許紅腸半根紅薯一隻...
不用揉出膜的雜糧大歐包
用料高筋麵粉克水克乾酵母鹽油雜糧不用揉出膜的雜糧大歐包的做法做法太簡單。全麥粉200克，高粉(蛋白質含量11--13%均可以)300克，乾酵母5克，鹽4克，水300--350克，根據全麥粉情況增減，如果是放糖建議用耐高糖酵母，如果不放糖，可...
雜糧軟歐
四月份健身季，忙著做點低卡的麵包裹腹又增肌，加入了大量的雜糧，少油少糖製成軟歐的口感，不那麼難以接受配方為兩個軟歐的量用料高筋麵粉200克全麥粉50克黑米粉或者小米粉或者麥麩等雜糧都可以50克雞蛋1個約60克水120克幹...
雜糧大雜燴
用料南瓜紫薯黃瓜雞蛋火龍果牛奶番茄醬黑胡椒粉紅棗雜糧大雜燴的做法將南瓜和紫薯清洗乾淨，南瓜去子，分別切塊把南瓜，紫薯，紅棗放入電飯煲蒸20至25分鐘（軟了就行）蒸南瓜紫薯的同時煎蛋，厚蛋燒荷包蛋水煮蛋，都可以，做完後切片撒...
雜糧包？
只是為了方便記錄自己的小小嚐試，不足以成為經驗，普遍使用🙃用量，沒稱重，更具和麵團經驗來的，水多加面，面多加水。用料玉米麵手抓兩把克高筋粉大概用了三四百g雞蛋一個糖適量鹽適量酵母適量牛奶適量一點點水適量食用油適量...
燴五穀雜糧
紅、黃、綠、白的搭配，令人食慾大增！用料紅腰35克嫩玉米粒30克蠶豆粒30克鮮百合1個鹽適量玉米澱粉適量玉米油適量燴五穀雜糧的做法1:紅腰豆放高壓鍋煮開1-2分鐘關火。取出用清水沖涼待用。2:玉米粒、蠶豆粒一起放入沸水...
大雜燴
家有不愛吃肉的小朋友，做飯真是考驗我啊！用料豬骨頭湯或雞湯湯，白菜，青菜，瓜青瓜，胡蘿蔔🥕粉絲，餃子豆乾腐皮蝦，肉丸，貝殼大雜燴的做法煮些骨頭湯或者雞湯備用，或者放些雞殼，或者蝦或者雞腿之類的，煮了能讓湯變鮮美的，煮開加入各種...
南瓜雜糧軟歐
喜歡金燦燦的南瓜，顏色溫暖又治癒。加入黑麥和蔓越莓，一份元氣滿滿的早餐！用料高筋麵粉300g黑麥粉150g南瓜泥180g牛奶150g細砂糖30g鹽7g酵母4g黃油30g核桃，蔓越莓100g南瓜雜糧軟歐的做法所有材料除核桃、蔓越莓外混合均勻...
雜魚大雜燴
春天不是應該細雨綿綿強說愁嗎？為啥要學夏天不是打雷就是暴雨如注啊？！煩人用料各種魚嘍雜魚大雜燴的做法就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做小貼士以前在家裡，剛捕上...
雜糧大歐包
【我的烘焙記錄本】用料高筋麵粉250克全麥麵粉100克黑麥粉50克水230克酵母5克鹽4克紅糖50克奶粉15克無鹽黃油40克撒粉適量發酵碗1個雜糧大歐包的做法準備……將除了黃油以外的所有材料，加入廚師機的攪拌桶。開1檔將面...
燴餅大雜燴
用料木耳少量香腸一根自家烙餅兩張白菜少量青椒少量雞脆骨腸一根金鑼王火腿腸一根燴餅大雜燴的做法各種配菜和餅切好備用，我是把家裡冰箱能吃的食材都翻出來的，可以配很多自己喜歡吃的任何食物。開火油燒熱先放肉類再陸...
雜糧包
用料白糖5剋剋水260克酵母5克白麵150克，玉米麵100克黑全麥250克雜糧包的做法所有面粉攪拌均勻，加入水攪拌均勻攪拌成面絮和成麵糰醒發至兩倍大揉麵排氣分成均勻的等分紅棗洗淨切碎各種豆子，花生泡好煮熟，玉米粒，板栗一起攪...
大雜燴
被這道烤箱大雜燴種草了今天準備了好大1籃子食材奈何烤盤實在太小了這1盤子2個人的量哈哈哈用料各種喜歡的食材適量生抽3勺料酒1勺蠔油2勺食用油5勺細砂糖1勺孜然粉2勺蒜頭1頭幹辣椒5個小紅椒5個大雜燴的做法所有調料...
大雜燴燴麵
還在摸索製作燴麵ing，僅供個人記錄，不具參考價值。用料麵粉250克鹽2克香菜葉少許幹黃花菜少許木耳少許香菇少許蔥少許青椒少許大料少許豆角少許上海青一到兩顆雞蛋1個大雜燴燴麵的做法麵粉中加入水，鹽，雞蛋，揉麵，醒面三次，每...
雜糧包
兒子挑食嚴重，不吃這不吃那，但是愛吃包子，只能變著法的包各種米麵各種豐富餡料的包子。我比較懶，沒有逐步拍照片。用料黑米麵1平杯玉米麵1平杯蕎麥麵1平杯麵粉2平杯半酵母5克溫水一大杯酌情新增餡料油菜香菇豆腐胡蘿蔔洋...
大雜燴燴餅
燴餅是河南的一道傳統美食，今天我就給大家介紹一種很好吃的燴餅的做法，營養均衡，味道鮮美，可以根據自己喜歡吃的菜自行調整放的東西用料炸好的豆腐適量豬肉片適量麵筋卷適量皮渣適量豆芽適量包菜適量蘑菇適量燴餅片適量高...