萵筍幹炒臘肉
用料萵筍乾一把臘肉一小塊辣椒1小條個鹽5克蒜頭3瓣萵筍幹炒臘肉的做法臘肉川燙備用，萵筍幹泡水半小時，蒜頭切末，辣椒切斜段起油鍋爆香蒜頭、辣椒、臘肉接著下泡好的萵筍幹大火快炒2分鐘起鍋上菜...
冬筍炒燒肉
用料冬筍克燒肉蒜末冬筍炒燒肉的做法油熱把燒肉用糖爆炒一下激出香味裝起備用。爆香蒜末，倒飛過水的冬筍翻炒一會，再放爆過油的燒肉，加點糖，鹽，蠔油翻炒均勻即可。...
筍燒肉
其實就是紅燒肉加了筍乾哈哈，但是真心推薦鑄鐵鍋一樣的食材不一樣的味道，不愛吃肉的我也覺得很讚用料天目筍乾3根五花肉750克千張350克蒜半頭姜少許蔥少許白糖（紅糖）1大勺老抽2大勺筍燒肉的做法五花肉切3釐米的短，蔥薑蒜準...
臘肉
豬肉醬油花椒..............用料豬肉500g臘肉的做法………...
涼拌萵筍
用料萵筍洋蔥蒜末香菜指天椒涼拌萵筍的做法萵筍用擦絲器擦成絲。洋蔥切粗絲。紅辣椒斜切絲。香菜切段。所有材料放入大碗，加入蒜末，放鹽，糖，雞粉，涼拌醋，麻油充分拌勻，放入冰箱一會再拿出裝盤即可。...
涼拌萵筍絲·純素
懶人宴客菜，零難度，簡單又健康。用料萵筍一根香油一勺素魚露2勺辣油適量鹽10克涼拌萵筍絲·純素的做法材料去皮，切絲。加鹽拌勻，放10分鐘，讓材料出水，然後沖洗，隔水。乾一點後便可放雪櫃，吃前十分鐘才加調味，以免味道太濃。...
冬筍炒肉
用料冬筍500g前腿瘦肉300g大蒜3個蔥1根姜、油、鹽適量冬筍炒肉的做法把食材準備好，清洗乾淨，切好待用。瘦肉切好，加生粉，加點水醃製好。下油熱鍋，放大蒜、姜炒香，放肉下鍋炒，炒的差不多了就把冬筍下鍋一起炒，放鹽。起鍋前放蔥...
竹筍炒肉
隔壁鄰居家的竹子，下過雨後猛長，爸爸就幫忙採收了，然後我們就…加菜了😁用料筍數支豬肉200g鹽少許醬油2T黑醋1T米酒2T薑片4~5片蒜頭5瓣竹筍炒肉的做法爸爸說這叫黑殼筍要先把外皮去掉，留下嫩的部位然後把水裝滿到淹沒筍子...
兒菜炒臘肉
用料兒菜適量臘肉適量小米辣3-4個兒菜炒臘肉的做法兒菜洗淨切片臘肉準備好，切片，鍋裡燒熱水，放入臘肉煮去鹽味。熱鍋熱油，加兒菜爆炒，加鹽，爆炒大概5分鐘，加入臘肉，再加切好的小米辣，繼續爆炒，加生抽。炒好出鍋～臘肉的香味配上嫩...
萵筍炒土雞蛋
用料土雞蛋4個鹽3克萵筍5只萵筍炒土雞蛋的做法萵筍去皮洗淨，雞蛋萵筍切條，雞蛋打散備用起油鍋炒熟雞蛋至香味出來放入萵筍加入一杯水悶炒5分鐘至熟，再加一茶匙鹽完成起鍋...
香辣萵筍片
用料萵筍、平菇、青紅椒、醬油、胡椒粉香辣萵筍片的做法1.萵筍薄切片、青紅椒切小段、平菇撕小2.先炒平菇，平菇變軟後放入辣椒3.下萵筍大火翻炒至萵筍變色，加入適量醬油翻炒4.灑上胡椒粉炒勻，翻炒1-2分鐘即可小貼士1.這...
極品冷盤-金針菇萵筍拌豬耳
十年前在飯店吃過這道菜菜譜名字寫的就是極品冷盤夾了一筷子入口極爽當時女兒才十幾歲吃得津津有味一點也不懼菜裡加的青芥辣當年的年夜飯我就復刻了這道菜受到家人的一致好評此後無數次做過這道菜每次都是光碟特別是...
戲食記--萵筍冷淘
用料切麵100克萵筍一根苦苣兩棵麻醬兩勺米醋一勺味增一小勺戲食記--萵筍冷淘的做法切麵煮熟，涼水淘洗。萵筍擦絲，苦苣清洗。麻醬、米醋、味增調醬。...
