西梅酥餅
這個餅乾是幾個朋友來家作客的頭一天晚上做的。因為自己做菜太笨手笨腳了，擔心時間拖得太久了把大夥兒肚子餓壞了，提前準備好點心，填一下肚子。結果，居然在吃飯之前，大家都搶著把它們吃完了，難道都是沒有吃早飯，有備而來的？思...
快手梅乾菜酥餅（手抓餅版）
手抓餅系列又來了，上次做了韭菜盒子，這次換個口味吃吃梅乾菜餅。梅乾菜餅或者鍋盔，最好吃的餡是梅乾菜燒肉沒吃完的，特別入味，切切碎，無敵好吃，當然也不一定每次都有，就可以用梅乾菜+肉沫然後放一點生抽老抽和糖燒一下，餡我就...
西梅司康餅
用料奇蹟屋無核加州西梅100g牛奶150g低筋麵粉500g無鋁泡打粉16g無鹽黃油200g鹽5g糖粉80g雞蛋2個西梅司康餅的做法準備好全部材料，黃油在室溫中軟化。將材料中所有的麵粉糖粉鹽混合。把軟化的黃油切小塊加入。用雙手揉...
墨西哥酥餅
中式改良版quesadilla，10分鐘搞定。用料蝦仁4只墨西哥小麥餅1張芝士2片蔥1根墨西哥酥餅的做法蝦仁切碎，芝士切成條狀蝦仁先下鍋炒熟，加點醬油調味，不要炒太乾，留點湯汁，口感會更好。平底鍋抹一點油，開小火，放入常見的墨西哥小...
梅乾菜肉酥餅(金華酥餅)
金華酥餅（梅乾菜肉酥餅）雖然我不是那個地方的人，但是網上可以買得到，經常吃。特別喜歡。但是網上的吃著總是覺得差了點味道。香是香，餡不夠多。所以我自己嘗試著做。特別酥香，好吃。我在網上看了地方特產的做法，正宗要用到酵...
梅乾菜酥餅
試了兩三個方子後的總結。大概每種麵粉的吸水性不一樣，別人的方子如果是加水加油，50克，那麼你就先放到45克(少個5克)揉揉看是否已經溼度差不多。用料梅乾菜適量(我是泡好後大概150克的樣子)肉糜200克蠔油適量麵粉(for外...
梅乾菜酥餅（獨家）
用料五花肉適量梅乾菜適量小蔥適量調料蠔油、五香粉、花椒麵、一品鮮醬油、白糖、植物油（梅乾菜太乾，適量加油）印度飛餅3張雞蛋液（刷皮用的）蛋黃一個芝麻若干梅乾菜酥餅（獨家）的做法提前泡好梅乾菜，把所有餡料按自己口味調配...
Vic-G蔓越梅酥餅
用料蔓越莓碎200克椰子油160克低筋麵粉400克泡打粉5克全蛋100克糖粉160克鹽8克Vic-G蔓越梅酥餅的做法蔓越梅洗淨，切碎備用椰子油➕糖粉➕鹽打勻備用。全蛋分2～3次加入到步驟一打拌勻。➕蔓越梅碎➕低筋麵粉➕泡打粉加入...
西梅蘋果酥
一款超級容易做又美味的經典甜品。用料西梅60g低筋麵粉125g蘋果2個紅糖60g肉桂粉3g雞蛋2枚黃油40g西梅蘋果酥的做法蘋果去皮核切片與紅糖和西梅攪拌均勻，備用。將雞蛋打散加入麵粉和紅糖、肉桂粉混合均勻倒入烤盤，再鋪...
西梅餅乾
用料低筋麵粉115克蛋液（全蛋）15ml（兩個雞蛋）黃油75克糖粉60克西梅乾50克西梅餅乾的做法軟化後的黃油加入糖粉攪拌均勻，不需要打發起。加入準備好的蛋液，倒入西梅乾（切的不要太碎，你可以放任何喜歡的乾果），倒入低筋麵粉，攪拌均勻...
梅乾菜酥餅（蘇式鮮肉月餅）
第一次做，自己記錄下，以後備用用料肉餡兒梅乾菜120克豬肉末200克蒜末適量胡椒粉適量料酒適量生抽適量花椒粉適量蠔油適量五香粉適量香油適量糖適量鹽適量辣椒粉適量雞蛋清一個綠豆餡兒（29g/個）脫皮綠豆適量純牛奶/淡奶適...
小美梅乾菜酥餅（梅乾菜鞋底餅）
還沒出爐就香氣四溢，一口咬下去滿地掉酥，滿足味蕾最大的需求，太好吃了😋本方子一共是16個的量，餡兒會剩點兒，留著做梅乾菜肉餅也好好吃😋用料梅乾菜肉餡：姜10克、去皮五花肉300克、冰糖50克、生抽40克、老抽10克、料酒25克...
