一發手揉低卡吐司
自己實踐過的吐司做法裡最省事的方子，如下做出來的吐司口感微甜，有淡淡奶香，綿軟有彈性。用料展藝高筋麵粉270克雞蛋1個酵母3克純牛奶140克玉米油（或黃油）15克展藝煉乳26克鹽1克綿白糖8克一發手揉低卡吐司的做法除油外的所...
手揉波蘭種一發吐司新手新手新手
這是我第三次做吐司，第一次做成酸酸大饅頭，第二次直接法沒出膜有點粗糙，第三次很成功看圖，手膜方法參照：滾滾大大王。用料波蘭種：高筋麵粉50克水60克酵母1克主麵糰：高筋麵粉200克糖30克牛奶140克奶粉10克水合法後用料：鹽3克酵...
一發湯種手揉檸檬吐司
不主動教學，不拒絕跟做，不負責成果。用料湯種普通/高筋麵粉20克水100克主麵糰高筋麵粉250g鹽2克糖35克無糖無渣豆漿150克檸檬皮適量（可省略）丘比香橙果醬1-2勺（可省酵母3克黃油20克一發湯種手揉檸檬吐司的做法提前做湯種，小...
（一次發酵）無油低卡『黑全麥吐司』
減脂餐吃得最多的早餐就是減脂三明治，用得最多的就是吐司麵包。但是很難買到真全麥無新增的麵包，所以自己做唄！沒有時間的上班族跟學生黨推薦用我之前面包機版本的全麥吐司，有時間的話還是建議用烤箱！口感會好很多哦！❗️此方...
超方便的一次發酵吐司（手揉+視訊）
想自己做三明治，於是想到自己做吐司了。試了無數遍各種二次發酵的配方，都發不起來😖不知道為啥。。。最後試了一次發酵，竟然成功了!最後還琢磨出一套最省錢的用料😁用料新良高筋粉250g普通麵粉30g鹽3g白砂糖25-30g安琪兒...
火龍果吐司（手揉，一發）
在一間普通蛋糕店裡工作了三年的我，業餘的生活當中會嘗試著做其他不同的產品，作為一種樂趣。在流行軟歐的時期裡，我曾買過用紅肉的火龍果作為天然色素的軟歐吃後，覺得好好看，而且也好好吃。所以自己也嘗試用紅肉的火龍果的...
手揉一次發酵吐司
用料雞蛋2只（約100克）高筋麵粉500克細砂糖25克牛奶120克奶粉30克酵母5克鹽6.5克水180克椰子油30克玉米油適量，防粘用手揉一次發酵吐司的做法除了椰子油和鹽外，所有材料拌勻，這個配方溼性材料偏多，先用矽膠鏟攪拌，拌勻後靜置...
手揉，牛奶吐司麵包， 一次醒發。
新手也能輕鬆get√一次性發酵(注)更新了步驟內容用料高筋麵粉250克雞蛋1個+牛奶160克細砂糖30克鹽2克耐高糖酵母3克黃油25克手揉，牛奶吐司麵包，一次醒發。的做法把高筋麵粉，雞蛋，牛奶，糖揉至均勻成團即可，然後放入冰箱隔夜...
一次發酵的手揉北海道吐司
我是愛做烘培的包子媽，努力把自己喜歡的東西做到極致，我們一起成長吧🍊用料高粉200克低粉50克酵母3克細砂糖21克（喜甜可以增加5g左右）奶粉8克牛奶125克（可預留10g左右調整）煉乳15克雞蛋45克鹽2克黃油30克一次發酵的手揉北海...
吐司（手揉）隔夜冷藏➕一次發酵
送入烤箱時蓋蓋子溫度：上下管180度時間：30分鐘上色後加蓋錫紙溫度：上下管175度時間：30分鐘用料麵糰：高筋麵粉（王后）250克糖30克雞蛋1個（➕殼約55g牛奶100克後加：鹽2克酵母3克黃油25克吐司（手揉）隔夜冷藏➕一次發酵的做法麵粉➕牛...
白吐司（沒揉出手膜套簡單低卡鹹吐司）
自由姐姐的方子～不用雞蛋不用牛奶很簡單的配方！感覺也很低卡。我覺得蠻適合新手因為這是我第二次做啊!淡淡的鹹口真的很好吃～本來想說帶蓋可以切成正方形做個吐司然後做出來發現太軟啦還是直接撕著吃吧～（而且我會說我沒有...
柔軟拉絲手揉吐司麵包(一發)
生活需要儀式感，聖誕節總要做點啥慰勞自己用料高筋麵粉450克鹽2克糖30克奶粉30克牛奶50克酵母4克黃油30克雞蛋1個水200ml柔軟拉絲手揉吐司麵包(一發)的做法酵母加少量溫睡覺攪拌均勻，為了激發酵母的活性靜止5分鐘，糖，鹽、...
