南瓜濃湯配炸蘋果丁
轉自味籍wizest2人份用料濃湯橄欖油7.5ml洋蔥半個，剁碎大蒜1/2瓣，剁碎吊南瓜500g,去皮去籽剁碎幹雪莉酒1.5大勺素高湯250ml新鮮鼠尾草1茶勺剁碎，再加10片葉子，衝淨蘸幹葵花籽油半鍋蘋果丁橄欖油7.5ml蘋果半個，去皮去核切丁...
配炸蝦超讚的山葵蛋黃醬
據品嚐者說吃出了必勝客大西洋海底珍鮭披薩的味道用料蛋黃醬山葵醬（日式綠芥末）配炸蝦超讚的山葵蛋黃醬的做法山葵醬：蛋黃醬=1:5，可視自己口味調整混合均勻即可...
咖哩雞配炸鱈魚
咖哩真的是個好東西，可惜外面賣的總是味道不夠濃郁，所以決定自己做，雖然減肥，十分作逼的把肉換成雞胸，但是還是義無反顧的加了炸鱈魚，和一整盒的咖哩塊全部進去，因為這樣的咖哩味才夠濃郁。雞胸不會很老滴，放心！用料胡蘿蔔1根...
咖哩雞腿飯配炸豬排
用料醃雞腿去骨雞腿3只配菜土豆1個胡蘿蔔半根咖哩雞腿飯配炸豬排的做法雞腿去骨切大塊咖哩粉、黑胡椒、魚露、生抽加入調料醃製醃製雞腿肉雞腿肉煸炒煸炒出油加入土豆和胡蘿蔔加末過土豆的水加咖哩塊，咖哩會越煮越濃稠...
梅醬配炸響鈴
炸響鈴是典型的杭幫菜取咀嚼時鬆脆有聲謂之響鈴石屏的豆腐皮是用當地的井水製成豆香天然很原生態用蝦仁筍菇替代了傳統的肉餡口感層次更豐富油炸過的響鈴會有些膩搭上梅醬那就絕配了若將豆腐皮刷醬料捲了蒸再油煎即為...
笑臉蛋包飯配炸蝦仁
用料蝦仁吃多少做多少米飯一碗鹽適量麵粉適量料酒，醬油，雞汁或鮑魚汁一樣適量看情況吧雞蛋兩個喜歡的疏菜笑臉蛋包飯配炸蝦仁的做法先把自己喜歡的蔬菜按順序倒入鍋裡炒一會，在倒入米飯，翻炒。然後倒入料酒，醬油，雞汁，適量的...
塔塔醬配炸一切！超簡單タルタルソース
材料如圖～配炸任何東西都好吃！炸魚炸雞炸薯條瞬間豐富了不止一個層次～用料煎雞蛋單面半熟酸黃瓜幾小根糖蒜幾瓣沙拉醬3大勺法香2朵塔塔醬配炸一切！超簡單タルタルソース的做法全部切細，拌勻～今天經典搭配—塔塔醬配炸竹莢魚...
正宗泰式打拋雞肉蓋飯配炸雞蛋
油管上學到的菜譜用料雞蛋1個醬油勺蠔油勺糖克蒜5-6瓣魚露勺小米辣2-4個雞肉（雞胸或雞裡脊）按偏好酌量羅勒HolyBasil1大把老抽正宗泰式打拋雞肉蓋飯配炸雞蛋的做法先煎蛋，鍋裡多放點放油大火燒熱，油溫高的時候下雞蛋，不要...
煎三文魚-配炸蒜末薑末
炸薑末和蒜末配三文魚再配好的醬汁非常美味，三文魚的最佳吃法！用料三文魚塊兩塊蒜丁小半碗姜丁小半碗香蔥碎少量生抽少量老抽極少量耗油少量香油極少量鹽一小勺味精一小勺糖少量煎三文魚-配炸蒜末薑末的做法將蒜和姜分...
芥香蠔汁意粉配炸豬排
中西合璧之----家裡沒菜，外面又下雨，不高興買菜。冰箱搗鼓了一會，翻出點食材，竟也能拼湊出這道中西合璧的佳餚，哈哈。蠔油、芥末、意粉，三個不同國家的美味，相互碰撞在了一起，美哉妙哉用料義大利通心粉豬排雞肉青豆胡蘿蔔玉米...
小番茄醬配炸豬扒
用料小番茄豬扒生粉油糖水小番茄醬配炸豬扒的做法用刀背把豬扒剁一剁，把筋剁斷，豬扒抹上生粉燒熱鍋，放油，油要煮熱，把豬扒放進油鍋炸，炸到兩面金黃，撈起瀝乾備用把小番茄斜著切開兩半把油倒掉（或者用另一個鍋），放水，水沸騰之後，倒...
