讓人回味的老麵包
小時候，非常喜歡吃老麵包。長大後，離開家鄉，離開爸媽，也吃不到那讓人印象深刻的味道。有時碰到有賣，不僅吃不出兒時的那種味道，而且麵包又過於鬆軟，過於香甜，讓人吃著不放心。於是，在家試做了幾次，終於做出好吃的老麵包。製作老...
果味老麵包
用料主麵糰:高筋粉1000克細砂糖200克鹽10克酵母12克湯種100克雞蛋100克牛奶620克奶粉30克黃油100克奶油夾心:淡奶油100克卡仕達醬100克夾心水果醬15克椰蓉3克果味老麵包的做法主麵糰:麵粉，糖，奶粉，鹽，混合均勻，再加入酵母，...
老麵包（懶人面包機版）
好吃的老麵包，童年的味道，麵包機全自動化操作，簡單易行。用料高粉300克低粉120克細砂糖80克酵母4克鹽3克奶粉16克水196克蛋液60克黃油48克老麵包（懶人面包機版）的做法把除黃油之外的所有材料放入麵包機桶內，選擇自定義麵糰...
酸奶紙杯蛋糕（讓人回味無窮，入口即化）
用料雞蛋7個細砂糖60克酸奶300克玉米油65克低筋麵粉64克玉米澱粉36克檸檬汁或白醋幾滴酸奶紙杯蛋糕（讓人回味無窮，入口即化）的做法雞蛋分離，裝蛋白的盆一定要無水無油，我每次都是用廚房紙擦幾遍。自己做的酸奶，最好用自己做...
老麵包（80、90迴歸童年的味道）
返璞歸真、童心未泯，也許是受到條件限制，80、90沒有那麼多零食和不同口味去選擇，僅管現在有各種食品去嘗試，但總認為那個時候的味道是最好的！用料種面高粉1400砂糖60水1000酵母25主面高粉3200砂糖1300酵母70改良劑20雞蛋90...
巧克力雙色豆沙吐司，好看的花紋，雙重口味，包裹的豆沙讓人回味無窮
這次用湯種法做一個又好看又好吃的巧克力雙色吐司。湯種法更加簡單易於製作，麵包柔軟拉絲，巧克力和牛奶雙重味道，加上香甜的豆沙，絕對是早餐的首選哦。用料湯種：高筋麵粉15克水75克主麵糰：高筋麵粉260克酵母4克細砂糖45克鹽...
讓老公吃出兒時的味道～老北京打滷麵
家裡有個北京人面食是不能少的，這個打滷麵是老公最喜歡的，每次吃的時候他總說想起小時候姥姥給他做的打滷麵，得到這麼高的評價真心歡喜\^O^/用料麵粉600g面滷料：去皮五花肉250g黃花菜15g木耳10朵香菇5朵雞蛋2個澱粉2小勺...
讓人回味無窮的蜜汁雞翅
用料雞翅8個蠔油1勺生抽1勺老抽0.3勺蜂蜜2勺清水適量蔥適量蒜適量讓人回味無窮的蜜汁雞翅的做法把除了蔥以外的食材都放入碗中醃製雞翅15分鐘左右醃好後，用油把雞翅煎到表皮稍為泛金黃色再把剛剛醃製雞翅的醬汁倒入鍋...
一塊回味無窮的【玉米麵小餅】，讓你回到小時候
是最近做的次數最多的餅乾沒錯了😘本來是為了消耗家裡的玉米麵但是沒想到變成了我家老公最喜歡的餅乾有玉米的香氣，有粗糧的口感喜歡粗糧的你一定要試一試今天是改良了以後的方子吃一塊真的是回味無窮用料玉米麵100克...
原味老麵包
如雲朵般柔軟的老麵包，放到第三天都很軟。蘸果醬或直接手撕著吃都很美味。用料酵頭:高筋麵粉150克低筋麵粉60克細砂糖16克即發乾酵母4克水160克主麵糰:高筋麵粉150克低筋麵粉60克細砂糖64克鹽3克奶粉16克蛋60克水36克...
又香又筋道，讓人回味無窮——油潑面
油潑面是陝西很有特色的一種主食，已有三千多年曆史了。滾燙的熱油潑在煮好的面上，吱啦一聲，香氣撲鼻而來，光是看著都讓人口水直流。辣子香濃，麵條吃起來口感順滑，勁道有嚼勁，真是令人回味無窮啊！可要想吃到傳統油潑面，自己在家...
能讓人回味無窮的美食——田螺鴨腳煲
用料帶黃皮的鴨腳10個田螺1斤鵪鶉蛋數個酸筍兩塊錢的量荔浦芋頭半斤油果10個姜蒜適量紫蘇1兩草果1個香葉5～6片桂皮1塊幹辣椒2個豆瓣醬適量生抽適量能讓人回味無窮的美食——田螺鴨腳煲的做法把田螺殼上的髒東西用刷子...
