炸小雞肉串
我最喜歡各種炸串了，尤其是咖哩雞肉和這個小雞肉串。從小就喜歡吃甜口的醬，今天就嘗試自己調了一個甜口的醬。童年的回憶有沒有，幸福感爆棚。用料小雞肉串1把甜麵醬3勺鹽半勺孜然粉1勺白芝麻1勺黃豆醬1勺五香粉1勺炸小雞...
小時候的裹面小炸串（羊肉牛肉雞肉串）
路邊攤才是腸胃鄉愁！！！！所有好吃的路邊攤都該列入人類非物質文化遺產啊！！！！小時候街邊裹面的小炸串，老家附近有一家炸串無比火爆，我吃了十幾年，現在因為離家遠，只能憑著她家的味道和我記憶中小時候街邊的味道，自己研究了，作為一個想...
雞肉小串
用料雞胸肉1塊蔥1段姜2片黃酒1勺可用料酒代替醬油1勺蠔油1勺十三香少許白胡椒粉適量普通麵粉4勺玉米澱粉1勺雞蛋1個玉米油適量雞肉小串的做法雞胸肉切條，蔥、姜、醬油、蠔油、白胡椒粉、黃酒醃製15分鐘4勺麵粉、1勺澱...
《夜市小吃》炸麻辣雞肉串
用料雞胸肉《夜市小吃》炸麻辣雞肉串的做法原料：淨雞肉5斤，麵包糠2斤，雞蛋200克，澱粉100克，炸粉100克，麵粉80克。調料：鹽12克，味精18克，白糖5克，雞精20克，雞粉調味料15克，胡椒粉12克，料酒25克，辣椒油10克，花椒粉6克，香蔥粉12克，雞肉香...
炸扁雞肉串（片）濟寧小吃
炸貨類的小吃誰能抵擋呢？除了雞肉片，後面有彩蛋🎉🍳用料雞胸肉1塊玉米澱粉適量料酒適量蔥適量姜適量花椒粉適量食鹽適量孜然芝麻適量炸扁雞肉串（片）濟寧小吃的做法準備材料不限於圖上的東西雞胸一塊，逆紋理切成2毫米左右的...
雞肉串串
#餐餐有資料～雞胸串串#減脂期間每天的蔬菜攝入儘量多種類，多顏色。用料雞胸肉120克各類蔬菜，洋蔥，西蘭花，香菇雞肉串串的做法雞胸肉切塊，孜然粉生抽醃製，蔬菜切成好串的就行，刷橄欖油，生抽，孜然粉，烤箱預熱，200度烤15分鐘，出爐後撒...
原味炸雞串
用料雞胸肉蔥姜料酒鹽白胡椒孜然味精幹澱粉雞蛋麵包糠竹籤原味炸雞串的做法將雞胸肉洗淨，去掉多餘脂肪（雞油），切成正方形丁，放入碗裡，加入蔥薑末、料酒、鹽、孜然、白胡椒粉醃製15-20分鐘。雞蛋打散。把醃製好的雞肉丁用竹...
炸羊肉串
用料羊肉炸羊肉串的做法羊肉...
炸小肉串
用料雞胸塊炸小肉串的做法兩塊雞胸切成1釐米見方寬2釐米長的段洗淨吸乾水分加入5克鹽5克生抽5克蠔油5克番茄沙司白胡椒粉少許黑胡椒粉少許五香粉少許蒜粉少許（可用蒜水代替）加入50克水抓勻冷藏醃製四小時醃製完成後炸制...
手把串小炸串中街炸串
饞的要昇天了，不敢吃外面的街邊攤了吧，來來來，家庭版小炸串絕對解饞，乾淨衛生，一點不輸街邊貨！用料燒烤成料（辣、不辣）依口味適量蠔油適量大喜大烤肉醬適量利民蒜蓉辣醬適量番茄醬適量糖適量白醋適量啤酒或雪碧適量澱粉適量小...
自制串串香（牛肉串，雞肉串，豬肉串）
事先說明，此方是我隨意發揮的，非正宗，各位就當參考，自行開發出自己喜歡的口味(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)～自制的調料油開蓋香味撲鼻，如果不涮的話，做成燒烤也OK。還可以做成炸串，刷調料油～總之隨意發揮吧～一般我在外面吃串串，很少拿肉類...
雞肉小串(遼B小串)
用料雞胸肉1塊❤醃肉料:蔥1根姜2片料酒1匙蠔油4滴醬油1匙胡椒粉1鹽勺❤掛糊:麵粉50g泡打粉5g清水70g❤蘸料汁:蒜蓉辣醬1匙(15g)番茄醬2匙(30g)孜然粉1匙(3g)辣椒粉1匙(3g)白芝麻1匙(3g)精鹽0.5鹽勺雞精0.5鹽勺蠔油1匙...
串炸雞
20170604下午烹飪課菜譜用料雞脯肉少許辣醬油少許蔥薑蒜少許生粉適量玉米適量青豆適量胡蘿蔔根串炸雞的做法雞胸肉切片，加酒鹽糖辣醬油生粉蔥醃製，然後用牙籤串好。串好了，大蒜做成蒜末。切蔥花。熱火油，油溫不要太高。下...
