慈心菜糰子
適合消滅纖維多的綠葉菜~~農場羽衣甘藍，蘿蔔纓，小白菜等都可以用此法。羽衣甘藍菜糰子口感很贊~~用料綠葉菜適量黃豆麵適量鹽適量慈心菜糰子的做法葉菜清洗後焯水，切碎；拌上鹽，豆麵，用手抓成團開水入鍋蒸熟。小糰子蒸十來分...
波菜糰子
本人最近一直都在減肥，自然波菜糰子就是我的首選，菠菜的熱量非常低。每100克菠菜中只含有24大卡的熱量，是一種典型的低熱量的食物，它的味道非常鮮美，營養價值比較豐富。適當的吃一些菠菜，不但可以促進腸道蠕動，而且可以在一...
慈心豆腐丸子
簡單的美味~~用料豆腐1塊麵粉適量澱粉適量鹽適量香油適量慈心豆腐丸子的做法豆腐一塊，80麵粉，土豆粉，鹽，香油少許，所有食材都放到容器裡用手抓勻備用。起鍋上水放薑絲，水燒開把把抓好的豆腐做成丸子放到鍋裡，中火煮8分鐘左右...
醃慈心芥菜疙瘩
芥菜疙瘩又名卜留克，蕪菁，土苤藍、洋蔓菁等，含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。布留克性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。醃芥菜...
包菜糰子
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4個用料圓白菜200g胡蘿蔔絲100g鮮香菇50g鹽5g五香粉1g蠔油10g普通麵粉（中筋）80g包菜糰子的做法圓白菜絲、胡蘿蔔絲、鮮香菇片混合，撒上一些鹽，混合均勻，靜置20分鐘。蔬菜出水後，攥幹水分，放...
超級香的慈心辣椒油
超級香的辣椒油，只因有了慈心農場的好辣椒麵~此款辣椒油做起來簡單，拌冷盤，拌麵等，味道超超超級贊~如果再加點熟的白芝麻，味道更香~~用料辣椒麵15g油80g鹽1勺花椒十來粒超級香的慈心辣椒油的做法辣椒麵的原料是自然農耕種...
慈姑圓子
寶寶吃他外公做的慈姑圓子吃到舔碗，是真的舔(ㅍ_ㅍ)用料新鮮慈姑【帶皮】一斤半鮮豬肉餡【純瘦肉】一斤澱粉適量紗布一塊鹽很少蒸鍋一個慈姑圓子的做法新鮮慈姑在流水下用刷子洗掉泥，儘量洗乾淨。削皮。保證削乾淨的前...
薺菜菜糰子
用料薺菜200克玉米麵適量鹽2克熟油2勺香油適量薺菜菜糰子的做法1:將玉米麵倒進一個盤子中，不用一次性倒很多，不夠再續然後準備一碗清水2:薺菜焯熟切成小段，越碎越好，切好的薺菜加入鹽，用熟油和香油拌勻備用3:取一塊薺菜餡...
野菜糰子
上次我和老公做過一次包的那種菜糰子，可是包的皮太厚感覺不好吃，這次就嘗試了放在玉米麵裡滾，我覺得效果不錯。不會包的小夥伴就可以嘗試這個方法用料薺菜適量蝦皮適量雞蛋2—3個蔥花適量豬油3大勺鹽適量糖少量香油適量...
慈心胡蘿蔔燴小米飯
胡蘿蔔與小米的完美搭配，色香味美~~菜譜分量為一人份。用料小米50克胡蘿蔔半根約120g姜粉少量黑胡椒粉少量薑黃粉少量慈心胡蘿蔔燴小米飯的做法準備好原料：胡蘿蔔切丁，小米事先泡半天。浸泡過的小米易熟。油溫熱後加入黑...
莧菜菜糰子
六月莧菜，益處多多！用料雞蛋兩隻玉米麵適量肉約200克生抽醬油四勺鹽給15克韭菜約150克莧菜約500克姜適量香油2勺莧菜菜糰子的做法莧菜洗淨焯水，約兩分鐘。過涼水梅肉鮮嫩，剁碎；調餡，因為還加韭菜，所以肉餡裡只加了姜；調肉餡不...
慈心燜面
常常被大家光碟的一道菜~~農場義工劉姨首創，用農場的掛麵和應季蔬菜做成~~用料農場自制掛麵（粗）1斤應季蔬菜1斤葵花籽油適量醬油適量鹽適量慈心燜面的做法掛麵過水：燒一鍋熱水，水開後，放入掛麵約40-50秒撈出趁熱拌油，備用油...
慈心醬茄子
農場義工邱姨家的祖傳祕方製作用料茄子若干辣椒適量花椒適量大料適量生薑適量生抽適量鹽，糖適量慈心醬茄子的做法茄子，辣椒洗淨備用；花椒，大料，生薑，生抽，鹽，糖少許備用鍋上油燒開，放花椒大料炸出香味撈出；將洗好的茄子辣椒倒入...
