生煎的煎
先不說生煎的褶子好看難看，這個都無所謂，一向不以“是否會做麵食”判斷南北方人；在吃食上，愛學愛琢磨，加之四處遊走廣泛的品鑑，和一點慧根，怎麼都是可以的；若沒有那細胞的，就算強迫自個兒拜師學藝，也白搭，不來塞的。我家不愛純肉...
生煎肉
這道菜土豬肉肉質緊實，鮮湯的潤使口感更好用料土豬肉150克小青椒圈適量蒜苗4根左右芹菜3根豆瓣醬一勺黃豆醬油一小勺鮮湯少量小米椒（也可以少放點）少量菜籽油適量生煎肉的做法準備好食材青椒、小米椒、蒜末芹菜、豬肉都...
生煎包，
我也是個吃貨，沒事幹，自己搗鼓出來的，用料食用油自己喜歡吃的餡大餃子皮生煎包，的做法包成小包子，要是不會包，包成餃子，實在不會，就把他用牙籤把口等住倒油，，多到一點，，大概埋個3分之一把，放進你包的餃子包子，關小火，煎個6分鐘，翻面，在...
生煎包/生煎餃
用料水適量麵粉200克蔥花適量黑芝麻適量*油適量餡料喜歡素的喜歡葷的一個包子一勺約15個十三香，麻辣鮮，生抽，鹽，油生煎包/生煎餃的做法面加水攪拌成絮，揉成麵糰準備餡兒搓長條切放包放入鍋中順鍋邊到油加半碗水小火蓋蓋8-1...
生煎包，真的是生煎的
好友問“生煎包真的是生煎的嗎？”好吧，我告訴你是真的😂用料豬肉500克麵粉500克蔥花一小把生抽適量鹽適量糖適量雞蛋1個薑汁少許酵母6克生煎包，真的是生煎的的做法酵母溫水化開，倒入麵粉，再加入適量水揉成光滑麵粉，溫度40度...
生煎新吃法～叉燒包生煎包
做過幾次肉包，兩娃都不愛吃，漸漸沒有了做包子的動力。突然某一天說想吃叉燒包，於是就有了百吃不厭的叉燒包，然後又發展出了叉燒生煎包。用娃的話說，是好吃到捨不得吃的那種😂用料中筋麵粉140克低筋麵粉60克乾酵母3克水100...
生煎 生煎
春風十里不如你對上海的老楊生煎一直念念不忘所以自己學了本事做起來用料麵皮麵粉250克溫水130克白砂糖10克食用油5克酵母5克餡料肉餡兒（肥瘦3:7）150克蛋清1個老抽5克生抽5克蠔油10克白糖5克鹽2克蔥姜水30克香油2勺白芝...
生煎包（生煎餃）
酥底生煎包..用料麵包皮中筋麵粉200克酵母2克水100克細砂糖15克油少許克鹽1克餡料二層豬肉200克生抽12克生煎1片（切碎）蔥花適量水3湯勺白糖3克鰹魚汁少許生煎包（生煎餃）的做法水和酵母一起放進主鍋，設定1分鐘/37度/速度1醒...
生煎魚
煎魚用料野生魚大蒜醬油姜生煎魚的做法將魚腹上切好一些縫隙以便吸收用料。新增姜，大蒜，爆炒...
生煎餃
用料菲菜半斤半斤頭刀(前腿肉)半斤馬蹄蝦米、瑤柱小量油、生抽、蠔油、香油、鹽適量一斤餃子皮生煎餃的做法將蝦仁、瑤柱放入肉丁剁碎，加入切碎的韮菜、馬蹄，放入適量的鹽、生抽、蠔油、香油將餃子包好放入不粘鍋煎(開...
半發麵生煎饅頭/生煎包
蘇州的生煎包真的老靈個，底下酥酥脆，上面軟綿綿，裡面包的肉餡鮮香美味，還有湯汁流出來，哦喲，說起來就口水噠噠滴。疫情期間吃不到了，只好自己摸索著做了一次，沒想到娃娃們讚不絕口，整理一下菜譜，方便後期查閱。這次圖省事，沒有加...
生煎包
肉餡：上肉（3肥七瘦）1斤，鹽6.5克，生抽1兩，純胡椒粉5克，雞精3克，味精2克，水4兩，姜米10克，蔥油2一4兩（用八角、桂皮、紅蔥頭、胡蘿蔔、香菜頭、香芹各1比1熬製）。操作：肉餡放鹽順一個方向攪拌起粘性，放入姜及各種調料攪勻，繼續順一方向攪...
