15分鐘快手白汁肉醬面-中村和成 80
意外翻出一瓶7年前朋友送的廉價白葡萄酒，完全被遺忘了，既然找到了就用起來吧！食譜來自我個人很喜歡的米其林三星法餐廳L’Effervescence的姐妹店，LABONNETABLE的中村和成主廚，以下為2人份的食譜。用料義大利麵（1.6mm）150g水（...
貓村炒飯【今日的貓村小姐】
最近在追的一部迷你日劇《今日的貓村小姐》。由鬆重豐主演的貓女傭在劇中做的炒飯（食譜來自《電影食堂》）講述貓村貓想要打工賺錢學英語，去國外見有救命之恩的小主人一面，因此來到一個問題家庭裡當管家。也因此使分崩離析...
鄉村包
用料金象高粉175克黑麥粉25克水130克酵母4克鹽4克鄉村包的做法混合好除了鹽以外的所有材料成團放冰箱裡冷藏1小時取出後加入鹽攪拌後基礎發酵至2.5倍大藤籃裡篩入黑麥粉，把發酵好的麵糰稍微整形後收口朝上放入籃子裡最...
法國鄉村麵包（中種法）Pain de Campagne
“這款麵包的麵糰非常適合做出具有創造力的造型，法國出售的許多種類的麵包都是用這種麵糰製成的。”這是學徒麵包師裡的方子，是一款經典款，造型可以隨心所欲，無油無糖無負擔，可以出現在任何一頓飯裡！用料中種麵糰454g高筋面...
福山村村流行的辣椒醬
家裡辣椒豐收了，一年一度家家戶戶都在做辣椒醬的季節，以前都吃現成的，今年我自己動手做起來！用料大蒜200克白糖200克鹽100克醋200克紅綠辣椒1500克白酒少許麵醬500克花生油100克福山村村流行的辣椒醬的做法辣椒，蒜，料理機打...
陳村粉
結合潮汕風味的陳村粉😛😛😛用料陳村粉500克（2-3人用）蒜蓉1勺醬油適量耗油適量油克蔥適量香菇幹10個肉沫200-250克（可根據自己食量）蘿蔔幹一個陳村粉的做法肉沫分別加入蔥花鹽，雞精，耗油，香油，醬油攪勻待用。香菇幹泡軟後切粒...
無油雜糧鄉村麵包（中種）
做麵包是快樂的事情～（那隻一臉不高興的貓只是在傲嬌…）最近開啟補番的模式…想想自己入二次元坑也有7年了。除去柯南，最早接觸的是由貴香織裡的漫畫，短片《戒音》，然後是《天使禁獵區》和《毒伯爵該隱》，由貴的畫風決定了我...
鄉村麵包～中種
來自孟老師的100道麵包。喜歡軟歐的人一定不要錯過這款，太美味了！個人覺得比布魯姆好吃，畢竟時間擺在那，要多等好幾個小時呢？但是出爐好驚豔！所以漫長的等待是值得滴。用料高筋粉（中種）300克水（夏天冰水）170克細砂糖10克鹽2分之...
墨村
用料我帶上你你帶上錢墨村的做法麼麼噠...
中種全麥法式鄉村麵包
參考《學徒麵包師》中法式鄉村麵包的配方，調整成為百分百全麥無油的版本，適合健身減脂人群，金棕色的表皮頗具特色，內部則鬆軟可口。製作天數：2天第一天：製作中種麵糰第二天：製作完成麵包用料中種麵糰全麥麵包粉284克鹽2克酵...
綠在家中│農村牛肝菌義大利飯
義大利飯（Risotto）跟中國的「有味飯」有些相似，主要是以高湯將生米煮成熟飯。這款 牛肝菌義大利飯 質感軟中帶點嚼勁，加上用了味道濃郁的牛肝菌作主味，就算沒放肉，吃起來口感和味道充滿層次，是剛剛開始每週一素食的好選擇...
松露中種康帕涅鄉村麵包｜附法式乳酪醬的做法
康帕涅是法式鄉村麵包的英語CAMPAGNE的音譯。傳統的法式鄉村麵包外皮焦香濃郁，內心彈糯溼潤。這款麵包加入了松露油和松露鹽，除了麵包本身的麥香，更多了松露的香氣。加上烘烤過的核桃夾餡，配上自制的法式乳酪醬，真的好吃極...
鄉村歐包（中種法 尺寸適合三能圓形大號發酵籃）
簡單好吃有嚼勁的鄉村歐包。朋友要求，整理方子給她。用料高筋麵粉300克鹽6克鮮酵母10克（普通酵母3.3克）水222克鄉村歐包（中種法尺寸適合三能圓形大號發酵籃）的做法所有材料混合，鮮酵母溶於水，慢慢加入。揉成團，蓋上保鮮膜密封...
