薰豬頭肉
用料薰豬頭肉一塊青尖椒兩個幹辣椒六個蔥薑蒜花椒薰豬頭肉的做法豬頭肉煮十五分鐘切片鍋裡放油燒熱放花椒炸香乾辣椒炸脆放入豬頭肉、蒜、姜和青尖椒翻炒（因為豬頭肉薰過也煮過已經熟了所以稍微炒一下就可以了）快出鍋時...
鹽薰豬肝
這是一道n年前我媽做的菜，今天終於重新復刻了！！！據說是n年前在我們這地方臺上看來的做法哈哈哈哈哈哈這個菜譜僅供參考哦，畢竟我媽也是憑記憶做的，但是很簡單一般不會出錯！用料豬肝一塊鹽一整包鹽薰豬肝的做法豬肝泡水大概半...
醬薰豬肚
脾者，後天之本，人身之倉廩也。脾胃二者互為表裡，脾主運化水谷，胃主受納腐熟。二者氣血生化之源，得者五臟六腑，四肢百骸才被賴以濡養。脾健則身無疾。春季肝旺脾弱，其飲食之味，宜減酸益甘，以養脾氣。【各家論述】1.《本草經疏》...
涼拌薰豬耳
肥一點的炒了青蒜。脆脆的就用來涼拌啦用料豬耳朵一個香菜一小把香芹葉一小把小米椒5個蒜末適量熟白芝麻適量涼拌薰豬耳的做法薰豬耳切片摘下香芹葉洗淨（嫩的香菜杆也可以放進來涼拌）香菜洗淨切斷，蒜攪成蒜末小米椒切小...
茶香薰豬腳
用料1豬腳2只大蒜4粒姜3片八角3個香葉3片桂皮2塊草果3個用料2(薰料)茶葉3大匙紅糖3大匙麵粉3大匙茶香薰豬腳的做法(滷豬腳)豬腳洗乾淨，放入鍋裡煮幾分鐘，去除血水後撈出，瀝乾水鍋中放油爆香大蒜、姜加豬腳翻炒一下再把所...
薰豬手
用料豬蹄2只雞胸骨架3只料酒2勺白糖30克鹽適量花椒5克八角3粒桂皮1小段香葉4-6片薑片15克蔥2根茴香適量普通茶葉（鐵觀音）70克幹辣椒適量薰豬手的做法豬手清洗乾淨，放入鍋中，加入水、薑片、花椒、一匙料酒，煮出浮沫，用冷水衝...
豬耳豬頭肉
有人說想吃豬頭肉，那就安排上用料豬耳朵1個豬頭半個克生抽5勺鹽20克姜8片料酒2勺老抽1勺冰糖30克蠔油1-2勺豬耳豬頭肉的做法1，市場上選二師兄腦袋半個，讓老闆剁成大塊，在加一塊耳朵2.洗淨，冷水下鍋，放入薑片，料酒，鹽，生抽，老抽，...
薰鴨頭鴨脖
作為武夷山人，是愛吃辣的😄來這裡你會發現，幾乎每家每戶多多少少都會有自制辣椒醬，炒的菜都是紅紅火火滴…薰鵝是武夷山美食之一，當然～要買到正宗的嵐谷薰鵝才是最好吃的……作為本地人，我也吃過很多不滿意的😂此菜譜適合鴨...
煙燻豬腰
這是我們家每年冬季的保留專案，這種做法，特點是不去豬腰騷，晾乾再煙燻，有一股子臭香臭香的味道，吃的慣的人會特別喜歡，反倒去掉腰騷的我們不喜歡吃。豬腰鹽巴的比例10斤豬腰，2.1兩鹽巴，豬腰晾晒的比較幹，才好吃。用料豬腰2079...
薰醬豬肘
用料豬肘1只八角4個花椒1小把茴香1小把桂皮2塊冰糖4顆姜2塊蔥1/2根香葉5片陳皮1個白芷2片甘草2片豆蔻3個鹽適量醬油1勺薰醬豬肘的做法豬肘洗好，過水，放滷料湯內煮1個半小時左右。關火浸泡24小時，出鍋紅糖燻蒸3分鐘。...
薰豬肉
用料五花肉隨意蔥3大段姜幾塊蒜一頭生抽料酒鹽耗油香葉八角桂皮肉蔻冰糖蘋果皮薰豬肉的做法五花肉買來洗乾淨泡一下，涼水放肉，煮開，撇去血沫。然後撈出肉，控水。另起鍋，放肉，各種燉肉調料，加生抽，耗油，料酒，冰糖幾塊。燉到筷子...
煙燻臘味豬舌頭肉炒胡蘿蔔
因為一個7粉說想要吃臘豬舌頭肉，才讓我特別的品味了下豬舌頭肉。豬舌頭的瘦肉比豬身上其他部位瘦肉口感完全不同，一點也不粘牙齒縫。妞、你明年能不能再買到豬舌頭肉就要看姐願不願意舍痛割愛咯。歡迎大家轉給你身邊喜...
