老醋三寶，脆嫩酸爽極簡，解掉一年的油膩！
用料花生米100克皮蛋2只蓮藕250克陳醋100克老抽15克冰糖或白糖15克老醋三寶，脆嫩酸爽極簡，解掉一年的油膩！的做法所有食材花生米涼油下鍋，開小火慢慢炸炸至紅亮酥脆時撈出蓮藕去皮切片用水焯一下撈出晾涼備用有兩種調汁方...
粉粉嫩嫩 脆爽小蘿蔔
做這個小蘿蔔真的真的是看中了它滴顏值粉粉嫩嫩太可愛了做出來成品也是脆爽美味酸酸甜甜的來一起試試吧用料櫻桃蘿蔔1把食用鹽適量冰糖30克雪碧1聽檸檬3片白醋適量粉粉嫩嫩脆爽小蘿蔔的做法櫻桃小蘿蔔切去兩頭再改刀...
爽脆酸子姜
還原媽媽的味道。逛市場的時候發現新鮮的子姜，饞的不行，於是買回來自己做酸子姜。用料鹽少量冰糖200克白醋500ml子姜適量爽脆酸子姜的做法子姜清洗乾淨，稍微刮一下表面的姜皮後切薄片，然後用少量的鹽巴醃製一下-用涼白開...
㊙️涼拌酸辣雞胗｜鮮嫩脆爽，酸辣開胃
夏日胃口不佳，做一個涼拌酸辣雞胗吧！煮一煮拌一拌非常簡單，鮮嫩脆爽，酸辣開胃非常下飯哦~用料雞胗500克蒜3瓣朝天椒3個綠尖椒2個白芝麻1勺五香粉0.5勺香菜適量玉米油25克🔴醬汁請看步驟描述㊙️涼拌酸辣雞胗｜鮮嫩脆爽，酸辣開...
酸爽脆嫩夏季開胃菜《酸辣拌銀耳》
用料水發銀耳400克大蒜10克青椒10克紅椒10克大蔥白10克鹽5克雞精2克白糖3克白醋20克紅油20克酸爽脆嫩夏季開胃菜《酸辣拌銀耳》的做法銀耳用涼水浸泡一個小時，撕成小塊，淘洗乾淨，起鍋加水燒開關火，放入銀耳燙一分鐘，撈出冰...
酸酸辣辣爽爽脆脆土豆絲
最便宜的菜，最好做的菜，最好吃的菜，最___的菜？？？用料土豆1大個花椒2粒幹辣椒2個姜1片蔥1根鹽適量糖適量生抽1小勺味精適量酸酸辣辣爽爽脆脆土豆絲的做法土豆切片再切絲，入水洗淨去澱粉。（反覆沖洗幾遍，直到水從渾濁到清淨）將土...
簡單醃白菜 酸辣脆爽
在下廚房有米那裡學的方子，自己稍微調整，更簡單，當天做當天吃用料大白菜4顆白醋陳醋不限3勺鹽40克根據自己的口味加減生抽2勺可有可無辣椒粉2勺花椒粉1勺魚露半勺可有可無蒜可有可無糖可有可無可有可無的意思就是：你喜歡...
爽脆酸姜
用料姜一斤冰糖適量米醋適量勺爽脆酸姜的做法姜洗乾淨切片，切厚點，晾乾大概6個小時左右，晾乾厚放鹽搓把姜放玻璃罐裡，冰糖放上中下層，最後倒入少許米醋，密封起來，第二天就可以吃了，酸中帶點甜也很脆，覺得酸度不夠再加米醋，太酸...
極簡薄脆
一直吃不到心心念唸的正宗煎餅，煎餅裡的薄脆是靈魂啊，偶然間看到一個用餛飩皮來做的方法，今天嘗試了一下，酥脆可口，老人、孩子都很喜歡。做法非常非常簡單，下一步煎餅走起！用料餛飩皮20-30張極簡薄脆的做法餛飩皮用刀劃兩下，...
酸甜脆爽醃蘿蔔（和嫩姜）
最近被推薦了才發現愛吃的人暴增O(∩_∩)O哈哈~自己改良了下菜譜其實直接用野山椒的泡椒水醃製會入味很多，簡單而且成功率算百分百吧！用料白蘿蔔二條米醋一瓶細砂糖適量鹽適量嫩姜一斤酸甜脆爽醃蘿蔔（和嫩姜）的做法把白蘿...
脆爽酸黃瓜
用料旱黃瓜4斤白皮洋蔥半個香葉1片小茴香3克芥末籽5克白醋400克糖100克鹽1勺脆爽酸黃瓜的做法1.旱黃瓜切4半，洋蔥切絲，放在無水無油的盆裡。2.盆裡撒上香葉、小茴香、芥末籽。3.碗裡放醋、糖、鹽拌勻充分融化，嘗一下（可以...
喜歡吃爽脆酸菜的做起來，極簡家庭版：腩肉炒酸菜，真的超下飯！
喜歡做美食，用心做美食！用料酸菜半棵鹽適量醬油少許腩肉半斤喜歡吃爽脆酸菜的做起來，極簡家庭版：腩肉炒酸菜，真的超下飯！的做法買回來的酸菜（我買的無葉子那種）、腩肉（最好挑半肥瘦的買😁👍）洗乾淨切好備用，接下來就可以起鍋燒油...