田村浩二 一生中最好的布丁 修改版
記錄一下自己改良的方子酷彩花朵烤罐300mlx3酷彩愛心烤罐x2staub圓柱形烤罐x1用料奶油乳酪200克自制煉乳100克羅漢果代糖28克雞蛋8個牛奶300克淡奶油200克【底部焦糖】白糖80克水30克熱水30克田村浩二一生中最好的布...
鶏しそつくね 中村佳端子的雞肉紫蘇團
這是一款和白米飯非常搭配，能使你食指大動的甘辣菜色。吃進口中時，紫蘇葉的香氣，難以言表的美味。摘自：中村佳瑞子《體にも心にもやさしいおうちごはん》原文：http://cookpad.com/pro/recipes/3230566?ct=1445818222&k...
地中海恰巴塔Ciabatta 意式鄉村麵包
地中海式飲食～是指以自然的營養物質為基礎，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，多元化搭配、豐富且清淡，健康不失美味。這款麵包的基礎配方就是恰巴塔麵糰，在基礎的麵粉配方中添加了裸麥粉、小麥胚芽粉和亞麻籽粉，裹入...
烘焙地球村——中國風粉蒸臘肉軟歐
一口咬下就被粉蒸臘肉的霸道所折服，強烈的“辣味”與“臘味”直襲味蕾，慢慢咀嚼後歐包的麥香漸濃，回甘愈發強烈，回味無窮。這真的是一種吃了會想念的味道。用料主麵糰（王后）高筋粉500細砂糖50水400乾酵母5湯種麵糰50葡萄種...
中村佳端子的大根餅 日式蘿蔔糕
這是一款軟而帶嚼勁的口感的日式蘿蔔糕。帶有櫻蝦和麻油風味的自制點心。摘自：中村佳瑞子《體にも心にもやさしいおうちごはん》原文：http://cookpad.com/pro/recipes/3407937?ct=1445818225&k=d228435a3108171d9c4...
西安城中村版臊子面
準備食材：五花肉、老豆腐、紅蘿蔔、黑木耳、黃花菜、冰糖、蔥姜、八角桂皮等…用料五花肉1500克豆腐500塊姜50片胡蘿蔔500根木耳500朵醬油2勺五香粉2勺蔥半根鹽200克西安城中村版臊子面的做法熱油加入冰糖炒至融化，五花...
北京海淀中關村哪裡有找特殊學生妹188-1800-72-60
北京海淀中關村小姐上門服務188-1800-72-60佳佳哪裡有找電話188-1800-72-60佳佳-小姐服務態度好,兼職學生妹妓女小姐美女小妹少婦援交雞婆金壇開發區包夜聯絡電話188-1800-72-60佳佳金壇開發區哪裡有外國小姐服務-兼...
【西點中級_麵包】鄉村麵包/凱撒麵包
西點中級WK1鄉村麵包3個圓形凱撒麵包3個梭形兩個麵包用料一樣，選單的量是做一種麵包的量用料高筋麵粉250g水200g(用50～55%的水即可)酵母5g鹽4g裸麥預拌粉60g【西點中級_麵包】鄉村麵包/凱撒麵包的做法麵糰所有料一起倒...
鄉村魚
用料麵粉100克鹽10克水30克大頭魚切小塊小米椒7.8個姜多點蒜1個鄉村魚的做法1.先把魚切成小塊2.再把魚塊加入鹽，醬油多點，麵粉多點醃製3.鍋中倒入油，把小米椒和蒜和姜一起炒，加入點鹽，爆炒出味4.鍋中倒入1碗水沸騰後，盛一勺...
中國最美鄉村婺源特色小吃―蛋包
老公小時候的最愛。當時住在鄉下，條件苦，能有這樣一道小吃，已經是幸福滿滿。婆婆現在也經常會做給我們吃。為了能做個稱職賢惠的老婆，決定學起來。嘿嘿。。不過這個是婆婆做的，我圍觀學習。這道小吃，簡單易做。口感樸實，雞蛋...
法國鄉村麵包（中種法）
無糖，無油，高含水率（80%含水率）法包，外皮酥脆，內心柔軟，耐儲存的麵包！用料中種麵糰高筋麵粉125克水100克乾酵母2.5克主麵糰全麥麵粉75克高筋麵粉40克鹽3克乾酵母4克水60克法國鄉村麵包（中種法）的做法中種麵糰，水，麵粉，酵母混合攪拌...
機智的山村】草稿版拌麵
後期會重新上傳帶圖和製作細節先留稿用料素面（龍鬚麵）機智的山村】草稿版拌麵的做法拌麵醬:辣椒醬+白糖攪勻+適量食醋+梨汁+細辣椒粉+蒜泥+香油+芝麻調味菜碼:辣白菜切碎放少許白糖淋上青梅汁素面煮好過涼水與拌麵醬混...