幹鍋油豆腐
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料油豆腐250g五花肉100g洋蔥0.5個青線椒5個小米辣5個蒜3瓣姜20g郫縣豆瓣醬15g白糖3g生抽10g鹽2g幹鍋油豆腐的做法鍋內10ml油，下入五花肉片煸至出油後下入蒜片、薑片、郫縣豆瓣...
幹鍋千頁豆腐
Q彈爽滑的千頁豆腐，鮮辣適口，開胃又下飯，越吃越過癮！用料千葉豆腐300g木耳50g豬肉肉餡100克小米椒3根蔥花一小碗薑末適量蒜末適量郫縣豆瓣醬2勺生抽1勺蠔油1勺鹽適量幹鍋千頁豆腐的做法肉末下鍋煸炒至變色加蔥薑蒜末2勺郫...
砂鍋油豆腐
用料油豆腐80克蠔油少許生抽少許蒜少許豆腐2塊香菜少許小米辣一根砂鍋油豆腐的做法砂鍋煮幹水後下蒜瓣下少許油爆香蒜後加入油豆腐小米辣和香菜切段備用下差不多淹沒油豆腐的水，接著下嫩豆腐，下少許醬油，下少許白糖，下少...
幹鍋脆豆腐
用料脆皮豆腐四塊五花肉半塊中型紫皮洋蔥一個（墊底用）大蒜四瓣姜一片香蔥兩根紅辣椒4-5個熟豆瓣醬一小碟（提前炒好的）耗油少許高湯少許幹鍋脆豆腐的做法將以上食材改刀，把改好刀的豆腐放入熱水中焯燙一分鐘備用五花肉切薄...
幹鍋豆腐
小孩子愛吃爸爸的幹鍋豆腐，今天我來試試嘎嘎😄用料幹鍋豆腐1大塊五花肉小拳頭洋蔥1個胡蘿蔔1小根青椒一個豆瓣醬勺料酒勺生抽勺蠔油勺幹鍋豆腐的做法準備：1.整塊五花肉出水（水裡加生薑和老酒），到中間還有微粉色撈出，切片備...
幹鍋油豆
用料油豆500克肥肉200克幹鍋油豆的做法肥肉切塊煉油（五花肉更好）盛出多餘的油餘油炸乾紅椒花椒姜蒜佐料炸香後倒入油豆煸微焦加蓋燜再煸再燜快好了加鹽少許糖翻炒再加料酒烹起鍋前加生抽翻炒小貼士整個過程大火併且不加...
油菜豆腐乾
豆腐是我國一種古老傳統食品，在李時珍的《本草綱目》裡就有記載。中國人首開豆腐之先河，豆腐在五代時被人們稱為“小宰羊”，認為豆腐的白嫩和營養價值可與羊肉相提並論。豆腐裡大豆蛋白質是植物蛋白中最好的，可以與魚肉媲...
幹鍋老豆腐
用料老豆腐一塊豬肉少許芹菜少許青紅椒適量老抽、生抽、蒜適量幹鍋老豆腐的做法老豆腐用鹽水浸泡肉末少許下肉末翻炒，加蒜末、青紅椒黃豆醬翻炒下豆腐翻炒加老抽、生抽、冰糖、蠔油、水、調好的汁，煮一會兒，加入芹菜起鍋...
蔥油幹豆腐
用料幹豆腐4張蔥油幹豆腐的做法蔥絲/幹辣椒/小米辣/花椒/八角/（四張為一盤量，喜辣加小米辣）幹豆腐燒滾燙後燙幹豆腐30秒至2分鐘幹豆腐墊底上鋪蔥絲/辣椒/加入：醬油鹽一點糖鹽雞精（調料比炒菜用量略多些）炒菜油量3-5倍熱油榨...
油淋幹豆腐澆油幹豆腐
1用料生抽1勺油淋幹豆腐澆油幹豆腐的做法1...
蝦油幹鍋千葉豆腐，
炒出蝦油顏色紅亮，天然色素，增添了一絲海鮮味。這個配料適合愛吃辣的盆友們用料千葉豆腐500g大蝦5只木耳適量胡蘿蔔適量尖辣椒一根洋蔥少量杭椒5根（可依據個人口味加減）剁椒醬100克海鮮蠔油25g白糖20克（可依據個人口味加減...
澆油幹豆腐
用料幹豆腐500g鹽適量水澱粉100g雞精適量十三香適量蔥蒜適量辣椒麵適量澆油幹豆腐的做法把幹豆腐切成絲，不要太細。把鍋裡倒上油，待油溫發到一定溫度，把幹豆腐放入鍋中，同時，放入鹽，雞精，十三香，最後放入水澱粉，（注意，鍋的溫度不...
鍋盔豆腐乾
簡單快手菜，丫頭今天生日做媽媽的我也沒有什麼特別的表示就祝福我的寶貝平安健康，幸福快樂，萬事順意用料鍋盔豆腐乾紫菜藍莓醬鍋盔豆腐乾的做法把鍋盔造型備用豆腐乾切三角備用把紫菜剪成圓形把紫菜墊底，把造好型的鍋盔擺...