菠菜菜糰子
用料蔥花一點點雞蛋1個玉米麵小碗半碗胡蘿蔔半根鹽適量菠菜半把醬油適量蝦皮適量香油少許菠菜菜糰子的做法胡蘿蔔焯水，菠菜焯水，雞蛋炒好，蝦皮焯水。鍋中放一點點油，放一點蔥（也可不放），放入鹽，醬油，香油（可不放），如不好成團，可放...
慈心醬豆腐
豆腐與豆瓣醬的完美演繹用料豆腐適量豆瓣醬適量慈心醬豆腐的做法準備好原料，豆腐切片。油熱後煎豆腐，雙面煎成微黃，中小火加水沒過豆腐，放豆瓣醬水開後燉8-10分鐘。久燉入味更好。出鍋前根據個人口味加適量鹽，少許香油；還可...
慈心醃雪菜
雪菜，即雪裡紅，雪裡蕻，可直接炒食，這個季節很適合做醃菜。醃好的雪菜搭配豆腐、黃豆炒一下，味道非常贊。農場的雪裡紅，有芥末的辣味，喜歡芥末味道的朋友可以用這個雪菜調味，醃製前兩天芥末味會愈發濃郁，一段時間後芥末味散，雪菜...
慈心餃子
餃子皮是有機標準粉做的，比較有嚼勁，顏色比較低調🌝。素菜奉行低油低鹽更適合。有個事情想說：蛋類不是vegan。用料有機餃子皮自制20張胡蘿蔔1根水芹三四根鮮香菇5個去傘柄甜豆一把慈心餃子的做法材料齊了標準粉食材剁碎，...
捲心菜匹薩+捲心菜糰子
時間：約20-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料捲心菜匹薩捲心菜絲350g雞蛋3個鹽1小勺黑胡椒粉一丟丟番茄醬15g蝦仁（大）200g洋蔥30g黃瓜片40g芝士碎根據口味新增西蘭花20g聖女果30g玉米粒5g豌豆5g胡蘿蔔碎5g捲心菜糰子捲心...
菜糰子
夏天到了，想減肥又低脂的午飯。用料玉米麵適量雞蛋3個胡蘿蔔1根粉條1小把小白菜3顆耗油1勺花椒榨油適量生抽適量十三香適量菜糰子的做法粉條先泡好，根據自己的愛好新增。小白菜焯水，切絲胡蘿蔔切絲木耳泡好，切絲少量玉米...
慈心老豇豆的美味吃法
小時候老媽做老豇豆的方法，大鍋蒸，蒸完直接吃，吃的是豆子的原香原味~~沒有大柴鍋蒸的時候，用農場的應季露地老豇豆，蒸出來的味道也不賴~~用料老豇豆適量鹽適量慈心老豇豆的美味吃法的做法豇豆擇一下，清洗後入鍋蒸的熟透變軟...
野菜菜糰子
減肥佳品用料玉米麵700克麵粉100克豆麵50克肉餡150克野菜若干野菜菜糰子的做法三種麵粉混合，和成麵糰野菜切碎，我選的是比較常見的前菜古，我們家這種叫法，字都不知道對不對肉餡拌蔥薑蒜，鹽，生抽拌花椒水打餡菜和肉混合，滾成...
慈心甜菜根湯
好食材的美味，天然的香甜~~用料甜菜根1個白瓤地瓜1塊西紅柿或西紅柿罐頭2個或半瓶芹菜莖幾根圓白菜適量慈心甜菜根湯的做法準備好原料：甜菜根，西紅柿切小塊，地瓜去皮，可切大塊熱鍋涼油，放黑胡椒粉和姜粉，出香味後放甜菜根，加...
薺菜糰子
每一次都會想念奶奶的薺菜糰子的味道！今天奶奶在做的時候，在旁邊一一記錄📝……以後自己想吃了也可以複製✌️用料薺菜克糯米粉克生抽勺鹽克玉米麵克水生薑薺菜糰子的做法薺菜➕鹽、揉好、加入生薑後、入鍋小炒一下糯米粉...
菜糰子
因為喜歡吃帶餡的東西，餃子包子餛飩餡餅！那怎麼能少的了菜糰子呢～用料玉米麵適量肉末半斤小白菜3捆粉絲一小把木耳幾朵蔥姜適量耗油、食用油適量鹽、生抽適量菜糰子的做法1小白菜焯水（喜歡啥菜用啥菜啊）2過涼水3攥幹切幾刀...
慈心雪菜炒黃豆
秋季醃製的雪菜，冬季裡拿來做菜正好~雪菜搭配豆腐，豆子，非常美味~~用料黃豆適量醃雪菜適量油適量鹽適量慈心雪菜炒黃豆的做法黃豆泡一天或一晚，泡開後體積明顯變大。冬天天冷時建議用熱水浸泡。黃豆蒸熟或者水煮熟。醃製...