【百合花開】一個食材，兩種做法——白切牛腩&牛腩蘿蔔湯
我在拼多多上找到一家賣原切牛腩的店鋪，買過幾次，質量非常好。於是我們家時不時就買一次，各種做法，紅燒的醬滷的吃膩了，今天改個白煮的，而且一種牛腩兩種做法，有肉有菜用料牛腩1000克白蘿蔔1根胡蘿蔔半根【百合花開】一個食...
【百合花開】精打細算過日子——手撕雞
這幾天在看一個視訊，是廣東一打工者一家四口的生活，賺錢不多，日子過得緊巴巴的。好在這家女人很會過日子，精打細算，憑著僅有的錢，變著花樣做菜，讓家人每天也能吃上有魚有肉的飯菜。我喜歡看這樣平常人的勵志故事。某天她做了...
【百合花開】醃一顆金黃脆爽的酸菜，只需五步
我家挺喜歡吃潮汕酸菜，微酸脆爽，用來炒個肉絲啥的，配米粉或麵條，清爽適口。平時我都網購，後來看到一個醃酸菜視訊，就決定自己試試，起碼沒有新增任何防腐劑。用料水東芥菜1顆【百合花開】醃一顆金黃脆爽的酸菜，只需五步的做法...
【百合花開】清味回甘、生津止渴——鮑魚排骨橄欖湯
最近鮑魚是真便宜，小個的2塊錢一個，大個的也只有5塊一個，買一些回來煲湯。用料鮑魚8個排骨250克青橄欖15顆【百合花開】清味回甘、生津止渴——鮑魚排骨橄欖湯的做法鮑魚8個去內臟、洗乾淨、打上花刀。排骨半斤抄一下水...
【百合花開】剩餘的紅酒咋處理？——紅酒玫瑰梨
對於我這種對酒沒有很大興趣的人，偶爾開一瓶紅酒🍷，喝不完又不想再喝的時候，紅酒往往就變成料酒。除了用來燉牛尾，做個紅酒玫瑰梨也不錯！用料梨3個紅酒半瓶冰糖幾顆玫瑰露1勺【百合花開】剩餘的紅酒咋處理？——紅酒玫瑰梨的...
百合花餅
六月，漫山遍野的野百合，小時候我們家裡比較窮，伙食也比較簡單，所以很多山裡的應季節野菜也成了我們的美餚，野百合的香氣可能只是在歌詞裡聽過，今天把這道美食送給大家。不明白的加微信13684356527。我和我的小山村用料雞蛋1...
【百合花開】自創配方——芝麻小薄脆
各位親們，你們這是打算斷我財路啊，使勁要求我公佈配方，我原本是想靠這小餅乾發家的呀！😄芝麻小薄脆是我自創，我的本意是想做蛋卷配我的冰淇淋，但是沒有蛋卷模具，就想憑藉平底鍋做出又薄又圓的蛋卷，幾乎不可能。被平底鍋耗盡耐...
【百合花開】學會一個菜，等於學會N個菜——蒜蓉粉絲鮑魚
家裡來客，我做了一道蒜茸粉絲鮑魚，一端上桌，紅紅綠綠，蒜香撲鼻，熱氣騰騰，作為宴客菜，挺唬人的，顯得咱廚藝高超[偷笑]其實做法並不難，而且蒜茸扇貝、蒜茸娃娃菜、蒜茸粉絲和它全是一個套路。學會一個菜，等於學會N個菜，太划算了用...
養生蓮藕豬蹄湯（少量紅棗芡實蓮子百合花生黃豆）
豬蹄湯里加入蓮藕及少量的紅棗，蓮子，芡實，百合，花生和黃豆，營養價值高且製作簡單用料豬蹄1只蓮藕1個紅棗3個蓮子十來個芡實適量百合適量花生適量黃豆適量料酒（米酒），白醋適量姜（拍打整的）適量洋蔥半個桔子皮（新鮮或乾的）適量鹽適...
【百合花開】記憶中的肉骨茶
今天下雨，溼氣重，整點肉骨茶吃吃。肉骨茶不是用茶葉來煮，而是用各種藥材。之所以叫肉骨茶，是因為可以邊吃肉骨邊喝茶。它在東南亞分成兩派，新加坡的海南派和馬來西亞的福建派。新加坡的較重胡椒味，馬來西亞的較重藥材味。很...
【百合花開】喲喲，切克鬧，簡易果子來一套
那天在人民路買手機，等待照片從老機倒入新機的漫長過程中，飢腸轆轆，坐立不安。JWG說："走，我知道附近有一家店賣的餅挺好吃！"七拐八拐地把我帶進謝池巷。很不起眼的一家小店，裡面有兩人在忙活，一個擀麵，一個煎餅，配合地很默契。...
【百合花開】深夜食堂之黃油拌飯
週末母女去圖書館借書，各自去找自己喜歡的讀物。轉到三樓＂館員推薦＂書架背後，那一大排都是漫畫。沒興趣，正想離開，卻瞥見＂深夜食堂＂幾個字，封面紅黃藍綠的好多集。平時參考網上的食譜，經常看到有人提到《深夜食堂》，但我從來沒讀...
