茄香醬排骨
寶寶挑食的厲害，今天在外面吃的家常菜卻吃的很多，瞬間受打擊了，原來不是他不愛吃飯，而是不愛吃我煮的飯菜，晚上我要好好研究我們的晚餐。用料排骨700克澱粉適量姜4片紅燒醬油適量料酒適量鹽適量糖適量白醋適量蒜瓣6瓣蔥白...
醬香釀茄子
下廚房裡好像沒有類似做法的方子耶其實這道菜本名不叫“釀茄子”本地人管這道菜叫“肉憋茄”我也不知道為啥叫這個名，應該是肉肉被“憋”在茄子裡的意思……吧…(也就是“肉憋於茄”？？)不過根據這個菜的做法，我覺得叫“釀...
椰香番茄醬
做個適合自己口味的番茄醬！收穫一大袋番茄怎麼吃？某人建議番茄醬，拱門的番茄醬除了鹹酸缺甜味，醬料店買的番茄沙司缺了番茄口感。好吧，自己弄的話得找《下廚房》看看。經過比較一不做二不休，就試試做個自己喜歡的味道吧😄。...
醬香茄丁
茄子是我的最愛食材，所以一直在學習各種茄子的做法，這款醬香茄子是拿手好菜的。用料圓茄子一顆黃豆醬一勺雞精5克味精5克鹽適量醬香茄丁的做法燒開油，放入蔥花和小辣椒，然後放入黃豆醬和鹽，翻炒倒入切好的茄丁，攪拌，大火燒最...
醬香烤茄子
用料茄子蒜蔥沙茶醬醬油油熟芝麻醬香烤茄子的做法茄子去蒂切兩半，每隔一釐米橫劃一刀，不要切斷。茄子切面刷少許油烤約10分鐘。蒜切末，蔥切花用沙茶醬、醬油及少許油調成醬汁，加上蒜蓉拌勻。取出烤軟的茄子，把醬汁均勻的刷...
醬香煸茄子
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料長茄子2根青椒1個五花肉80g蒜3瓣醬汁飲用水15g生抽10g甜麵醬5g植物油10ml醬香煸茄子的做法茄子洗淨去除兩頭，手掰成塊備用，青椒切塊備用。碗內加入生抽、純淨水、甜麵醬攪拌成...
燜醬香茄子
用六月香豆瓣醬調味的茄子味道鮮鹹可口好下飯，一勺醬就能烹出簡單快手又美味的菜品，普通家常菜因為有了百搭豆瓣醬的加持，你也能做出媲美飯店的可口飯菜來。用料六月香豆瓣醬一勺茄子二根肉100克蒜末幾瓣蔥花適量小米椒1...
醬香懟茄子
根據印象中媽媽做的懟茄子做的。做出來味道很好！特別適合泡飯，鬼蔥是我家鄉的叫法不知道其他地方叫什麼。用料茄子2個豆瓣醬2勺鹽適量雞精/味素適量鬼蔥半個大蔥適量土豆1個尖椒(可不放)一個個醬香懟茄子的做法茄子去皮...
醬香茄條
不過油不膩不需要勾芡照樣膩乎😝😝😝用料茄子三個黃豆醬三勺（我用的是海天的）蒜蓉辣醬半勺（我用的是李錦記的）蔥薑蒜適量生抽一勺（吃飯用的匙）味極鮮醬油一勺芝麻油一勺（就是香油）白糖半勺油兩勺（盛飯用的勺子）醬香茄條的做法茄...
醬香茄扣
茄子特適合用醬燒，有道菜叫大醬茄子，每次我一就饅頭吃就覺得此刻讓我吃鮑魚我都不去，還有就是俺娘燒的醬燜茄子，一定得涼著吃，也用長茄子倍兒下飯！用料去核紅棗10顆長茄子2條裡脊肉150克香菇5朵姜紅椒鮮豆苗擺盤蠔油色拉油...
醬香茄子
每次去外面吃飯，都喜歡點五花肉茄子🍆。茄子吸滿了油脂，軟糯焦香，五花肉鹹香一口爆汁。在家也可以做哦，雖沒有大廚師的手藝，但我有上好的五花肉，小火煸出油脂，加入蔥伴侶甜麵醬和豆瓣醬調味，各一小勺味道就很出眾了。用料長茄...
醬香茄包
素食主義者的好選擇，竟然吃出了肉的味道用料圓茄子2個青椒3個紫洋蔥1個蔥根薑片蒜1頭生抽勺老抽勺蠔油勺香油勺鹽克雞精勺醬香茄包的做法和麵是很關鍵的一步呦，1千克麵粉，加一小袋安琪酵母，酵母用溫水化開。加入少量白糖，...
番茄醬香面
無意間發現的美味，味道竟意外的好！小時候特別喜歡吃肯德基裡的番茄醬，其實自己做的番茄醬味道也相當不錯～因為超級簡單，很容易上手所以圖片拍的也不多～用料番茄一個生薑一小塊兒蒜一掰蔥花適量白糖一勺料酒適量番茄醬香面的...
