反沙芋反沙番薯
用料紅薯1小個芋頭1個（中號）水100克白砂糖100克橘皮一片蔥一根反沙芋反沙番薯的做法芋頭番薯切條下鍋炸至表皮硬脆撈出控油期間準備100克白糖100克水，蔥切蔥花，可根據你番薯芋頭的量調節白糖和水的量，按1比1的比例橘子皮去...
反沙番薯芋
用料芋頭1個紫薯3個水1/3碗油適量白砂糖1碗紅薯1個蔥適量反沙番薯芋的做法把芋頭和紫薯，紅薯切塊，炸至金黃，撈起備用鍋裡放少許油，熱蔥花，有蔥香味時下水，再下糖中小火熬糖，熬製糖水起泡下番薯芋，翻炒一直到糖水有結晶，如上圖...
反沙芋
今天是中秋節，潮汕有一些地區拜神的時候就會做一盤反沙芋。小時候最喜歡過節的氣氛，我記憶中的中秋就是柚子皮的香氣跟反沙芋頭的味道。用料芋頭1個糖1碗油半鍋水半碗（跟裝糖的碗一樣大）反沙芋的做法芋頭去皮切方條，控幹水...
反沙紅薯
用料紅薯3個水小半碗克白醋幾滴澱粉適量白糖3勺油適量反沙紅薯的做法紅薯去皮，洗淨切粗條白醋加水泡十分鐘控去水份，加澱粉拌勻油熱，下鍋炸至表皮變硬撈出鍋洗淨，放糖放水加鹽小火炒至起大泡，用鏟子從中間劃一下，不會馬上合...
反沙芋頭
食飽無事卡閒用料芋頭1個白糖看家事油93號水雨水蔥花野生反沙芋頭的做法炸金黃15分鐘落糖加水1:1炸好就這樣倒落去反物直就這樣，有腦子一看就會。小貼士莫客領父知...
反沙芋頭 芋蘇 番薯蘇
易做好吃😋用料芋頭半個番薯一個水25克糖5勺（50克）反沙芋頭芋蘇番薯蘇的做法反沙芋頭芋頭蘇番薯蘇...
反沙紫薯
全程不到20分鐘就能搞定的潮汕小吃。用料紫薯1個水半碗糖半碗（100克左右）即食麥片1包油適量反沙紫薯的做法紫薯去皮切成小塊。油溫8成熱下鍋炸至微微發黃。紫薯炸好撈出，鍋裡的油倒出來不用洗鍋，放入適量糖，（喜甜的可以放多...
反沙番薯
用料紅薯2個白砂糖適量水1/3小碗反沙番薯的做法紅薯去皮紅薯切小塊備用炒鍋熱油，七分熱下紅薯，炸直熟將紅薯撈起，瀝乾油鍋中加入1/3小碗水，加入白糖不停的攪拌待糖融化，呈這狀態時即可放入紅薯攪拌均勻將紅薯裝起，慢慢放涼...
反沙芋頭＃番薯＃山藥
山藥做反沙也是很好吃，喜歡吃山藥的小夥伴可以試試哦~用料芋頭半個山藥半根白糖半碗下水一碗反沙芋頭＃番薯＃山藥的做法🍀準備工作:🌸香芋切條🌸山藥切條🍀開鍋:🌸開火，鍋烘乾，下油，油熱，下香芋，在炸時要偶爾翻下香芋，確保兩面...
金玉滿堂(反沙番薯芋頭)
用料芋頭1個紅薯1個油若干白糖若干蔥1株金玉滿堂(反沙番薯芋頭)的做法1.番薯切成拇指大小均勻小塊2.冷鍋下油，大火燒熱3.番薯下鍋，轉中小火，慢炸4.表面微焦，撈出，瀝乾控油5.芋頭切小拇指大小，入鍋，重複番薯步驟，至微黃，撈出控...
反沙芋頭
反沙芋頭是潮汕一道甜點，從小到大都吃不膩，起盤後迫不及待吃掉了所以沒有裝盤照啦用料芋頭1個白糖隨意橘子皮或橙皮一塊水隨意反沙芋頭的做法市場買個鬆一點的香芋，切條，油炸油炸過後撈起來，準備好橘子皮，切碎按個人喜歡加...
反沙香芋
潮汕小吃。用料芋頭個1白糖克200油克適量蔥花克適量水克適量食材：芋頭用量：一個反沙香芋的做法反沙芋頭關火不停翻炒直到出沙小貼士注意：最後關火要不停翻炒...
