小麥胚芽老麵包
小麥胚芽杏仁巧克力麵包用料高筋麵粉300g小麥粉200g小麥胚芽50g玉米油20g牛奶100g酸奶50g雞蛋一枚溫水100g酵母5g杏仁碎白巧克力碎若干砂糖50g鹽5g小麥胚芽老麵包的做法溫水加砂糖酵母醒發15分鐘，麵粉分三次放入。用叉...
小麥胚芽火腿腸毛毛蟲麵包
最近，買了一點小麥胚芽，就想著在麵包裡也加點進去，粗細結合，更健康。用料農家粉360g小麥胚芽40g牛奶200g火腿腸5根雞蛋1個酵母4g黃油25g白糖35g鹽5g小麥胚芽火腿腸毛毛蟲麵包的做法將除黃油、火腿腸之外的原料放進麵包機，...
小麥胚芽麵包條
脆脆的麵包條，除了廣東人說的吃多了會比較熱氣（上火）外，我覺得它做小零食很好很健康，橄欖油代替了黃油，是加了小麥胚芽和全麥麵粉的發酵食品。改自愛和自由老師的方。我加了小麥胚芽和全面麵粉，反正不用揉出筋，小麥胚芽感覺做...
全麥紅糖小麥胚芽麵包
拿著這黃金麥胚，不來個關於胚芽的麵包有點太可惜。各種麵包應接不暇，卻是很久沒做過胚芽的麵包了。最愛粗糧，尋了個全麥多多，胚芽多多的方子，得著機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人，為什麼要擠黃油呢？據說，切口處擠入黃油...
哈嘍！麵包你好~ 楓糖小麥胚芽歐包
現在什麼都流行雜糧，又要好吃又要健康的麵包是最受歡迎的，配方中加了黑麥粉和小麥胚芽都是屬於粗纖維。提升口味我又加了楓糖和海鹽。外形粗狂，口感香甜。大家可以試試，健康又美味的麵包做起來~用料王后高筋麵粉240克小麥...
麵包機做麵包的方法（小麥胚芽麵包）
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高，多吃都身體也是很有營養的哦！用料牛奶145g黃油30g鹽4g雞蛋1個紅糖35g高筋麵粉315g麵包機做麵包的方法（小麥胚芽麵包）的做法準備好所需...
麵包機揉麵版小麥胚芽紅糖軟歐
用料高筋麵粉210克小麥胚芽20克低筋粉（可換高筋粉或黑麥粉或全麥粉)20克紅糖20-30克水160克耐高糖酵母2.5克黃油（可不用)10克麵包機揉麵版小麥胚芽紅糖軟歐的做法麵包機兩個餃子皮揉麵程式，第二個程式10分鐘後放黃油（天氣...
紅糖小麥胚芽麵包
麵包機食譜。看到這個配方的時候有些疑惑：麵粉用量185克，小麥胚芽用量35克，加起來正好是此麵包機制作最小麵包所需的麵粉量。問題是，小麥胚芽能夠代替部分麵粉嗎？在不改變其他材料尤其是水用量的條件下？很是懷疑，但還是原方...
小麥胚芽蔓越莓酸奶麵包
口感發苦，麵包不蓬鬆，組織粗糙=》猜測：鹽、小麥胚芽、酸奶放多了？用料小麥胚芽30g高筋麵粉150克小麥粉30g酸奶（天友老酸奶）120克水30克酵母（耐高糖）3克鹽3g蔓越莓適量小麥胚芽蔓越莓酸奶麵包的做法全部材料混合，揉麵機60分鐘，快...
小麥胚芽全麥土司麵包（反面教材）
心急不能做麵包！每次我覺得沒問題，十一點前能做完，就會被“啪啪”打臉。原因一:估計酵母失效或者量少了。方子中4克酵母，手裡酵母只有3克，湊付著用了。原因二:室內溫度不夠，導致預估兩個小時的發酵時間根本沒發起來。沒辦法...
小麥胚芽全麥奶香麵包
佔麥粒重量2%的小麥胚芽所含營養是整粒麥的97%呢！如果沒有酸奶和淡奶油，可以將60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黃油代替。用料小麥胚芽10g高筋麵粉170g全麥粉80g淡奶油20g自制無糖酸奶60g雞蛋液50g水80g糖25g...
胚芽小麵包
用料安琪乾酵母3克高粉230克小麥胚芽粉20克紅糖30克鹽4克奶粉10克水155克黃油20克胚芽小麵包的做法將除黃油外的所有材料混合均勻成團，加入黃油繼續攪拌至可拉出透明狀薄膜放在溫暖處基礎發酵至兩倍大將麵糰分割成六等...
烤小麥胚芽
胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。含豐富的維他命E、B1及蛋白質，人體必需的8種氨基酸，小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。小麥胚芽含有大量的膳食纖維...