炸⊹童年「雞肉小串」
用料雞胸肉1塊澱粉1勺麵粉3勺麵粉澱粉比3：1鹽2克料酒1勺蠔油1勺生抽1勺白胡椒30克孜然粉1勺泡打粉少許炸⊹童年「雞肉小串」的做法雞肉切條狀蠔油➕鹽➕料酒➕生抽➕白胡椒➕孜然粉醃製15分鐘麵粉➕澱粉➕泡打粉➕鹽➕...
小朋友愛的雞肉串串
昨晚聚會、剩下兩瓣甜椒、捨不得丟掉～於是出門買了兩個雞腿🍗和它配對😄用了家裡戳水果的小竹籤串成串、小朋友喜歡的不得了～用料雞腿2只彩椒一隻到兩隻味極鮮醬油三分之二勺料酒半勺黑胡椒半勺辣粉少許生薑3塊小朋友愛...
擼串吧！小牛肉串、蜂蜜豬肉串、大蔥雞肉燒
許久不見的小夥伴們，決定雲喝酒！想到曾經開懷暢飲的日子就特別想擼串呀！那就來吧~😝😝用料小牛肉串：300g洋蔥半個橄欖油1勺蠔油4勺生抽1勺鹽1小勺黑胡椒1勺糖1小勺溫度：230°C，中，上下，25-28分鐘蜂蜜豬肉串：豬後腿肉300克豬五...
炸小串(牛肉串,雞肉串)含蘸料做法
最愛瀋陽鐵百後面的炸小串，口感和蘸料味道都一級棒，北京沒吃到太好吃的，只能自己研究下，沒想到還很驚喜，味道幾乎一樣一樣滴！！！下面配料大概是一斤多肉的用量調料油方子用料牛肉(辣椒條部位)切小指長寬的薄片雞肉(雞小胸肉)切...
空氣炸鍋雞肉串➕日式蔥雞肉串
自制日式雞腿肉串和彩椒雞腿肉串用料雞腿肉丁300克大喜大烤肉醬110克一袋彩椒紅黃綠各1個大蔥蔥白半段食用油少許空氣炸鍋雞肉串➕日式蔥雞肉串的做法用烤肉醬醃製雞腿肉丁30分鐘（也可以不用烤肉醬，時間充裕的話，生抽，蠔...
雞肉串串包
玩烘焙一年多，做麵包一直都是手工揉麵。自己感覺這揉麵的基本功應該是煉紮實了。有了祈合938S桶式打蛋器後，偶爾也會用它打麵糰。隨著氣溫升高，感覺打蛋器打麵糰越來越不好，麵糰溫度上升很快。開始對廚師機瘋狂長草，南京的...
擼串串：牛肉串、雞肉串
朋友老是約出去擼串，都是要看娃，走不開。叫了幾次都沒有去，但是把這癮給撩起了。那就在家裡自己擼擼吧！用料牛肉200克雞胸肉兩塊竹籤若干根料酒3勺黑胡椒碎適量三色椒各一個鴨腎2只洋蔥1個油適量鹽適量辣椒粉適量，看個人口...
在家擼串！ 嫩烤雞肉串（雞胸肉+牙籤燒烤小串）
消滅雞胸肉！很適合想吃燒烤又想健康，有增肌需求但不需要減脂的健身黨，雖然不是雞胸肉最低卡的做法，但一定是這個食材裡最美味的！軟嫩中帶有燒烤和椒香味，一口一個根本停不下來。牙籤串著吃起來非常方便，而且比其他肉類燒烤食...
油炸小串
平日裡比較喜歡吃油炸和烤串類食物正好在家沒有事情就做來吃，家裡人和朋友都很喜歡用料鹽適量澱粉適量香菇3朵培根3片金針菇50克藕片5片裡脊肉5片韭菜5根年糕50克千張50克火腿腸2根骨肉相連2根餅2個千葉豆腐2個牛肉丸3...
炸牛肉串
即簡單又不失面子的宴客菜，新年都來自己做一下吧。用料牛肉大蔥片，薑片，糖，鹽，味精，烤肉料麵粉澱粉雞蛋一個油番茄醬或椒鹽炸牛肉串的做法先將牛肉切片，用大蔥片，薑片，糖，鹽，味精，烤肉料醃入味把蔥片，薑片取出，牛肉用竹籤串起來（也可...
炸牛肉小串
如何用最少的油，最少的氣，做超級美味炸牛肉小串！；）用料牛肉300克料酒1勺生抽1勺孜然適量辣椒粉適量竹籤40根玉米油50ml炸牛肉小串的做法牛肉切成方正的小條狀.每一條長5cm左右.厚約1cm.加入料酒一勺、生抽一勺、生粉5g、孜...
油炸肉串
我兒子學校做美食節，突然做的一道菜。用料油300克甜麵醬1勺姜少許味精10克料酒1勺肉500克蒜少許瓣耗油1勺醬油1小勺油炸肉串的做法把牙籤用開水浸泡，把肉切成薄片，把所有材料混合，（除油以外）醃製半小時是半小時，把醃製完成後...