【老式麵包】最令人回味的童年記憶
🍞💯🕠嘗試做過不同種類的麵包，大部分是到此一遊的性質，做過之後也就拋諸腦後，雁過無痕；但總有幾款卻會一做再做，樂此不疲。原因很簡單——好吃！如果非要做個”美味麵包排名榜”，那麼在本小廚善變的心目中，第二到第十名可能會...
讓麵包鬆軟的甜麵包老麵糰
用料高筋麵粉200克雞蛋30克奶粉15克糖30克牛奶50克水50克酵母3克鹽2克黃油20克讓麵包鬆軟的甜麵包老麵糰的做法1、所有原料除了鹽、黃油，其他一起倒入面桶；2、攪拌成團，加入鹽、黃油；3、高速攪打；4、八分狀態即可，長時間的...
回味經典之老式麵包
回味經典，老式麵包用料高筋麵粉（酵頭）140低筋麵粉（酵頭）60糖（酵頭）16酵母（酵頭）4水（酵頭）160高筋麵粉（麵糰）140低筋麵粉（麵糰）60糖（麵糰）60雞蛋（麵糰）60水（麵糰）36黃油（麵糰）48鹽（麵糰）1奶粉（麵糰）16回味經典之老式麵包的做法將酵頭中的材料混合，...
讓人回味的披薩醬
做披薩的時候因為買不到披薩醬，最好只能自制了，連老公都誇好吃的醬，一定錯不了，喜歡的可以試著做哦，做法也是簡單，就是準備材料複雜一點而已！用料西紅柿1個豬肉末100克洋蔥半個番茄沙司2勺大蒜1個黃油適量黑胡椒粉適量鹽適量...
焦糖芝士香蕉便，讓人回味無窮
本人不是很喜歡吃香蕉，一是因為小時候只要吃香蕉就會拉肚子；二是香蕉那軟棉略帶粘稠的口感，總讓人覺得不舒服；三是香蕉就算再怎麼甜，回味起來還是略略發酸，而我喜歡就是甜味再回甘。雖然我不喜歡吃香蕉，可是我卻喜歡吃油炸香...
如何做出讓人回味無窮的滷牛腱子
有一天在鼎泰豐點了一份滷牛肉，48塊大洋還不夠我一口吃的，就自己研究滷牛肉的做法。真正開始做這道菜是因為自己要減肥，需要足量的優質蛋白質補充，而牛腱子肉是最好的選擇，在這道菜的支援下，我成功減重40斤➕，在此向那些可愛...
喝了讓人回味的廣式老火湯 — 西洋菜玉米排骨湯
這道老火湯，每個燉湯店都有得賣。可都是小小一盅，喝不夠呀！在家裡就可以買一大束西洋菜，煲給一家人喝。下火又滋補。用料排骨800克玉米1根西洋菜1大束去籽紅棗十顆魷魚絲（可不加）1大匙清水3公升鹽適量枸杞適量喝了讓人回味...
吃的讓人回味的肉包
老公每次都會吃好幾個，孩子們也喜歡吃。有一次在店裡做，兩個顧客居然等我將近一個小時要等剛出鍋的包子！吃過了還要帶走，哈哈！所以每次有做都會多備肉餡，可以換不同輔料做不同口味。用料麵糰高筋麵粉500克水270克酵母5克豬...
讓人吃出小時候味道的老麵包
老麵包，是麵包剛剛興起時的產品，隨著時代的發展麵包種類層出不窮，非常之多，但老式麵包並沒有被社會淘汰，反而成了許多人記憶中最為美好的味道，簡單、幸福。所以我自己動手，用最放心的食材，帶著孩子們，一起嘗試尋找記憶深處小時...
讓人回味無窮的免炸酥烤日式豬排
用料豬排5塊雞蛋5個鹽適量麵粉適量黑胡椒適量麵包糠100克讓人回味無窮的免炸酥烤日式豬排的做法拿100克的麵包糠，加入一勺油和一勺香油混合好放入鍋中，用中大火炒香。將豬排邊上的白筋用刀背砍斷，並在豬排兩面撒上鹽和黑...
讓人回味的贛南黴豆思
說起黴豆思我和老公都有美好的回憶，我們因為喜愛吃黴豆思而相識，相戀，相愛。立冬後，老公說想吃黴豆思，我說好吧，自己動手做，再建立這菜譜，分享給廚友們，第一次寫，寫的不好望大家見諒…用料食材：黃豆500克（或自己增減）讓人回味的贛...
酸奶老麵包～回味小時候
年齡越大越喜歡這種樸實的麵包，細細嚼著，只有麵粉的香味和淡淡的調味，飽腹又安心。時常會想念，時常會一遍遍重複做著。用料老面酵頭:中筋麵粉250克砂糖15克乾酵母5克酸奶200ml（剛好一盒）主麵糰:中筋麵粉250克砂糖70克鹽5克...
讓人回味的焦糖海鹽蛋糕
本方子只適合有點基礎的烘培愛好者，我已經寫的夠清楚，整個配方，先做蛋糕胚、再熬焦糖醬-焦糖奶油-可可香緹，看不懂移步吧，花了錢免費分享出來的方子，還有人各種不滿意。有點基礎的看完方子再做，烘培本身就是一個自我研究的過...