茶薰豬肘
最近豬肉漲價了，豬肉漲價是因為供求關係的影響,由於豬飼料價也水漲船高，養豬成本增大.再怎麼漲,這張嘴還是要吃啊。今天做的茶薰豬肘實在是太複雜了，燕子說我作菜太隆重了，感覺好象他們那邊結婚吃喜酒一樣.所以如果沒有足...
煙燻豬肋排
用料肋排950克調味香料：糖3.5克黑胡椒15克白胡椒4克辣椒粉2克海鹽70克大蒜粉1.5克洋蔥粉1.5克燒烤醬：煙燻辣椒醬7克醬油32克番茄糊70克雞湯30克番茄醬20克蘋果醋35克黑啤酒45克橙汁87克蒜末10克黃砂糖130克辣椒粉1.5克...
豬頭肉
用料蔬菜1個姜一片醬油2勺花椒10粒鹽30克料酒3勺糖20克豬頭肉的做法喜歡就開始照著材料做吧好好做吧！...
薰豬蹄
用料豬蹄2只花椒6粒紅糖一湯勺薰豬蹄的做法豬蹄高壓鍋燉爛放涼備用鍋中放入錫紙糖和花椒在放幾根筷子或篦子把豬蹄擺好開大火3分鐘，看到冒煙即可關火刷一層香油出鍋看起來是不是很想吃掉它...
豬頭肉燉藕湯（豬頭肉三吃之豬頭肉燉湯）
一大早跑去買的豬肉和豬頭肉，這個是去皮的豬頭肉，我買了半個頭。肉鋪老闆忘記幫我去掉豬眼，我清洗的時候才發現有豬眼，確實看著挺滲人。今天買的藕據說是洪湖的，我只能說洪湖的藕也有不耙啊。用料豬頭肉1000克洪湖藕2節大...
燉煙燻豬腿
用料豬克1000黃豆二兩蔥薑蒜少許燉煙燻豬腿的做法食材擺入鍋內三十...
醬香菸薰臘肉蒸芋頭
用料煙燻臘肉一塊大芋頭半個辣椒2個小蔥2根辣醬1勺生抽1勺蒜頭2瓣鹽適量糖適量醬香菸薰臘肉蒸芋頭的做法將煙燻臘肉洗乾淨去油，擦乾水後切成片。芋頭削皮洗淨，切片。把切好的臘肉整齊地夾在芋頭裡。整齊擺盤後放入事先...
醬薰豬
微信公眾號：最美食材微信：zmjxxiaomei更多央視美食祕方等你來～用料主料五花肉輔料桂皮，香葉，月桂葉，八角，茴香生抽、料酒、紅茶、腐乳汁山楂，冰糖，白糖，紅糖竹筍，菠蘿，小米，黃瓜蔥薑蒜、辣椒甜麵醬，蜂蜜燒餅醬薰豬的做法將五花肉大...
蒸豬頭肉
用料豬頭肉姜、蔥、白糖、蒸豬頭肉的做法清水烀好的豬頭肉切成0.5釐米厚度的片加醬油、蔥段、姜段、糖、香油，上鍋蒸15分OK了，如果整不好的話，可以回鍋，油熱鍋，加糖醬油，少許水，再把烀好的豬頭肉放進去，3分鐘後出鍋...
薰醬豬蹄
很多材料都用了適量，請根據個人口味調整，我也沒用那麼精確用料豬蹄2只醬料白糖適量蔥適量姜3片八角1個料酒2勺花椒適量香葉2片桂皮1塊老抽適量鹽適量生抽適量雞精適量十三香適量薰料大米適量白糖適量紅糖適量茶葉適量花...
薰醬豬耳朵
老公很喜歡吃！在深圳沒有賣家裡薰醬味道的東西，只好自己做！味道很好吃分享給大家！用料豬耳朵兩個三個都可以個花椒20粒鹽六七勺子吧，得比平時要多放點不然沒有味道！克姜6片老抽2勺白糖兩勺熬製糖色用克香葉4片料酒2勺八角4...
祕製薰豬排
這道薰豬排屬於家鄉的味道，家的味道，媽媽的味道，雖然現在遠嫁他鄉但是家鄉的味道總是令人懷念！如今的人們在家裡烹飪美食的越來越少了，我們的飲食已然被快餐取代了，而傳統美食也漸漸被人們遺忘，我今天做這道菜是想保留住一些...
爆炒煙燻臘豬頭肉
最近愛上吃煙薰臘豬頭肉。豬頭肉肥肉居多。糯糯的口感完全不同其他部位的肥肉。烹飪方法也特簡單。遺憾的是農村大鍋炒菜就這樣，賣相一般色澤也欠佳，不過柴火炒出來的味道卻剛剛滴。用料蒜葉山茶油柴火煙薰豬頭肉農家胡...