香鍋&幹鍋
我願意為我珍愛的你變成更好的自己～用料蝦半斤洋蔥一個綠辣椒三個金針菇一坨土豆一個芹菜兩根香菜一小把蔥、姜、蒜適量橋頭火鍋底料適量油適量香鍋&幹鍋的做法最先用料酒把蝦醃上，不用太在意時間，菜準備好了就醃好...
【低碳減肥】蒜香烤麵包（烤箱&空氣炸鍋&煎鍋）
前幾天做了生酮麵包，今天做成了烤麵包，簡直太香了！烤出來口感和普通麵包沒有差別，外皮酥脆，內部柔軟，簡直完美！以下總量可以烤兩片面包用料蒜（成蓉）2瓣無鹽黃油10克香菜適量鹽少許糖（代糖）少許【低碳減肥】蒜香烤麵包（烤箱&空...
幹鍋香雞
如何做這道幹鍋香雞呢？這需要從菜餚的色、香、味三個方面把握成菜的質量。我今天這道幹鍋菜突出的是一個香字！香從何來？食材本身自然是不夠的，我們要用到調料，我用了大家想不到的原料。是什麼？就是香芹片。煮夫我平時做烘陪...
香辣幹鍋
三人，兩杯，一鍋！友誼即便如此……用料🔖主材：耗兒魚10幾條大蝦8只滷肥腸半根午餐肉1盒🔖配菜：藕1節土豆粉1包西芹1根香菇12朵🔖調料：香辣幹鍋炒料1包紅柿子椒1個黃柿子椒1個大蔥半根薑片4片大蒜6瓣香菜2根熟白芝麻適量雞粉1...
香辣幹鍋蝦
家裡買了好多蝦，就想做個幹鍋蝦吃吃，沒想到這樣做出來味道居然很棒！都來試著做做吧！用料蝦若干只芹菜2根土豆2個幹辣椒少許火鍋底料100克洋蔥半個姜、蔥、蒜適量花椒少許青椒4個郫縣豆瓣醬兩勺耗油一勺糖、味精（介意的可以...
幹鍋香辣蛙
幹鍋菜有很多中選擇，可以全素，比如干鍋菜花，幹鍋包菜。還可以葷素搭配，比如今天做的這個幹鍋香辣蛙，幹鍋雞雜等。味道也有多種選擇，比如酸辣味、泡椒味、麻辣味、香辣味等。根據個人口味來選擇合適的味道和菜品搭配就好了。...
土鍋開鍋&煮米飯&鍋巴飯&臘味煲仔飯（超詳細get③種）▎雲井窯
🤔🤔🤔以往都喜歡用鑄鐵鍋，因為感覺土鍋比較脆弱……但是又對土鍋心懷好奇，終於還是下手買了日本一流料亭愛用的雲井窯鴨釉土鍋來一解心癢♥️🧡🤡🤡在煮飯這個活兒上，個人覺得果然優勝於琺琅鑄鐵鍋🤡讓我產生了再買一個雲...
幹鍋香辣蝦
大蝦歷來是百姓餐桌上的一樣美味，做法不下數十種，油炸、清蒸、白灼等等都是大家耳熟能詳的做法，其中幹鍋香辣蝦想必也是大多數人喜歡的吃法，突出的特點是：麻辣鮮香、外酥裡香，油而不膩，早年只有在過年過節時，才能品嚐到它的美...
香乾回鍋肉
肥而不膩，香乾回鍋肉用料豆乾3塊五花肉400克蒜苗4根花椒一小把鹽適量豆瓣醬1勺白糖1勺老抽0.5勺蠔油1勺姜適量幹辣椒4個料酒1勺香乾回鍋肉的做法備菜，五花肉洗乾淨。香乾切片。蒜苗切斷。大蒜，薑片適量。五花肉放水裡滷1...
香辣幹鍋
家庭聚餐不知道吃什麼，來一大鍋啥都解決了！用料排骨800g翅根10個大蝦700g姜1塊蒜1頭幹辣椒60g花椒20g郫縣豆瓣醬4勺白糖1勺鹽3勺生抽40ml蠔油40ml胡椒粉高度白酒熟白芝麻香菜適量澱粉5勺藕土豆地瓜萵筍年糕適量香辣幹鍋...
幹鍋飄香
好好愛自己為自己做健康美味的素食用料食材土豆胡蘿蔔杏鮑菇四季豆茄子青瓜青辣椒腐竹黑木耳茶樹菇香菜配料非轉基因花生油禾然有機豆瓣醬自制香菇辣椒醬喜馬拉雅山鹽禾然有機醬油孜然粉生葵花籽仁生南瓜子仁白芝麻幹...
香甜烤紅薯幹（空氣炸鍋&烤箱）
🍠超級簡單，用了烤箱和空氣炸鍋挨個試一遍，口感沒有太大差別🍠紅薯最好用紅心的蜜薯，蒸完再烤一下，哏啾啾的軟糯，不幹也不硬，甜甜的，我覺得很好吃。用料紅薯2個香甜烤紅薯幹（空氣炸鍋&烤箱）的做法紅薯切條水開上鍋蒸10分鐘...
幹鍋香菇鴨
用料鴨半隻香菇12朵青椒2個紅椒2個蒜20瓣左右乾紅辣椒5-8個桂皮2片姜1/2塊玉米油2大勺豬油2大勺老抽3大勺料酒4大勺豆瓣醬2大勺花椒10克鹽雞精幹鍋香菇鴨的做法將鴨切小塊，水分儘量瀝乾，否則血水會有腥味！將姜切小粒後同...
