麵包之吐司記錄
消滅淡奶油搗騰的方子，意外的好吃，記錄下來以備常用，配方有點不合理，但能做成功就ok用料湯種高筋麵粉(日清山茶花）50克水200克主要麵糰高筋麵粉(日清山茶花)500克糖60克鹽6克酵母6克淡奶油180克牛奶150+5克左右黃油35克豆...
吐司記錄
新買的吐司盒也太好用了吧！！！450g三能低糖吐司模具用料普通麵粉250克牛奶適量克雞蛋1個黃油20克耐高糖安琪酵母粉3克鹽2克吐司記錄的做法除黃油剩下材料都放廚師機，1檔2min，2檔3min，根據麵糰狀況隨時新增牛奶/水、麵粉，3檔8m...
吐司麵包記錄
750克模具用料高筋麵粉450克鹽3克酵母3克糖50克液體（如加奶粉多加20克）290克玉米油45克奶粉20克吐司麵包記錄的做法除玉米油外，所有材料放入廚師機，3檔攪拌10分鐘，加入玉米油，手動將玉米油揉入麵糰，再用廚師機，3檔攪拌10分鐘...
美的麵包機吐司記錄
白燕麵粉，萌新第四次嘗試中，步驟看了諸多大神，先在此謝過，配方過程陸續改進更新中。。。歡迎大神前來指導，另外發現可以手動開揉麵程式半小時，然後鹽和黃油，再在上面加酵母。開定時雖然會差點但是也過得去用料酵母3克鹽2克高...
記錄吐司
一點點進步吧…用料多練習記錄吐司的做法希望看到自己的進步找到不足...
厚吐司記錄
用料厚吐司5CM一片牛奶160克雞蛋1個黃油5克裝飾蜂蜜/糖粉適量厚吐司記錄的做法看視訊。視訊太糟心了！湊活看吧😅泡一泡，烤一烤！小貼士烤之前，可以在泡剩的蛋液里加3克黃油，或者加點芝士，乳酪之類的，淋在吐司表面，會有巖燒的感...
吐司 餐包 歐包 麵包 記錄
用料❤️吐司餐包歐包麵包記錄的做法❤️...
吐司記錄貼
用料奶粉克酵母克鹽克黃油克高筋麵粉克牛奶克雞蛋個吐司記錄貼的做法二發37℃發酵了75分鐘，有點發過頭，烤12分鐘的時候防錫紙，發現成品回縮第一次做的艾青吐司最滿意，用了低糖吐司盒，沒有加煉乳，60g糖，6g鹽，45g黃油，8g酵母，500g...
烘焙記錄--全麥吐司麵包
新入的烤箱第一次烤個吐司麵包來試試機器！平時就喜歡烤全麥吐司，簡單配方，喜歡的小夥伴可以來試試哦~以下是兩個吐司的量，吐司盒是450克的！僅供參考~用料高筋麵粉400克全麥麵粉200克色拉油30克糖40克鹽4克水380克即發乾酵...
吐司記錄帖
用料低筋麵粉250克谷脘粉20克牛奶133克-138克雞蛋液32克白砂糖35克鹽2克乾酵母3克黃油27克吐司記錄帖的做法把液體材料放進冷凍室，粉類材料混合均勻，酵母先不放(在擴充套件階段前後放)混合成麵糰後可以使用水合法用直接法的...
豆沙吐司—記錄第一個成功的吐司麵包
方子來自愛和自由，之前做過一直沒成功，沒想到這次做成功了，過程拍的不太詳細，留個紀念吧，方子還是很靠譜的。以下方子是原方子的1.2倍，正好用450克吐司模做一個吐司。用料高筋麵粉270克酵母粉3克細砂糖43克鹽3克奶粉（脫脂奶...
記錄吐司🍞
用麵包機做了一年的吐司，人家都說，做過一年四季的吐司才算是真正的做過。我喜歡有挑戰性的事物，特別在這裡開一個菜譜，記錄我製作吐司的過程。用料高筋麵粉克糖克酵母克黃油克雞蛋個牛奶克乾酵母克記錄吐司🍞的做法貧窮女...
中種老麵包皇后吐司（記錄方）
中種：高筋粉180克，牛奶100克，酵母3克，和好麵糰，冰箱冷藏發酵20小時。（我的面買的久，含水量低，又加了點水，和成中等軟度麵糰即可。前一晚和麵，第二天晚上用）主麵糰：高筋粉100克，酵母2克，牛奶20克，奶粉10克，雞蛋1顆，玉米油25克，糖40克...