梅乾菜餅（縉雲版餅皮酥脆）
看過很多個配方，也嘗試做過很多次，可都不成功，餅皮不是有點糯就是有點硬，有點小失敗。前段時間看到一個老鄉分享的嘗試做了一次，居然很成功，有點小興奮🥰，想著記錄下這個配方，等到N年後做起還是原來那個味道。用料梅乾菜200克...
西班牙酥餅
《孟老師的下午茶》中她對一道餅乾的描述是這樣寫的：“這是一道西班牙有名的傳統點心，酥鬆的組織綿細的口感是它的特色，尤其還帶有淡淡的檸檬香，吃過的人無不被它酥到極點的口感所懾服……”對這款餅乾充滿了無限的好奇跟...
梅花小酥餅
燦爛家的陽陽放寒假了，今年的假期作業很少，時間也長，所以更多的時間用來玩了~~陽陽放假，時間充餘了許多，所以上網的時間少了，更多的時間在公公家。公公現在恢復的還不錯，能自己走到院子裡去了，手指也能稍微活動一下了，但力度還...
西梅脯制西梅醬（泥）
山姆買了一大包西梅脯，根本吃不完，然後存放在冰箱就慢慢忘記了。直到最近，一直帶娃摘草莓，熬草莓醬，然後延伸出山楂醬蘋果醬檸檬蜜各種，於是靈機一動，西梅醬？嗯，試試吧。用料西梅脯隨意開水適量白砂糖或冰糖適量檸檬半個西梅脯...
蔓越梅酥餅
用料蔓越莓30克黃油75克全蛋25克低筋麵粉125克糖粉75克奶粉25克蔓越梅酥餅的做法黃油軟化後加入糖粉打發（先拌均勻後再打發不容易飛濺），再加入雞蛋打發均勻篩入低粉和奶粉攪拌均勻，烤箱預熱蔓越梅切碎放入麵糊中拌勻，把面...
烏梅酥餅
做完了烏梅芝士蛋糕，忽然想到，餅乾有什麼蔓越莓餅乾，葡萄餅乾，為什麼就不能有個烏梅的餅乾呢？於是，把孟老師的蔓越莓酥餅改做了烏梅酥餅。看起來也是不錯的，口味嘛，就要看人喜歡不喜歡了。用料烏梅肉18克杏仁粒18克低筋粉50克...
西葫蘆酥餅
用料西葫蘆2個雞蛋2個鹽適量花椒粉適量西葫蘆酥餅的做法西葫蘆擦絲盛入盆內，打入兩個雞蛋，加入適量鹽、花椒粉，攪拌均勻加入麵粉，順時針攪拌，呈粘稠糊狀電餅鐺加熱，薄塗一層花生油，將調好的麵糊置入鍋內，加熱4分鐘，反面加熱四...
西點 餅乾 蔓越梅餅乾
用料低筋麵粉250克黃油150克糖粉100克蔓越莓100克雞蛋1枚西點餅乾蔓越梅餅乾的做法準備原料。製作餅乾麵糰，壓入模具成形。切片。烘焙。烤好了。滿滿的蔓越梅。...
西梅鬆餅
十一回北京，媽媽給了我一兜子零食，對於已經開始戒零食的我來說恐怕吃上三個月都沒有問題。裡面有一袋已經開封的加州西梅，我想正好週末早飯沒著落，不妨放進鬆餅裡吧！用料西梅5只自發粉100ml綿白糖35ml泡打粉5g雞蛋1只牛奶1...
西梅燕麥餅
西梅、燕麥這兩種食物都是對預防、緩解便祕特別有效的天然食材。6個月起的輔食寶寶只要對這些食材不過敏，都可以在日常輔食當中適當引入，這對於促進寶寶的腸道蠕動，調節腸道健康非常有益。今天的這道輔食，把西梅和燕麥搭...
西梅栗子酥
用料酥皮⬇️黃油100克低筋粉160克杏仁粉40克糖粉40克蛋液40克鹽1克餡兒⬇️栗子泥450克牛奶10克黃油25克糖適量無核西梅若干西梅栗子酥的做法黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽用打蛋器打發至顏色變淺分三次加入蛋液打發，每次都均...
最美中秋月餅：桃花酥，梅花酥，菊花酥
油皮:中筋麵粉70g，紅曲粉5g，糖10g，清水27g，室溫軟化的黃油28g。油酥:低筋麵粉65g，室溫軟化的黃油33g。餡料:紅豆沙餡180g。用料油皮：中筋麵粉70克紅曲粉5克糖10克清水27克室溫軟化的黃油28克油酥：低筋麵粉65克室溫軟化的黃油...
香酥梅菜餅
在甘肅好友家，品嚐到酥到不知所措的梅菜餅後，久久不能忘懷，請教了後，真的感概中國人這舌尖上的美味，分享給大家，希望大家可以品嚐到好吃的梅菜餅。用料梅乾菜300克五花肉150克蒜5瓣生抽2勺油200克麵粉400克鹽5克蔥花50克老...