反沙芋頭（麥片反沙芋頭）
我們大潮汕的特色小吃“反沙芋頭”，顏值味道都是超讚的哦😄這次還有新吃法，芋頭滾上麥片無敵香。用料芋頭2個糖1碗水1碗麥片4包油適量（炸芋頭）反沙芋頭（麥片反沙芋頭）的做法一個手掌大小的芋頭2個（第一次反沙芋頭的建議不要...
反沙芋
用料芋頭1個油適量糖適量蔥1根反沙芋的做法先將芋頭去皮洗乾淨，切小塊。蔥洗乾淨，切小粒。鼎下油，油稍微有點冒煙下芋頭炸，炸熟撈起來放盤子備用。鼎裡的油用碗倒出來。開小火把糖倒進鼎裡讓糖融化，倒進炸好的芋頭，然後用鏟...
不要太好吃的反沙芋頭和反沙番薯
潮汕人最愛的小吃之一——反沙芋頭和反沙番薯，精選粉糯的荔浦芋頭和甜糯的紅薯，油炸後反沙，外脆內糯，甜而不膩，不要太好吃啦！用料芋頭（去皮）1斤紅薯（去皮）1斤油適量白砂糖100克水80-90克不要太好吃的反沙芋頭和反沙番薯的做法芋...
反沙紫薯
不用烤箱，做出脆皮紫薯！用料紫薯若干油適量白糖適量水適量反沙紫薯的做法先炸好紫薯備用，當然換成黃薯或芋頭都可以。把白砂糖倒進平底鍋，加入大概三分之一糖量的水，然後開小火者到冒泡、稠的狀態。把紫薯倒進去，保持小火不...
反沙姜薯/反沙淮山
那個，姜薯，貌似潮汕特愛今天，教個反沙姜薯吧用料白砂糖克油克水克姜薯隨意反沙姜薯/反沙淮山的做法首先，當然是洗乾淨姜薯，或者硬的淮山，或者芋頭都可以，然後吸水紙巾吸乾水分放進油鍋裡炸熟炸熟撈起來控幹油，讓它在一邊乘涼...
金山銀山 又叫反沙紅薯反沙芋頭
金山銀山，在很多酒店都有的一道菜！名字特別有意義，也很好吃哦！用料芋頭/紅薯500克水100克白糖100克油適量檸檬皮（去膩）適量（可不要）香菜（擺盤用）1根（可不要）金山銀山又叫反沙紅薯反沙芋頭的做法芋頭和紅薯的前期做法完全相同，大家...
反沙芋頭「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」
返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得...
反芋沙
心血來潮想吃反芋沙，於是在媽媽的指導下開始了我的第一次反芋沙之旅，不過。。好像變成了拔絲芋了，哈哈，但是那個糖很好吃，糯糯的，很有嚼勁，希望下次能做出更好的作品，故作此文以勉之。用料芋頭1個油適量，用來炸芋頭水半碗多一...
潮汕小吃-反沙芋番薯
用料芋頭1個紅薯2個白糖適量潮汕小吃-反沙芋番薯的做法把芋頭和番薯切塊下油，熱鍋油把香芋和番薯塊炸熟糖下大鍋，加水，熱鍋等糖水冒泡泡，有粘度，下香芋+番薯塊，翻炒，關火，用風扇迅速吹乾這樣就完成啦，趁熱吃...
反沙芋頭
用料芋頭300g水12湯匙白糖12湯匙油適量反沙芋頭的做法芋頭切粗條狀，熱油，下芋頭炸至表面有一點點金黃。撈起備用準備另一個鍋，下水和白砂糖煮至冒白色泡泡，關小火，下芋頭翻炒一會至糖水均勻包裹著芋頭，關火，繼續翻炒至糖漿變...
反沙蕃薯芋
用料芋頭1個蕃薯若干蔥許可白砂糖個人喜好反沙蕃薯芋的做法熱油炸金黃色起盤待用起盤待用熱鍋炒糖熱鍋炒糖裝盤...
反沙番薯🍠
廣東、潮汕美食小吃，甜食者我的最愛😍反沙番薯🍠反沙香芋都一樣好好吃😋反沙成功的技巧在於糖和水的比例，煮糖、翻炒，只要掌握好其實並不難做！非常簡單易做的一道甜點！一起來試試吧用料番薯500克白砂糖100克水50克食用油適...
反沙香芋
用料芋頭半個糖30克水20克反沙香芋的做法香芋小條紫薯小條復炸兩次被秒吃完...