記錄——君之的南瓜吐司
用料高筋麵粉500克細砂糖80克鹽7克奶粉18克全蛋液70克南瓜泥320克酵母9克黃油50克總重1054克記錄——君之的南瓜吐司的做法200℃40分鐘...
吐司麵包記
吐司麵包記錄450g吐司模用料金像高粉(或全麥高粉混合)250g糖30-40g鹽3g雞蛋一隻50g左右耐高糖酵母3g冷水100-120黃油30吐司麵包記的做法除黃油外材料混合，水的新增視混合後的麵糰情況，先加入多半，不要一次全加完，以防麵糰...
烤吐司記錄
材料，工具的不同，註定著烘焙的細微差別。不烤個五六次，就做不出完美的土司。記錄下來僅供自己參考。用料麵包粉250克雞蛋去皮約50g1個食鹽1.5克白糖25克酵母2.5克牛奶130克黃油20克奶粉8克烤吐司記錄的做法上下火170℃40...
吐司記錄（麵包機和麵）
450克的吐司盒。常用量具：湯匙/大勺=15ml約10g高粉，茶匙/小勺=5ml約3g幹酵。1cup/杯高粉約130g。湯種麵包含水量高、口感q彈，非常愛！相比較同等高水量的直接面包，操作也無難度，對面粉要求不那麼高。記錄各品牌面粉水量，操作，...
黑全麥吐司麵包（自己記錄用）
減肥佳品黑全麥吐司，不想吃饅頭，烙餅，每天早晨就想來兩片吐司喝一杯牛奶燕麥片簡單點的早餐。下廚房裡有不少全麥麵包的方子做出來太硬口感不佳，經朋友推薦嘗試yiyi媽媽的波蘭種黑全麥吐司，做了三次三次都成功了，此選單純記...
記錄貼，吐司之路
用料吐司粉牛奶或者水耐高糖酵母白糖和鹽記錄貼，吐司之路的做法第一次，出粗膜，拉絲一般，密封儲存三天，硬度可以第二次，出膜更好，圓角，視覺效果更好，更軟更好吃第三次，出爐沒有震好，輕微塌腰，室溫放置三天，都超級軟第四次，組織更加細...
記錄—吐司
用料高筋麵粉270克糖45克鹽1克雞蛋1個牛奶120克耐高糖酵母4克其他餡料記錄—吐司的做法按牛奶，鹽，糖，雞蛋（攪），麵粉，酵母的順序投入麵包機，啟動20分鐘揉麵程式，加黃油，再啟動三到四個揉麵程式，可揉出手套膜。啟動包子和麵程式，先...
記錄我的吐司麵包學習過程
自從會使用麵包機揉出手套膜以後，對吐司的學習開始一發不可收拾。都說好的吐司麵粉很重要，於是看網友的推薦買了王后硬紅高筋麵粉。這麵粉重新整理了我對面粉價格的認識，真是貴。第一次做，沒成功，麵糰太黏手了，直接放棄，心疼！我感...
私吐司麵包記錄
也許可以好好做吐司吧記錄每一次的成功與失敗……用料高筋麵粉克雞蛋個酵母克鹽克糖克油克料私吐司麵包記錄的做法人生第一個正兒八經的自制吐司軟到爆！拉絲太爽……人間四月天...
記錄-牛奶吐司麵包
純記錄用用料高筋麵粉520克雞蛋2個牛奶340克—雞蛋重量細砂糖70克奶粉60克酵母5-6克鹽3克黃油60克記錄-牛奶吐司麵包的做法除黃油以外，全部混合，廚師機1檔5分鐘，3檔10分鐘，很粗的膜然後加黃油，10-15分鐘，感覺不是完全出很薄...
記錄：麵包機做吐司🍞
買了臺美的麵包機，跟著說明書做過一次麵包太辣雞了，就一直當揉麵機用了，這幾天刷抖音無意刷出來的方子，試了一下竟然很成功？趕緊記錄下來，下次自己做用料高筋麵粉350克牛奶170克雞蛋1個糖46克奶粉16克鹽6克酵母3克黃油32克...
超級軟的吐司麵包方子記錄
用料高筋麵粉260克液體200克（雞蛋1個，淡奶油+牛奶）酵母粉5克糖50克鹽3克黃油15克超級軟的吐司麵包方子記錄的做法除黃油鹽外其他配料揉制面團到麵糰光滑起膜後加黃油再揉2分鐘加鹽揉1分鐘麵糰分割成等大3份，然後分別擀成4...