幹鍋千葉豆腐
這樣做的千葉豆腐，保證你胃口大開，靈魂調料一撒，饞哭隔壁小孩用料千葉豆腐1塊洋蔥1/4個青紅辣椒2個韓式辣椒醬1勺豬肉150克蒜苗2根姜蒜適量幹老抽適量勺幹鍋千葉豆腐的做法一塊肥瘦相間的豬肉切成片一塊千葉豆腐切成片兩...
紅油幹豆腐
用料幹豆腐一張辣椒麵一勺辣椒粉一勺燒烤料一勺孜然粒半勺芝麻半勺鹽半勺蒜末可不加油適量紅油幹豆腐的做法幹豆腐捲成筒形然後切寬條，水開後下鍋煮熟2分鐘，然後撈出衝冷水再控幹調料：辣椒麵，辣椒粉，燒烤料，孜然粒，鹽，蒜末（根...
一絕幹豆腐（油淋幹豆腐）
這個菜需根據自己口味調整用量，除了必須限制量的我都寫了適量用料幹豆腐400g蔥適量香菜適量姜適量蒜適量乾紅辣椒適量花椒粒適量鹼面1g-1.5g澱粉4g食用油適量生抽適量蠔油適量白糖適量清水適量一絕幹豆腐（油淋幹豆腐）的...
油豆腐素鍋
用料油豆腐上海青苗香菇油豆腐素鍋的做法香菇泡發洗淨瀝乾切成小塊，待用上海青苗處理好浸泡洗淨，瀝乾待用油豆腐洗淨，用刀切一半但不要切斷，待用大蔥，生薑切片待用燒大半鍋開水，入油豆腐，煮燙4分鐘左右夾出自然冷卻後稍擠下...
幹鍋豆腐燒
豆腐是我們都喜歡的菜，直接放鍋子煎成金黃色就非常好吃，也可以像今天這樣，加些蔬菜，做上一鍋幹鍋菜~用料豆腐300g紅椒1只青椒1只香菇6朵蔥蒜少許花椒少許鹽適量花生油少許幹鍋豆腐燒的做法處理好各類蔬菜，洗淨去蒂豆腐切小...
豆腐乾油菜
素菜，鹹鮮適口，簡單易做，熱量不高，富含維生素。適合一個人在家湊合吃的時候做。用料小油菜6棵豆腐乾一點兒鹽生抽糖豆腐乾油菜的做法坐鍋，煮水，水開後加一勺鹽小油菜洗淨入水焯一分鐘，去掉生菜味兒，保持綠，脆。撈出，水倒掉。熱...
油潑幹豆腐
用料幹辣椒1個一品鮮醬油適量幹豆腐一張蔥絲少許油潑幹豆腐的做法幹豆腐切絲水燒開，放入切好的幹豆腐絲。中火煮幹豆腐，將幹豆腐煮嫩，用筷子夾出來嘗一下軟硬度。將煮好的幹豆腐放入盤子內，將，切好的蔥白絲放入幹豆腐上，幹...
幹鍋豆腐魚
標準的南昌菜用料皖魚600克南豆腐150克五花肉50克蔥薑蒜適量小米椒適量香菇適量洋蔥半個幹鍋豆腐魚的做法材料將皖魚處理乾淨：一個去黑膜去接掉魚牙將魚切成2公分的魚塊，用生抽醃製10分鐘其餘輔料處理好將魚塊粘上澱粉...
油淋幹豆腐
用料油適量鹽1勺豆腐皮一斤十三香1勺蒜3瓣油淋幹豆腐的做法幹豆腐切絲備用。鍋裡放入生抽、十三香、鹽加水燒開。水燒開後放入幹豆腐煮十五分鐘。煮好後盛出，把切好的蒜放在幹豆腐上。將油燒熱，淋在蒜上。...
幹鍋煎豆腐
用料豆腐一塊胡蘿蔔一個黃瓜一根香辣牛肉醬蔥姜麻椒粒若干幹鍋煎豆腐的做法豆腐切小塊，煎到金黃色，備用熱鍋冷油放入麻椒粒，變色取出麻椒粒，放蔥姜和牛肉醬翻炒放入胡蘿蔔稍微炒，放煎好的豆腐，最後放黃瓜片，稍微炒出鍋...
滷油豆腐乾
用料滷油豆腐乾適量滷料適量鳳球嘜滷水汁適量滷油豆腐乾的做法滷料放入鍋內倒入適量水煮開滷水放入油豆腐乾，大火煮開五分鐘以後，就可以加鹽出鍋了出鍋...
油炸豆腐乾
用料豆腐食用油油克豆乾塊油炸豆腐乾的做法豆腐一大塊，切成一釐米厚的大片(大概一個手指頭的厚度）鍋內倒入食用油，油溫七八成熱，放入切好的豆腐片，小火慢炸，翻面，至兩面金黃平時做燴菜，滷豆乾都可以用，下一個菜譜就來盤滷豆乾...