【生煎包】
我家附近就有很多小館子，每天路過都能看到冒著熱氣的籠子，碼著整整齊齊的生煎包，10塊錢一籠，不著急的時候我都會順手買來吃，便宜管飽。但其實在家做也不難，而且用平底鍋就能搞定，滋啦——撒點蔥和芝麻再燜一會兒，自己做的話我...
Mark水煎包，生煎
用料——包子皮——麵粉250g植物油5g白砂糖12g鹽1g溫水130g酵母5g——餡料——豬肉餡200g生抽5g老抽5g耗油10g料酒10g鹽3g白砂糖5g香蔥碎適量芝麻油適量——裝飾——黑芝麻適量香蔥碎適量Mark水煎包，生煎的做法麵包機...
生蠔煎
用料生蠔500鴨蛋2薯粉蔥花黑胡椒食用油香菜生蠔煎的做法生耗用水洗淨立幹，半碗薯粉加一碗水，再加入生蠔，一勺黑胡椒粉，蔥花，平底鍋加多油，倒入生蠔胡，微微凝固加上蛋液，蛋液凝結翻面，兩面金黃關火，出鍋淋魚露，撒香菜1...
香煎生煎包
用料豬肉餡半斤生抽1匙耗油1匙鹽適量雞蛋清1只味好美白胡椒粉5克料酒1匙白糖5克麵糰適合自己的量味好美鮮辣醬2匙蔥3根黑芝麻少許香煎生煎包的做法肉洗淨瀝乾水份，剁成肉末後入所有的的調料攪拌後，倒入靈魂的調料味好美...
香煎菇生煎
很喜歡口菇的香味和口感，原來弄過烤原味口菇，不過我是經典的食肉動物，更喜歡肉的焦香味，所以這次改良了一下。效果很好，家人吃後讚不絕口，收入我的收藏私房菜譜。也推薦給大家，希望大家找到同好～用料口菇12個豬肉餡300克大蒜...
生煎皮
用料麵粉300克酵母4克泡打粉3克細砂糖15克水150~155克生煎皮的做法和麵...
煎生蠔
煎生蠔製作頗為簡單，追求的是一個鮮字，要求即煎即食和選用個頭大、新鮮肥美的生蠔。南方可以選用12月-來年2月的生蠔，因天氣開始寒冷之後生蠔消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美。此時做出來的煎生蠔脆嫩可口，卻不失肥美多汁之...
生𧐢煎
用料蔥花克水克薑片雞蛋2—3個糖克醬油勺地瓜粉，木薯粉20克生𧐢煎的做法洗淨待用蔥姜青蒜切末生菜少許墊底新鮮美味的生煎生𧐢煎出爐啦！...
生煎餃
燙麵煎餃➕簡易版的叉燒包—————🐷肉粒先醃製、在燜炒、勾芡收汁，冷藏後備用。用料🐷梅花肉粒500克薑末5片老抽5克玉米澱粉20克清水100克李錦記叉燒醬100克包子皮材料：麵粉500克酵母5克白糖5克玉米油10克水250克餃...
生煎
用料速凍生煎黑芝麻克蔥花克生煎的做法取出冷凍的生煎。無需解凍。在平底鍋裡，放入80克的油。將生薑一個挨著一個放在一起，再加入30克的水。蓋上鍋蓋後，中小火煎到平底鍋內的水燒乾，大概8分鐘。撒入蔥花和芝麻，再蓋上鍋蓋，...
生煎包 灌湯生煎包
生煎包是上海的一種特色傳統小吃，特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。每次到上海都會去吃生煎，現在在家也能嚐到此等美味啦！用料灌湯餡：1、豬肉餡200克2、大蔥粒40...
蠔仔煎 / 生蠔煎
愛吃生蠔的人點菜要求吃潮汕小吃蠔仔煎一斤生蠔可以做四個餅沒有問題用料生蠔一斤紅薯粉適量雞蛋5個洋蔥1個香菜數根小蔥數根黑胡椒兩勺鹽10克蠔仔煎/生蠔煎的做法網購一斤開好的生蠔粒，放入開水中攪動兩圈立刻撈起，衝...
香酥生煎卷子 生煎花捲 香煎卷子
好吃又快手的營養早餐~~用料中筋麵粉200克水100克酵母2克白砂糖5克食鹽適量食用油適量熟黑芝麻（可選）適量香酥生煎卷子生煎花捲香煎卷子的做法大碗內放入麵粉200克、乾酵母2克、白糖5克加入清水90-100克攪拌成絮狀攪拌...