醬香盤龍茄
用料香菜碎長茄子一根肉餡胡蘿蔔碎蔥薑蒜末五香粉鹽澱粉醬油糖青蒜碎醬香盤龍茄的做法長茄子放平，旁邊放一根筷子，用刀斜切成片但不要切斷，放入鹽水中浸泡5分鐘胡蘿蔔、肉餡、蔥薑蒜、五香粉、鹽放入容器中攪拌均勻備用...
香草番茄醬
這是一款很適合搭配意式披薩的番茄醬用料西紅柿1個番茄醬20-30克鹽2克羅勒3片百里香1枝牛至1枝洋蔥5分之一個蒜一個香草番茄醬的做法全部材料步驟操作出來大概就是這個樣子一定要熬幹一點這樣做出來的披薩才不會出很...
霍香醬茄子
隨便在花盆牆角撒點霍香種子就能活，東北寒冷天氣也不懼，年年生長，一勞永逸藿香芳香化濁，有殺菌功能，口含一葉可除口臭，預防傳染病，並能用作防腐劑。夏季用藿香煮粥或泡茶飲服，對暑溼重症，脾胃溼阻，脘腹脹滿，肢體重困，發表解暑。用...
醬香茄魚
用料茄子1個祘6瓣耗油1湯勺生抽2湯勺白糖20克老抽1湯勺蔥姜適量油適量醬香茄魚的做法茄子🍆切花刀，如上圖不粘鍋煎兩面變色即可Staub鐵鍋放入油加入蔥薑蒜炒變色放入煎好的茄子🍆，大約5分鐘出鍋出鍋前放入，耗油，生抽，白糖，...
茄香紫菜醬
重點是那坨醬啦，面就是普通的紫薯面，我煮的時候撒了點花椒賣相真差，看山去和暗黑料理一樣TAT但是好吃到哭啊！！！用料洋蔥紫菜（就是一般家裡做湯用的）蝦米番茄醬玉米油茄香紫菜醬的做法洋蔥切成丁，備用，蝦米適量，備用鍋加熱，倒油少...
茄香肉末醬
用料茄子肉末茄香肉末醬的做法茄子350克去皮切成小粒，蒜薹250克洗淨切成小粒。三肥七瘦的豬肉2斤剁成肉末。鍋中倒入油，開中小火，油溫五成熱後下入蒜薹和茄子，3分鐘後撈出備用。鍋中加入底油，開中火下入肉末翻炒，把肉末炒鬆...
醬香茄子面
一碗暖暖的醬香茄子面，吃麵喝湯~吸溜吸溜，太好吃啦!^_^用料茄子1/2個土豆1個番茄1/2個醬香茄子面的做法材料：蔥花姜切末蒜切片、番茄1/2切成碎碎、圓茄子1/3約130g切小丁（1㎝）、土豆1個約200g切小丁（1㎝）、豬前腿肉150g切小...
醬香茄子🍆
超好吃的下飯菜，配米飯🍚簡直不要太好吃👻用料茄子🍆2根土豆1個香菜一顆黃豆醬三勺糖1勺澱粉1勺生抽1勺蔥一顆醬香茄子🍆的做法1⃣️將茄子洗淨，切成條狀，放入盆中，灑上少許鹽🧂，醃10-15分鐘；土豆切成條狀備用（避免氧化放入水...
醬香燒茄子
超級下飯的家常醬茄子哦🍆用料茄子4個生抽1勺醬油勺糖少許克鹽少許克蒜2瓣小蔥1根郫縣豆瓣醬1大勺醬香燒茄子的做法茄子切塊，蔥蒜切末準備好鍋熱倒適量油，蔥蒜爆香後，下一大勺豆瓣醬翻炒出油豆瓣醬炒出香味後放入茄子繼...
香辣醬茄子
用料茄子五根豆瓣醬若干蒜末適量香辣醬茄子的做法茄子洗淨撕條，放一小勺鹽（調料盒裡面的那種）靜至十分鐘，待殺出水擠幹。備用鍋中入油，油熱倒入備好的茄子，加點醬油，在鍋中翻炒至茄子發亮變軟。盛出茄子用鍋中剩下的油，倒入豆...
香辣醬香茄
夏天裡，我最喜歡的做法就是蒸茄子，茄子本無味，蒸熟之後再根據個人口味調拌，十分省事兒。喜歡醬香的，可以拌入各種醬料；喜歡清爽口味的，可以加入油醋汁；喜歡蒜香的，千萬不要忘記加入蒜泥。隨心所欲搭配，簡約而不簡單，可以輕鬆度過...
香辣番茄醬
助農買了十斤番茄，也不能天天吃番茄炒蛋，就想著把它做成醬，外面賣的都是酸甜口的，今天就來做個鹹辣的用料西紅柿14個大蒜30瓣姜10片大蔥半根小米椒10個鹽5小勺糖1勺香辣番茄醬的做法番茄洗淨，頂部切十字，熱水裡跑兩三分鐘番...