爽脆酸黃瓜
天氣越來越熱，涼拌菜必不可少，我家每個週末都要做上一盆，一天就吃完了，這個酸黃瓜不管是在我家還是老媽家都是最受歡迎的😄這方子不但可以做黃瓜，還可以做萵筍，或是黃瓜和萵筍一起做都很好吃，再加點香菜更香了，我家閨女不吃香...
羅宋湯，鮮甜脆爽，簡單極了
用料番茄醬3-4勺洋白菜，撕大片1/3顆蔥頭，撕大片1片羅宋湯，鮮甜脆爽，簡單極了的做法鍋中下油，放番茄醬罐頭🥫三勺，蔥頭，扒拉幾下，下入清水，洋白菜，煮至洋白菜斷生，即可。略用白糖、鹽調味...
乾隆白菜 | 醬汁濃郁、酸甜爽脆、極其開胃
據說是乾隆喜歡的一道菜，醬汁濃郁、酸甜爽脆、極其開胃！用料白菜葉300克芝麻醬60克白糖20克香醋15毫升鹽2克香油5毫升老抽5毫升蜂蜜5克熟黑芝麻5克乾隆白菜|醬汁濃郁、酸甜爽脆、極其開胃的做法食材準備將白菜葉撕塊冼...
又嫩又脆爽口小嫩姜
以前真的討厭吃生薑，燒菜放了也不吃的，但是醃製的小嫩姜太好吃了，孩子也愛，酸酸甜甜辣辣，爽口用料嫩姜250克糖20克鹽適量紅小米椒1個小米辣2個白醋適量又嫩又脆爽口小嫩姜的做法生薑清洗乾淨切一層，撒鹽再鋪一層，撒鹽，醃製一...
極簡泰式檸檬魚。超簡單！酸爽下飯
泰式檸檬魚的做法，極簡版，做法靈活，小白也會做。味道不打折！簡單來說就是：1所有配料打碎,。2跟魚柳一起燒熟/蒸熟。3盛飯開吃！換個容器，點綴一下，就變身高大上的宴客菜！全程無油超健康，減肥也適用！用料魚柳/整魚關鍵配料：魚露多放...
脆嫩爽口的酸菜
貴州人向來有句諺語：“三天不吃酸，走路打川川”，所以酸菜成為貴州人日常必備的菜餚之一。貴州酸菜，醃製的時候不放鹽，也沒新增任何防腐劑，而是用之前做好酸菜剩餘的酸湯料來醃製，俗稱“酸本”，這樣做出的酸菜，味道清淡，脆嫩爽口...
爽脆酸蘿蔔
快過年了，油膩的食物吃多了，怎少得了這爽脆的酸蘿蔔呢？用料白蘿蔔若干個白糖150克鹽40克白醋180克小米椒若干個爽脆酸蘿蔔的做法在同事農場裡新鮮拔的本地蘿蔔。蘿蔔沖洗乾淨，涼幹水份。蘿蔔切片後加入少量的食鹽攪拌，靜待...
爽口脆酸菜
這個爽口脆酸菜，貴州丈母孃那裡偷學來的！用料麵粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先燒開水4斤，放入麵粉攪勻，放涼倒入一個罐子備用。鍋內加5斤水，燒開後，把青菜放裡面燙15秒撈出，（注意：燙久了不脆不好吃）放入麵粉水罐子裡，密封，泡3...
爽脆酸菜
賣菜市場老闆娘教的做法，自己試過，還真不錯。自己做的酸菜安全衛生又好吃😊用料花椒20--30粒鹽50克大芥菜5棵小米辣5個蒜頭6粒米酒50克爽脆酸菜的做法大芥菜買回來趁天氣好（晾一晾）或晒一晒，晒焉就可以，千萬不要洗水，不然容...
簡單自制酸菜-爽脆
不放鹽醃製酸菜更加健康。自己做的酸菜：脆，爽，最乾淨，拌飯，拌麵，做餡，配粥不可少，酸菜炒大腸也好吃可以選各種喜歡的菜來做。炒的時候，可以按喜歡的口味加點糖。夏天比冬天容易酸用料大芥菜/青菜適量洗米水適量簡單自制酸菜-爽...
酸爽脆泡菜
從大廚那裡吃了之後就喜歡上啦，酸脆趕緊學習，回來實操！幾天就可以吃啦用料水看容器我用的20斤的鹽配成水有點鹽味就行不要鹹花椒一搓幾十粒配菜如白蘿蔔，胡蘿蔔，紫甘藍，小辣椒，豇豆適量生薑若干片不固定八角三四個高度白酒50...
爽脆嫩姜
一次偶然的機會，吃了溫州朋友自制的泡嫩姜，那爽脆是再也割捨不下了。朋友口述做法後，經過自己幾次淹泡試驗，終於做出了一款好吃的嫩姜了。用料新鮮嫩姜500g海天蘋果醋1瓶鹽少許爽脆嫩姜的做法嫩姜洗淨，用刀颳去些許外皮，晾...
爽脆酸木瓜
酸酸的，好吃~~蘿蔔，青瓜，也可以用這個做法做哦~~用料致美齋白米醋300ML水600ML辣椒適量生木瓜一個糖適量鹽少量爽脆酸木瓜的做法把生木瓜去皮，切塊或切片，建議切厚一點，吃起來更脆~~然後用鹽醃20~30分鐘~~把木瓜的澀味去掉~...