蔥汁煎豬排配炸薯片
蔥汁煎豬排加上獨家配製的薯片，味道鮮美，用料豬裡脊/土豆120克洋蔥/檸檬35克/20克番茄曠加西少司20克奶油少許蔥汁煎豬排配炸薯片的做法裡脊肉拍鬆放鹽和胡椒醃漬，兩面排上面粉，放入煎盤中煎熟取出，裝入盤中另起鍋將洋蔥碎...
開胃小菜 | 辣味醬配炸馬鈴薯🥔
從書上看來的，作為我之前的投食菜式。這個菜很簡單，如果是怕胖可以把炸馬鈴薯換成烤馬鈴薯。配上辣味番茄醬真的很美味。你要是沒有破壁機之類的，醬可以用番茄膏混合甜辣椒粉，大蒜粉，黑胡椒，鹽代替。用料土豆一大個番茄辣醬...
【美味羊排配炸麵包丁】廚神的菜譜21/100
羊肉又來了！在經歷了幾個素菜+各種香料做成的菜後，終於又開始了食肉的歷程。說到肉食，估計羊肉是得意家最受歡迎的肉類了，曾經出現過晚上快11點了，我和Nia太兩個人拿著一條生羊腿在研究肉質和做法，然後第二天把這條羊腿瞬間...
炸魚配薯片
用料海魴魚200G蛋糕粉200G可達怡義大利香草調料10G可達怡海鹽QS可達怡黑胡椒QS太平之選橄欖油200ML蒲福醋浸小黃瓜15G可達怡香蒜粉3G樂禧瑞蛋黃醬80G可達怡歐芹6G色拉生菜100G泰瑞薯片40G炸魚配薯片的做法混合麵粉、...
炸魚配酸奶
本來煎好的帶魚是要紅燒或者幹吃的。正好有白天沒吃完的酸奶，就順手蘸了一下，清爽解膩，簡直美味！看起來所有的炸物都能這樣吃，大家不妨試試wwwww當然，還可以製作歐式酸奶醬。用料炸物酸奶建議選用濃稠的酸奶，比如希臘酸奶炸...
炸串配蛋糕
疫情在家太無聊了，太久沒有吃炸串了，今天閒來無事動動手用料醬料甜麵醬4勺孜然粉1勺辣椒粉1勺蜂蜜1勺白芝麻少許蔬菜（自己喜歡的就行）炸串配蛋糕的做法祕製醬料抹上醬就可以了小貼士炸串關鍵就是醬...
炸雞配薯條
炸物都是我的愛。用料雞腿3個土豆1個蒜頭兩瓣醬油料酒胡椒雞蛋1個澱粉炸雞配薯條的做法雞腿解凍剔骨，切成約一元硬幣那麼大塊。蒜頭剁成蒜末。切好的雞腿放入蒜末、醬油、料酒、胡椒醃製二十分鐘左右。趁醃製的時候，我...
炸醬麵配料
用料肉末250克香乾6塊香菇8朵甜麵醬2勺豆瓣醬2勺水60克蔥白若干八角1個炸醬麵配料的做法先把泡好的香菇切丁，香乾切丁放一邊。2勺甜麵醬、2勺豆瓣醬、60克水攪拌均勻也放置一邊炒鍋放油下肉餡炒至變色後盛出放置一邊在...
炸排骨配方
用料排骨750克五香粉半勺白胡椒半勺生抽兩勺白酒半勺雞精半勺鹽三分一勺糖半勺上面是醃排骨料，下面是粉漿料雞蛋70克水70克麵粉70克糖5克鹽2克五香粉2克白胡椒2克小蘇打2克炸排骨配方的做法先用醃料醃製排骨，放冰箱一天...
炸粉配比
用料清水克炸粉配比的做法如圖自己記錄...
炸雞配年糕
用料枇杷腿10個鹹蛋黃年糕1袋蒜5瓣蔥半根胡椒粉1勺料酒2勺蠔油2勺海鮮醬油2勺炸雞配年糕的做法翅根劃幾刀，蔥蒜切末，放調料。用塑料袋抓勻味20分鐘。用這個攪拌機更方便。翅根裹上一層面粉，起鍋燒油5成熱放雞翅炸4分鐘撈...
炸串配方
圖片來自抖音，純分享。用料各種食材炸串配方的做法123456789101112...
炸炸炸專配靈魂辣椒油
用料辣椒麵5勺炸炸炸專配靈魂辣椒油的做法生抽一勺，盒馬買的芝麻辣椒麵一勺（沒有的就是芝麻＋辣椒麵），麻辣鮮半勺（沒有的用花椒粉＋鹽＋十三香或者五香粉代替）燒烤粉1勺，耗油大半勺，孜然一大勺（或者孜然粉）這個多放點，糖一丟丟，然後食用...
炸雞配啤酒
下雪天炸雞和啤酒最配。用料雞腿肉或雞胸肉250g鹽、白胡椒粉、料酒少量玉米澱粉適量雞蛋液1-2只雞蛋麵包糠適量食用油500g炸雞配啤酒的做法準備食材。把雞肉切成一口大小。把切好的雞塊放到乾淨碗裡，倒入鹽、白胡椒粉...