冬筍炒臘肉
用料冬筍兩棵臘肉柳葉大小十幾片，肥瘦分開姜三四片蒜兩三瓣切片幹辣椒柿子椒一個，胡蘿蔔半個生抽少許冬筍炒臘肉的做法熱鍋涼油加肥的臘肉，爆香薑，蒜，幹辣椒放入瘦的臘肉翻炒，出香味兒，依次放胡蘿蔔，柿子椒，冬筍，翻炒均勻，淋生抽...
臘味炒飯
剩飯怎麼破？各種炒炒炒呀～用料剩飯臘腸適量臘肉適量雞蛋按人數放玉米粒適量蝦米一把臘味炒飯的做法臘腸臘肉切粒或切片，蝦米玉米粒先處理好放一邊備用熱油下臘肉臘腸粒，翻炒片刻入蝦米，再翻炒一下入玉米粒，翻炒翻炒翻炒各種...
雙筍炒肉末
用料豬肉末一拳西葫蘆小半塊胡蘿蔔半根香菇2-3朵辛拉麵佐料包1包胡椒粉少許鹽少許雙筍炒肉末的做法香菇、西葫蘆、胡蘿蔔切細丁鍋熱油炒肉末變色時加辛拉麵佐料包，加胡蘿蔔香菇丁翻炒待胡蘿蔔軟身時加入西葫蘆丁翻炒至...
藜暠炒臘肉
用料藜暠一把臘肉三兩藜暠炒臘肉的做法藜暠去葉，洗凈，切成小段，臘肉切片鍋燒熱，放點油煸臘肉，油出後，下蒜抹，辣椒沫，藜暠下鍋，翻炒幾下，放鹽，雞精，起鍋...
戱食記--浮翠流丹（萵筍炒茭白）
用料萵筍一根茭白三根甜菜頭半個百合一頭蟲草花適量戱食記--浮翠流丹（萵筍炒茭白）的做法茭白切片加水甜菜片浸紅色；萵筍切片；百合淘洗；蟲草花飛鹽水；為防止竄色，先炒萵筍、百合盛出，再炒茭白，擺盤布蟲草花。...
剁椒醃萵筍
喜歡自己做剁椒，喜歡加剁椒做的一切食物，於是試試剁椒加萵筍，沒想到這麼好吃！用料萵筍一條剁椒適量鹽、雞粉、麻油各少許剁椒醃萵筍的做法1、萵筍去皮、洗淨、切絲。2、準備好剁椒，看自己吃辣程度來加減剁椒份量。3、將剁...
米醋麻醬拌萵筍
五月萵筍正當季，涼拌省事省力，配粥清脆爽口。芝麻實在是淨素者的福音之一，既補五臟，又利排毒，更齒頰留香。芝麻醬很容易買到，自製也非常方便。米醋可解白芝麻油膩，搭配相得益彰哦。但萵筍略寒，故可略加熱性的辣椒，中和一番，或可...
青椒炒臘肉
用料臘肉1小塊青椒8個獨蒜1個鹽5克生抽1小勺小米辣6個青椒炒臘肉的做法準備材料｡｡o青椒斜切﹃小米辣切圈圈蒜切蒜粒臘肉切片起鍋熱油小米辣蒜先下翻炒下臘肉炒出味放青椒合炒至熟裝盤｡｡o...
肉片炒鹹筍
用料鹹筍適量肉適量青紅椒適量蒜頭適量肉片炒鹹筍的做法123蒜頭和肉爆炒一下4下青紅椒下鹹筍起鍋...
臘肉炒筍乾
鹹香惹味，爽脆入味，酒飯可下。用料臘肉大半塊筍乾10小根左右青椒3個花生油10克蠔油3克生抽1勺蒜4瓣姜3片鹽8克臘肉炒筍乾的做法筍乾冷水泡半天，開水泡半天，軟了為好；將青椒切塊小米辣姜蒜切碎備用；臘肉焯水過熱河去浮沫洗淨...
蓮藕冬筍炒臘肉
用料蓮藕冬筍臘肉蒜末蓮藕冬筍炒臘肉的做法蓮藕，冬筍去皮切條狀。臘肉切小片。用少許油把臘肉的肥油爆出來後把臘肉裝起備用。爆香蒜末，放蓮藕加少許水先炒2-3分鐘後加冬筍一齊翻炒均勻，下鹽，糖，蠔油調味，最後把臘肉倒入一...
臘肉炒豆苗
我老公非常喜歡吃得一道菜，分享出來給大家，雖然簡單但是很美味。用料臘肉30g豆苗500g鹽少許大蒜3片臘肉炒豆苗的做法臘肉用熱水浸泡10分鐘，取出切片備用，蒜剝皮拍扁備用，菜洗淨備用燒紅鍋放入臘肉小火煎10分鐘撈出，然後燒紅...