莧菜菜糰子

六月莧菜，益處多多！

用料  

莧菜菜糰子的做法  

1. 莧菜洗淨

2. 焯水，約兩分鐘。過涼水

3. 梅肉鮮嫩，剁碎；調餡，因為還加韭菜，所以肉餡裡只加了姜；調肉餡不加水，用兩隻雞蛋鮮嫩。

4. 通常做肉餡不額外加油，肉，調味香油足夠

5. 把調好餡料團圓

6. 玉米麵放一大盤裡，團好的餡團滾粘上一層玉米麵。再攥攥，手心有玉米麵，讓菜團多粘些玉米麵

7. 上屜蒸十五分鐘(水開後)，如果素菜開鍋後十分鐘即可

8. 出鍋了！

9. 營養早餐

小貼士

用容易成團的餡料，新手也容易成功