純素小麥胚芽香腸麵包
一直比較喜歡這款麵包，吃素後就無法再吃到了，配方也是根據平臺上其他人的配方更改過了。由於目前還沒有比較理想的素番茄醬和沙拉醬，所以這次的就先不加了，也許以後找到了會改進配方的。用料麵粉250克椰奶130克（水90g，椰子...
洋蔥土豆乳酪小麥胚芽小麵包
烤了一大罐胚芽放著慢慢吃，結合哈奇老師的胚芽吐司以及熔岩麵包方子自己拼湊出這個麵包來，結果還蠻好吃呢……用料小麥胚芽25克水15克高筋麵粉260克老面50克水160克蜂蜜15克砂糖15克鹽4克奶粉7克乾酵母3克椰子油20克以...
小麥胚芽胡椒鹽麵包
好吧其實就是高筋粉不夠了拿做意麵的semolina湊個數。。。全麥粉用完了就拿小麥胚芽增添麥香用料高筋麵粉150克semolina30克小麥胚芽20克奶粉8克冰水115克糖10克鮮酵母6克鹽3克麵糰用黃油10克塗抹有鹽黃油適量小麥胚...
小麥胚芽芝士雞肉麵包
常見的日式麵包做法，做起來簡單，味道也好吃，雞肉和芝士還有燒烤醬的味道融合得很好。為了降低熱量，我把芝士放少了，喜歡的話可以放更多芝士和雞肉，或者在麵糰中埋入芝士塊就變成爆漿芝士包了~【反正做麵包的步驟都差不多某...
小麥胚芽麵包
家裡買了一大罐小麥胚芽，用來做麵包試試。顆粒較大，所以麵糰比較粗糙，但是味道和口感挺好，我喜歡。用料小麥胚芽30克高筋麵粉220克酵母3克鹽2克奶粉15克水130ml黃油15克糖15克小麥胚芽麵包的做法所有材料除黃油外混合揉至...
小麥胚芽吐司麵包低糖低油含20%小麥胚芽
這款麵包，是湯種加老面方法做的。。湯種是反常規直接熱的就和麵了（除酵母，老面，黃油外所有），攪拌至看不到乾麵粉後蓋好放到冰箱裡冷藏一晚上，第二天再揉麵，這樣做出來的口感又有點不同，柔軟又有些Q彈，大家可以試試。也可以按老...
小麥胚芽包
小麥胚芽含豐富的維生素及蛋白質，還有大量的膳食纖維，降血脂，降血糖，排毒，減肥！總之優點多多，不嘗試一下，怎麼可以！用料舒可曼高筋粉250克小麥胚芽30克酵母3克鹽4克舒可曼細砂糖15克牛奶或水190克發酵黃油15克表面裝飾：融化的黃...
花生油版小麥胚芽葡萄乾麵包
此款就是傻瓜麵包本瓜。一發，無需揉到起筋，快手零失手!用料溫水200克糖桂花(蜂蜜)20克花生油20克高筋麵粉300克烤熟的小麥胚芽40克耐高糖酵母7克鹽5克葡萄乾(隨意果仁)60克~80克花生油版小麥胚芽葡萄乾麵包的做法麵包桶...
無糖無油小麥胚芽麵包
藉助麵包機簡單快捷又健康。用料麵包粉250g小麥胚芽50g水210g酵母4g鹽2g果仁碎（葡萄乾、紅棗、核桃)90g無糖無油小麥胚芽麵包的做法全部材料除果乾之外走一個麵包機揉麵程式加入果乾走一個發酵程式（美的麵包機自動發酵...
全麥藜麥胚芽米麵包
喜歡無蛋奶糖的健康麵包，也喜歡多穀物的豐富口感，做自己喜歡吃的麵包，動起手來吧！用料波蘭種:高筋麵粉80克清水80克乾酵母0.8克主麵糰:全部波蘭種冷藏T65（傳統）小麥粉300克全麥高粉（粗麥麩）100克冰水260克乾酵母4克鹽4克椰子...
胚芽燕麥麵包胚
♡(◞´͈꒳`͈)◞喜歡燕麥的味道加上胚芽香香噠可以做三明治🥪～也可以做熱狗🌭十分百搭的麵包胚提前做好放冷凍十分快手的早餐了耶(்▿்)趁著記得先記錄下來用料｛提前浸泡｝熱水200克小麥胚芽10克燕麥片60克｛麵糰｝提前...
小麥胚芽無油版拖鞋面包
用料野性t65500克鹽8克水350克麥芽精（可加可不加）2克鮮酵母6克小麥胚芽35克浸泡小麥胚芽用水50克熟豌豆適量乾果等可加可不加小麥胚芽無油版拖鞋面包的做法先水合半小時再加入酵母～麵糰有一定延展和筋性後再加入泡好溼潤...