幹鍋蝦&雞
每次點外賣總覺得不夠吃，就自己做一鍋用料蝦30只洋蔥半個芹菜1根蒜5瓣二荊條4個青筍半根藕1節土豆1個雞肉300克花椒15粒幹辣椒10個豆瓣醬2勺火鍋底料1小塊鹽15克雞精1勺生抽3勺白芝麻10克幹鍋蝦&雞的做法料酒醃製2...
無油炸麻辣香鍋&一人食麻辣鍋
收到味好美的時候，特別驚喜😁剛好先生出差了。一個人沒心思搗鼓，就連著兩天使用了這鍋物底料。用料自己喜歡的各種食材隨意無油炸麻辣香鍋&一人食麻辣鍋的做法準備自己喜歡的食材；麻辣香鍋：準備一鍋水，煮開後把所有食...
香辣小土豆&麻辣小土豆&幹鍋土豆塊
佐酒佳品，邊吃邊聊天邊看電影，一口一個，小資勒感腳。用料幹海椒適量（按個人口味自行調節）去皮小土豆(或大土豆切小塊)想吃多少準備多少郫縣豆瓣醬兩勺（按個人口味自行調節）糖一勺（按個人口味自行調節）蔥、姜、蒜適量(蒜儘量多...
幹鍋土豆&紅燒土豆
我們家小的喜歡吃薯條，後來我發現不管怎麼煮，她都喜歡！今天看了別人做的各種土豆，看起來都很好吃的亞子！結合了幾個菜譜做了個不知是紅燒還是幹鍋的土豆😹用料土豆2個豆瓣醬1.5勺糖少許五花肉感覺用豆沫更好吃香蔥少許蒜頭...
用平底鍋做堅果&葡萄乾餅乾
受到烙餅的啟發要是做厚一點再加點料不就是餅乾了？餅乾餅乾不就是餅+幹嘛！哈哈哈用料麵粉100克酵母1.5克鹽3克油5克熱水60克堅果/葡萄乾若干用平底鍋做堅果&葡萄乾餅乾的做法除了堅果和果乾，所有材料混合成麵糰後放...
香芋幹鍋雞
用料三黃雞700克荔浦芋頭200克小西芹150克蒜苗3根木耳（泡發煮5分鐘）適量（一小把）蔥花2根八角3個香葉3片幹辣椒（去籽）12個花椒適量（一小把）蠔油1大勺生抽1大勺鹽1小勺糖2小勺料酒5大勺姜（拍碎切小塊）一大塊蒜一整個香芋幹鍋雞的...
【一廚作】VOL6鑄鐵鍋版幹鍋&花菜
菜花，曾經是小夥伴們不怎麼喜歡的一種食材，煮著吃軟塌塌，炒著吃怕不熟，沒滋沒味，那麼彆扭，那麼難搞。可是廚房的情誼總不能因此消散，直到有一天遇到了幹鍋，配上五花肉，瞬間變得有滋味有嚼勁，你還等什麼，拿上你的琺琅鍋，一起來搞定...
香辣蝦乾鍋
用料蝦子炸花生米黃瓜土豆料酒鹽花椒幹辣椒蒜片薑片八角兩枚大蔥糖生抽芝麻香菜香辣蝦乾鍋的做法蝦子買回來後漂洗乾淨，然後把蝦子開背（就是用刀在蝦背上劃開一個口子，這樣容易進味，而且蝦子炸過之後就是綻放開的那種，也好...
麻辣香鍋（幹鍋蝦）
用料蝦一斤蔥薑蒜花椒辣椒適量土豆一個藕一節麻辣香鍋料半包麻辣香鍋（幹鍋蝦）的做法準備一小把花椒鍋中把花椒炒熟攆粹蔥薑蒜辣椒鍋中放油把土豆條放進去炸蝦也在油鍋中炸藕片也在油鍋中炸，以上三種炸好之後放涼復炸一次...
麻辣香鍋（火鍋底料版）幹鍋
做一鍋麻辣香鍋，火鍋底料、雷筍、日晒貢菜、撒尿牛丸、黑虎蝦仁、羊肚菌、香腸、石屏豆皮、鷹嘴豆、胡蘿蔔🥕、藕片，一鍋亂炒，加點兒昆布粉和蠔油，飯遭殃了[破涕為笑]用普通鍋做也是一樣的哦用料油30克、火鍋底料80克（切碎...
幹鍋香蟹
用料姜1塊幹鍋香蟹的做法幹鍋香辣蟹原料：母的毛蟹12只，蓮藕（小的就好）1個，洋蔥1個（小的），青蔥幾根，大紅辣椒2個，蒜頭6瓣，姜8片，雞蛋1個，重慶老火鍋麻辣底料半小個，豆瓣醬1湯匙，白糖少許，鹽、味精或雞精。做法：1、蓮藕去皮切薄片，洋蔥切...
梅乾菜鍋盔&紅糖鍋盔
用料中筋麵粉300克乾酵母1克水（攪麵糰用）180克食材豬肉糜150克梅乾菜30克鹽2克五香粉1克生抽3克料酒3克糖2克薑末2克食材紅糖50克中筋麵粉（紅糖餡用）25克水（肉餡用）30克食材梅乾菜鍋盔&紅糖鍋盔的做法將300克麵粉、幹酵...