【百合花開】快手早餐系列——牛油果雞肉卷
早餐很重要，但很多人為了早上多睡一會兒，根本來不及做，或者不吃，或者在外面買點饅頭油條，邊走邊啃，既不衛生也沒營養。其實，我們大可在某個時間充裕的休息日，準備好一週的早餐，冷凍在冰箱，早上只用花幾分鐘加熱，就能吃到營養均衡...
【百合花開】一張很好的麵包機吐司配方&三明治
林說她的姨夫很會做菜，做菜愛琢磨。很早以前，她曾提到姨夫做的一個麵包，超好吃，是姨夫自創的一個配方。我頓時很感興趣，討要了配方。最近新買了麵包機，可以操作起來了。姨夫的配方，適合做450g的吐司模，我的麵包機比較小，根據配...
【百合花開】比葷菜更好吃的素菜——豆花飯
豆花飯是川渝貴一帶常見的小吃。豆花鮮嫩，蘸水香辣，清爽可口，開胃下飯。豆花由一碗豆花，一碗大米飯，一小碟蘸水而組成，簡簡單單，清清爽爽，爽口又實惠。既香、辣、燙、又下飯，素而不淡，最適合吃得油膩了想吃清淡的人們的胃口。用...
【百合花開】咬一口，真香——廣東粽子
很多年以前，我媽家對面有家小鋪，專賣廣東各種小吃、糖水，我經常光顧。有一次正喝著綠豆沙，老闆剛煮出一鍋粽子，向我強烈推薦，那就試一試。果然很好吃，糯米特別軟糯，裡面餡料超多。我們當地的肉粽一般就加五花肉，最多再加個鹹蛋...
【百合花開】臘汁牛肉&牛肉肉夾饃
某天犯懶不想做飯，外賣點了個肉夾饃。什麼呀這是？欺負我沒吃過肉夾饃還是咋滴？肉質又柴又鹹，就這品質也敢出來賣？又逼我出手！用料牛排骨1000克【百合花開】臘汁牛肉&牛肉肉夾饃的做法剛入幾斤牛排骨，正好可以用上。牛排...
【百合花開】滿足女兒的小願望——章魚小丸子
滿足女兒的一個小願望，做一份皮酥肉嫩、放足料的章魚小丸子,讓她一次吃個夠用料章魚粒40克【百合花開】滿足女兒的小願望——章魚小丸子的做法用料：低粉100g、雞蛋1個、水300cc、鹽3克、水煮章魚40g（每個丸子約2g）、蔬菜...
【百合花開】爬山嶺、吃麥餅——永嘉麥餅
溫州永嘉有句俗語：爬爬山嶺、吃吃麥餅、冷水冰冰、蚊蟲叮叮，表達的是野外作業的艱辛，同時也說明麥餅做為乾糧，在永嘉是很普遍的。以前我們從溫州市區往永嘉楠溪江方向去，路邊三步五步就有一個麥餅攤，錦旗飄飄，都稱自己為最正...
【百合花開】賊香，這個餡大家都愛吃——酸菜餃子
女兒上幼兒園的時候，會唱一首兒歌“小蘿蔔小蘿蔔，切切切；包餃子包餃子，捏捏捏”，我當時心裡還犯嘀咕“餃子不是包的嗎？怎麼能捏？”直到某天我坐在一家東北餃子館，才明白原來餃子真的是捏出來的。店員們兩手一合攏，幾秒鐘一個幾...
【百合花開】能治脫髮的——陳醋黑豆
最近脫髮有點厲害撇嘴本來發量就是困難戶了，看著這一把落髮，我的表情哇，拔涼拔涼的。那天和同學無意中聊起我的苦惱，她說：“我有招啊！”，據說這是經過無數人親測有效、立竿見影、做法簡單的好方子。它就是黑豆泡陳醋，每天吃15...
【百合花開】粗糧也能做甜品——小米蛋糕
自制小米蛋糕，比較健康，食譜是林提供的。她家有個小美，就是德國產的美善品自動料理機，簡稱小美。它把12種廚房家電合而為一，功能包括秤重、混合、切碎、研磨、揉麵、調合、蒸煮、烹煮攪打、控制加熱、攪拌與乳化，佔位小，沒明...
【百合花開】天生一對——蘿蔔絲燒帶魚
當蘿蔔絲和帶魚湊在一起，你會發現它們彷彿是天生的一對，有著一加一大於二的神奇魔力。溫州魚生，是我家鄉美味，俗稱“白淡生”。溫州魚生的主角是那種幼小帶魚，伴以蘿蔔絲，加紅曲入缸醃製，吃時再加些醋和糖，鹹味中又添了些酸甜...
【百合花開】最受歡迎的年夜飯甜品——酒香糯米飯
今年的年夜飯，我做了一道酒香糯米飯。這是我爸最愛的甜品，無法抵抗的那種。雖然我覺得它甜、油，不適合老人吃，但吃到心儀的食物，產生的那種愉悅情緒，也能產生好細胞，不是嗎？😄用料糯米250克【百合花開】最受歡迎的年夜飯甜品...
【百合花開】秋風起蟹腳肥，大閘蟹吃起來
又到了吃大閘蟹的季節了。用料大閘蟹8只【百合花開】秋風起蟹腳肥，大閘蟹吃起來的做法如何蒸大閘蟹：在水裡加1小勺鹽，放一個蔥結幾片姜；水燒開後，蟹腹朝上放入蒸15分鐘大閘蟹時搭配什麼樣的調料？我們家吃蟹會搭配一碟最傳統...