😘一發·抹茶大理石吐司(手揉)
標題裡吻💋的物件不是大理石、不是抹茶也不起吐司🤪，是😘一發😝！超愛吐司，可是即將復工的二孩媽覺得時間太寶貴，得省著用。所以參考了下廚房裡很多個方子，進行調整後試著做了這個一發的抹茶大理石吐司。最後成品內部結構非...
低油低糖麵包機揉麵一次發酵酸奶吐司
用料高筋麵粉500克鹽7克黃油30克酸奶400ml糖20克酵母6克低油低糖麵包機揉麵一次發酵酸奶吐司的做法準備原料酸奶、麵粉、糖、鹽、酵母、黃油依次稱重放麵包機高速和麵30分鐘，同時用切刀切面團待出面光滑麵糰撕一小塊用...
新手一發吐司，揉麵機版
仔細看配方，記住每一個步驟，🤗🤗🤗可提高成功率～每款麵粉吸水不一樣，第一次做記得預留液體10-15克。發酵不看時間，看狀態。吐司整形好後一般需要發到九分滿材料：新良麵包粉，燕子耐高糖酵母，安佳黃油用料高筋麵包粉250克酵母3...
給自己做記錄的一發手揉吐司
用料酵母2.5克鹽2克黃油25克高筋麵粉270克水50克牛奶100克糖30克雞蛋1個給自己做記錄的一發手揉吐司的做法溫水化開酵母牛奶加糖加雞蛋，攪拌至糖融化，放進麵粉放酵母水，拌好加鹽用洗衣服的手法揉20分鐘，加黃油再揉10分鐘...
牛奶吐司（一次發酵）快速手揉手套膜方法。
反覆實驗多次得出的最穩定的配方，此配方是一個450g的吐司，家人不喜歡吃太甜的，所以一次一次的改甜度，直到這個配方做出來家人決定OK，做個記錄吧。建議：如果要做這個方子，看完整個方子在開始做，這裡用的是手揉麵團，沒有用到麵包...
100％黑全麥吐司（一次發酵）輕鬆手揉
👉這個方子是根據@滾滾大大王的水合法方子改良而來，由於新增100％全麥粉，二次發酵很難成功，於是我又結合了@君之的一次發酵牛奶吐司的方法，經過6次實驗最終改良出了這個柔軟又香甜的100％全麥吐司配方1⃣全程輕鬆手揉，15分鐘就...
小白手揉吐司🍞一次發酵
純手揉麵包，其實很簡單經過一個晚上冷藏，已經幫助麵糰產生面筋所以很簡單，不會多試幾次，不懂可問業餘貪吃鬼不太會放圖片就放了這麼幾張而已這個菜譜主要是給自己看，我記不住克數，大家覺得不懂可以問我(･᷄ὢ･᷅)用料A高筋面...
手揉一發白吐司（記錄自用）
❗️廚房小白記錄帖，很多都是隨意發揮的，沒有參考價值，勿噴❗️烤箱是格蘭仕K1R，溫度大概率不準，但是我也沒有測過，不知道偏差有多少，所以給出的烘烤溫度僅適合我自己的烤箱用料高筋麵粉260克雞蛋➕牛奶150克乾酵母3克鹽3克糖15...
低卡全麥吐司(無麵包機 手揉出膜版)
✨簡單，健康，低卡手揉出膜版的全麥吐司。這個菜譜是我從其他人那學習來的，記下來只是為了方便自己可以找到用料高筋麵粉150克全麥麵粉50克無鹽黃油13克乾酵母3克白糖15克奶粉10克水105克(看情況填加水量)鹽1克低卡全麥吐...
玉米油蔓越莓吐司（手揉一發）
用料高筋麵粉250克雞蛋液60g水（牛奶）100克鹽3克白糖15克蜂蜜（練奶）10g酵母3克玉米油20克玉米油蔓越莓吐司（手揉一發）的做法把高筋麵粉、白糖、鹽、蜂蜜放到玻璃碗混合均勻（我是用兩個小小雞蛋）攪拌成絮狀，加入100g水倒在揉麵墊...
手揉一發白吐司
用了國產風箏高筋麵粉，基本上再做吐司不失敗了。用料高筋麵粉250克手揉一發白吐司的做法棒棒噠高度也不錯，很軟一天吃完了...
一發版低糖豹紋吐司（附新手揉麵圖解）
有一天刷下廚房的時候，被孩子們看到豹紋吐司，於是吵嚷著讓我做。想著這類吐司中看不中吃啊……但無奈對孩子們渴求的小眼神……我沒有免疫力啊……為了兼顧好吃和風味，加了60g液種（波蘭種），這樣就算一發也能有面包濃郁的香...
低卡蒜香芝芝奶醬手揉吐司
手揉也可以做到拉絲柔軟的內部組織傳統的蒜香黃油替換成低卡奶醬為快樂減點負配方給的是450g模具的分量250g只需按比例減半就好啦這次需要注意的地方有點多請細心閱讀哦用料高筋麵粉（看註釋）250克液體全蛋液40克牛奶80...